Mga gas burner para sa kaldero: mga uri at tampok ng operasyon

Alam ng maraming residente ng Russia at iba pang mga bansa na ang ilang mga pinggan ay nakakakuha lamang ng kanilang tunay na lasa kapag niluto sa isang kaldero. Halimbawa, ang pilaf, na napakapopular sa maraming bansa. Ang Kazan ay isang culinary container ng oriental na pinagmulan. Ito ay ginagamit sa pagluluto sa loob ng maraming siglo. Sa lahat ng kaluwalhatian nito, ang mga katangian nito ay lumilitaw lamang sa isang bukas na apoy.

Ngunit ang pagsisindi ng apoy gamit ang tradisyonal na pamamaraan, gamit ang kahoy, ay nangangailangan ng oras at pagsisikap. Bilang karagdagan, ang gayong apoy ay napakahirap kontrolin, na madaling masira ang pagkaing inihahanda.

Samakatuwid, nais naming mag-alok sa iyo ng isang maraming nalalaman modernong solusyon - isang gas burner. Ang simpleng aparatong ito ay magbibigay ng kinakailangang pag-init at magpapahintulot sa iyo na magluto ng pagkain sa isang kaldero na hindi mas masahol kaysa sa paggamit ng kahoy. Ang gas burner ay maaaring gamitin pareho sa iyong summer cottage at sa kalsada, halimbawa, habang naglalakad. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga pangunahing tampok ng isang gas burner para sa isang kaldero, ang mga pakinabang at disadvantages nito, at nagbibigay din ng ilang mga rekomendasyon kung paano gamitin ito nang tama.

Ang isang gas burner para sa isang kaldero ay isang aparato na may maliit na sukat at timbang, na nagpapadali sa transportasyon. Nagbibigay-daan din ito sa iyo na mabilis at maginhawang maghanda ng pagkain.

Salamat dito, maaari itong kolektahin sa bahay mula sa mga magagamit na tool. Sa iba't ibang mapagkukunan ng Internet, makakahanap ka ng maraming detalyadong tagubilin kung paano at mula sa kung ano ang magagawa nito.

Ang pinakamataas na kapangyarihan ng burner ay maaaring hanggang pitong kW. Kasabay nito, medyo madali itong mapanatili, ngunit inirerekomenda na regular na suriin ang pagganap nito. At kung ang burner ay nilagyan ng piezo igniter, hindi mo kailangang gumamit ng mga posporo para sa layuning ito.

Ang isang gas burner ay isang napaka-tanyag na tool sa mga kagamitan sa turista. Ang paghahanda ng masasarap na pagkain sa kalsada ay maaaring nakakalito. Kasama ang kaldero, ang burner ay lubos na pinapasimple ang prosesong ito. Hindi ito nakakagulat, dahil ang aparato ay may maraming makabuluhang pakinabang:

• kadalian ng paggamit - ang paggamit ng burner ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan;
• pagiging compactness - Ang maliit na sukat at timbang ay nagbibigay-daan sa iyo na palaging kasama ang sulo sa iyong backpack;
• tagal ng operasyon - Ang isang burner ay maaaring tumagal nang napakatagal kung ginamit nang tama;
• mababa ang presyo - ang aparatong ito ay magagamit sa lahat, at kung nais mo, maaari mo itong i-assemble sa iyong sarili;
• mabilis na pagluluto - kapag naka-on, ang apoy ay agad na nasusunog sa nais na temperatura, hindi na kailangang mag-aksaya ng oras, tulad ng kapag nagniningas ng kahoy na panggatong;
• Pagpapanatili - ang burner ay maaaring gumana kahit na sa mababang temperatura o sa hangin;
• walang usok at uling - hindi lamang nito ginagawang mas maginhawa ang proseso ng pagluluto, ngunit pinoprotektahan din nito ang mga kagamitang ginamit.

Gayunpaman, ang isa ay hindi maaaring gawin nang walang mga disadvantages alinman. Ngunit mayroong mas kaunti sa kanila kaysa sa mga merito. Ang mga disadvantages ay kinabibilangan ng:

• pagbaba sa kahusayan dahil sa kondisyon ng panahon - sa kabila ng katotohanan na ang burner ay maaaring gumana sa mababang temperatura, bumababa ang intensity ng pagkasunog dahil sa lamig;
• gastos sa gasolina - ang burner ay kumonsumo ng maraming gas sa panahon ng operasyon;
• posibleng mga banta - ang gas ay at nananatiling isang mapanganib na sangkap, samakatuwid, kung ang kagamitan ay masira, may banta ng pagsabog o pagkalason.

