Mga form para sa pagluluto ng mga cake: ano ang mayroon at kung paano pumili?

Marahil, mahirap makahanap ng isang tao na hindi gusto ang masarap na sariwang lutong bahay na pastry. Ang isang mabangong cake o malambot na biskwit ay isang mahalagang bahagi ng "assortment" ng mga inihandang pinggan para sa bawat tunay na maybahay.

Kung mas maaga ay maaaring magkaroon ng mga problema sa paghahanap ng isang lalagyan para sa pagluluto sa hurno, ngayon ang modernong merkado para sa mga katangian ng kusina ay umaapaw lamang sa iba't ibang mga alok. May mga espesyal na form para sa pagluluto ng mga cake, pie at iba pang mga goodies. Ito ay tungkol sa mga naturang form na pag-uusapan natin sa artikulong ito, isaalang-alang ang lahat ng uri ng mga opsyon para sa mga form at magpasya sa pamantayan sa pagpili.

Tulad ng alam mo, hindi isang solong maligaya na kaganapan ang kumpleto nang walang cake - isang kasal, isang anibersaryo, isang kaarawan. Sa mga holiday na ito, ang cake ay ang highlight at ang pinakahihintay na ulam.

Maaaring gamitin ang iba't ibang anyo upang maghurno ng sponge cake. Maaari silang maging sa iba't ibang mga materyales.

• Cast iron. Ito ay isang mabigat at makapal na pader na lalagyan. Ang pagluluto sa gayong ulam ay hindi masusunog at maghurno nang pantay-pantay. Kapansin-pansin din na ang amag ng cast iron ay makatiis sa mataas na temperatura. Ang mga negatibong katangian ay kinabibilangan ng medyo malaking timbang at isang pagkahilig sa mekanikal na pinsala.
• bakal. Ang bakal na anyo ay ang pinaka maaasahan, matibay, hindi kalawang, hindi masira at may mataas na thermal conductivity. Kung tungkol sa mga pagkukulang, nararapat na tandaan ang katotohanan na ang mga inihurnong produkto ay maaaring masunog, kaya ang ibabaw ng amag ay dapat na greased muna.
• aluminyo. Kapag pumipili ng gayong lalagyan para sa pagluluto sa hurno, kailangan mong bigyang pansin ang isa na may patag at makinis na ibabaw. Kasama sa mga positibong aspeto nito ang isang abot-kayang presyo, liwanag, paglaban sa kalawang.Ngunit ang aluminum cookware ay mayroon ding mga disadvantages - isang pagkahilig sa pagpapapangit sa ilalim ng mekanikal na stress, hindi pantay na pag-init, pagsunog ng kuwarta.
• Tin. Ang metal na lalagyan na ito ay itinuturing na isa sa pinakamurang. Ngunit ang gayong mababang presyo ay dahil sa isang bilang ng mga pagkukulang - ang kuwarta ay nasusunog, hindi pantay na pag-init, isang pagkahilig sa pagpapapangit, at ang lata ay nagpapahiram din sa kalawang. Gamit ang ganitong uri ng lalagyan, kinakailangan na obserbahan ang mga pinahihintulutang tagapagpahiwatig ng temperatura.
• Teflon. Ang isang mahusay na materyal para sa mga pinggan, kadalasan ang baking dish na ito ay ginustong ng babaing punong-abala. Ang Teflon ay lumalaban sa mataas na temperatura at pantay na nagpapainit. Ngunit gamit ang naturang lalagyan, kailangan mong tandaan na ang naturang ibabaw ay hindi dapat sumailalim sa mekanikal na stress. Iyon ay, gumamit lamang ng isang kahoy o silicone spatula kapag naglalagay ng kuwarta o nag-aalis ng mga inihurnong gamit.
• Salamin. Ang baking dish ay gawa sa hindi masusunog, matibay na salamin na makatiis ng napakataas na temperatura. Ang makapal na pader na babasagin ay ginagarantiyahan ang pagbe-bake. Inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng parchment paper kapag nagbe-bake dito - mababawasan nito ang posibilidad na masunog ang cake.
• Silicone. Ito ay isang napaka-tanyag na materyal na natagpuan ang mga aplikasyon sa industriya ng pagkain. Ang mga silicone baking dish ay in demand sa parehong mga propesyonal at amateurs. Ang materyal ay lumalaban sa labis na temperatura, mga pagpapapangit, at iba't ibang impluwensya. Ang lalagyan ay nalinis nang napakabilis at madali.
• Papel. Isa itong opsyon para sa mga mas madaling itapon ang mga ginamit na pinggan kaysa sa paghuhugas nito. Ang mga baking dish sa papel ay disposable.
• Mga keramika. Ang ceramic na amag ay may ilang mga pakinabang:
  • paglaban sa init;
  • breathability;
  • ang mga dingding ng lalagyan ay malawak at malakas;
  • sa isang ceramic na lalagyan, ang mga inihurnong produkto ay inihurnong pantay at mabilis;
  • ang kakayahang maghurno hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa microwave;
  • ang mga ganitong pagkain ay hindi kailangang alagaan.

Salamat sa iba't ibang configuration ng bakeware, maaari mong bigyan ang iyong produkto ng halos anumang hitsura.

Ang baking dish ay maaaring nasa anyo:

• parisukat;
• bilog (ang mga parisukat at bilog na lalagyan ay kadalasang ginagamit para sa biskwit);
• mga figure (ang figure na baking dish ay maaaring gawin ng iba't ibang mga materyales, kadalasan ito ay silicone, maaari kang maghurno ng anuman sa naturang lalagyan);
• sa anyo ng isang numero (ito, maaaring sabihin ng isa, ay isang pagbabago sa mga baking container, isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian, halimbawa, kapag ang isang bata ay naging 1 taong gulang, maaari kang maghurno ng cake sa anyo ng isang numero na "isa" ).

Sikat ang mga sliding container. Ang mga ito ay isa sa mga pinakakaraniwang ginagamit at maaaring bilog, parisukat, hugis-parihaba, hugis-puso, bilog na may mga puwang. Ang geometric na hugis ay maaaring anuman, ang lahat ay depende sa kung anong pagsasaayos ang nais mong ibigay sa mga inihurnong produkto.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpuna na bakeware na walang ilalim na magagamit sa pagbebenta... Maaari silang magmukhang iba, may iba't ibang mga diameter, ngunit wala itong ilalim. Kailangan mo lamang maglagay ng parchment paper sa isang baking sheet, maglagay ng amag sa ibabaw nito at pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta.

Napakahalaga na pumili ng isang mahusay at mataas na kalidad na cake baking dish. Sa proseso ng paggawa ng cake, hindi lamang ang tamang recipe at ang pagpapatupad nito ay mahalaga, ang anyo kung saan ang natapos na kuwarta ay iluluto ay mahalaga din. Ang huling resulta ay 70% na nakadepende sa baking container.

Kaya, kapag pumipili ng isang lalagyan, kailangan mong gabayan ng mga sumusunod na pamantayan.

• materyal, kung saan ginawa ang lalagyan, ang pinakamahalaga kapag pumipili. Mas maaga sa artikulo, napag-usapan na namin nang detalyado