Ngunit ang mga disadvantage sa itaas ay hindi gumagawa ng mga gas burner na hindi gaanong hinihiling. Sa anumang kaso, ngayon ay wala nang perpektong alternatibo. Kaya't ang mga device na ito ay mananatiling kailangang-kailangan at tanyag sa mga mahilig sa mahabang pag-hike sa loob ng maraming taon na darating.

Huwag kalimutan na ang isang burner ay iba. Naiiba sila sa isa't isa sa maraming iba't ibang paraan, kabilang ang kapangyarihan, disenyo, pag-mount, uri ng gasolina, atbp. Una sa lahat, tingnan natin ang apat na pangunahing uri ng mga gas burner.

• Gamit ang hose - gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang pangunahing mekanismo ng burner ay konektado sa silindro gamit ang isang nababaluktot na tubo. Ang ganitong uri ng burner ay perpekto para sa malalaki at mabibigat na pinggan, tulad ng isang malaking kaldero. Ang aparatong ito ay nilagyan ng napakalakas na mga binti na may malawak na tindig, na may kakayahang suportahan ang isang solidong timbang.

• Mga disenyo ng propane cylinder pinakasikat sa mga turista, dahil mayroon silang pinaka compact na laki at magaan ang timbang. Sa labas ay parang "bulsa" na gas stove.

• Sa isang pahalang na silindro - ang pinakamurang sa lahat ng uri. Ang mga collet cylinder ng pinakasimpleng uri ay ginagamit upang maisagawa ang gawain nito.

• Pinagsama-samang mga disenyo - isang bihirang uri ng mga sistema. Naiiba sila sa kanilang mga katapat na ang burner ay konektado sa lalagyan ng pagluluto. Hindi mo maaaring baguhin ang mga pinggan, ngunit ang naturang burner ay kumonsumo ng mas kaunting gasolina kaysa sa iba pang tatlong uri.

Ang pagkakaroon ng ilang uri ng mga device ay magbibigay-daan sa iyong piliin ang pinakamainam na opsyon, depende sa iyong mga kinakailangan at kakayahan sa pananalapi. Makakahanap ka ng attachment na angkop para sa trekking o paggamit ng home garden. Ngunit para dito kinakailangan na isaalang-alang ang ilang higit pang pamantayan, na pag-uusapan natin sa ibaba.

Kaya, nalaman namin na ang mga burner ay pangunahing naiiba sa bawat isa sa uri ng kanilang disenyo. Ngayon tingnan natin ang kanilang mga pangunahing katangian.

Ang una ay kapangyarihan.Direkta itong nakadepende sa laki ng mga pagkaing ginamit at sa dami ng pagkaing inihanda. Ayon sa antas ng kapangyarihan, tatlong uri ng mga portable burner ay maaaring makilala:

• mahina - hindi hihigit sa 2 kW;
• daluyan - mula 2 hanggang 3 kW;
• malakas - hanggang sa 7 kW.

Maraming mga modernong modelo ng burner ay nilagyan ng isang maginhawang regulator ng kuryente na nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang pagkonsumo ng gasolina.

Ang pinakamaliit na kaldero, na ang dami ay hindi hihigit sa 12 litro, ay nangangailangan ng kapangyarihan mula 5 hanggang 8 kW. Sa mga cottage ng tag-init, bilang isang patakaran, may mga malalaking kaldero. Sa kasong ito, kailangan nila:

• 20 kW - para sa isang kaldero ng 40 litro;
• 25 kW - para sa isang kaldero na 60 litro.

Kaya pala ang isang ordinaryong kalan ay hindi angkop para sa gayong mga pagkaing. Ang kapangyarihan ng isang hotplate ay 2.5 kW lamang. Dahil dito, imposibleng magluto ng ulam sa isang kaldero gaya ng nilayon.

Gayundin ang pinakamahalagang katangian ng burner ay ang materyal ng paggawa. Tinutukoy nito kung gaano katibay ang kabit. Ayon sa mga eksperto, ang isang cast iron burner ay pinakaangkop para sa paggamit sa bahay. Ang matibay na metal na ito ay maaaring makatiis ng mabigat na timbang, mataas na temperatura, at sa parehong oras ay hindi deform. At ang mga mas gustong magluto habang nagha-hiking ay dapat pumili ng aluminum burner. Ito ay medyo malakas para sa maliliit na pinggan, magaan, at hindi nagiging sanhi ng mga problema sa mahabang transportasyon.

Kung pipili ka ng isang aparato na partikular para sa isang kaldero, dapat mong isaalang-alang ang disenyo. Ang lalagyan na ito ay may malawak na ilalim, at ang pag-init ay pantay na ipinamamahagi sa buong kaldero. Upang gawin ito, dapat kang pumili ng isang mas malaking burner. Ang kanyang mga binti ay dapat ding maging malakas at nakahiwalay upang suportahan ang bigat na ipinatong sa kanila. Tulad ng nabanggit namin sa itaas, ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga naturang kaso ay isang tanglaw na may hose.

Ang isang mahalagang criterion, na nakalimutan ng marami kapag pumipili, ay ang uri ng gasolina kung saan gagana ang gas burner. Depende dito, ang mga sumusunod na uri ng mga burner ay nakikilala:

• inflatable - magbigay para sa paggamit ng mga gas at likidong panggatong;
• iniksyon - gumana sa pamamagitan ng premixing gas na may oxygen;
• atmospera - pinaghalong kapaligiran, ngunit bahagyang lamang;
• langis ng gasolina - Ang iniksyon ng media ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang malapot na estado ng gasolina;
• nagkakalat - gumana lamang sa gas na gasolina;
• apuyan - dahil sa lokasyon ng system sa ibaba, ang burner ay hindi nangangailangan ng karagdagang pamumulaklak.

Ang mga burner ay konektado sa mga silindro ng gasolina sa pamamagitan ng isang sinulid na pangkabit.

Binubuo ito sa pag-convert ng mekanikal na epekto sa isang potensyal na elektrikal, dahil sa kung saan ang apoy ay nag-apoy.

Ang isang gas burner ay isang medyo simpleng aparato na gagamitin. Ngunit ito ay tumatakbo sa gas, na nangangahulugan na para sa mga kadahilanang pangkaligtasan dapat mong sundin ang ilang mga patakaran sa pagpapatakbo. Naghanda kami ng ilang mahahalagang tip lalo na para sa iyo:

• bago i-on ang burner, suriin ang kondisyon nito at ang kondisyon ng silindro para sa pinsala at pagbasag;
• kung ang silindro ay bago, dumugo ang hangin sa balbula upang ang burner ay gumana nang pantay;
• upang mag-install ng mga istraktura, gumamit lamang ng mga patag na ibabaw, at sa panahon ng pagluluto, iwasan ang pagkiling sa burner;
• sa ilalim ng anumang pagkakataon i-on ang burner sa loob ng mga tolda;
• subaybayan ang kalidad ng gasolina na ginamit;
• kung ang mga butas ng nozzle ay barado dahil sa madalas na paggamit, linisin ang mga ito gamit ang isang karayom;
• anumang mga sirang bahagi ay dapat palitan, kung hindi, ang paggamit ng naturang aparato ay magiging lubhang mapanganib;
• ilayo ang bote ng gasolina sa apoy;
• sa panahon ng proseso ng pagluluto, huwag iwanan ang sistema nang hindi nag-aalaga;
• kung gagamitin mo ang burner sa mababang temperatura ng hangin, maglagay ng substrate sa ilalim ng silindro, o mas mahusay na panatilihin itong mainit-init sa mga warming bag;
• pagkatapos ng pagluluto, patayin ang supply ng gas;
• hayaan itong lumamig bago idiskonekta ang burner mula sa silindro.

Tulad ng nakikita mo, ang mga patakaran ay medyo simple. Bawat mahilig sa mahabang paglalakad ay obligadong kilalanin sila. Ang isang gas burner ay isang kapaki-pakinabang na aparato hindi lamang para sa mga turista, kundi pati na rin sa pang-araw-araw na buhay. Lalo na kung gusto mong palayawin ang iyong pamilya ng masasarap na pagkain mula sa isang tunay na kaldero, na niluto ayon sa mga recipe ng mga silangang tao. Ang aparatong ito ay hindi lamang magbibigay sa iyo ng gayong pagkakataon, ngunit lubos din na gawing simple ang proseso ng pagluluto. At ang kahoy na panggatong at karbon ay mananatiling relic lamang ng nakaraan o dekorasyon sa iyong summer cottage.

Maaari kang maging pamilyar sa mga prinsipyo ng paggana ng mga gas burner at ang kanilang mga katangian sa sumusunod na video.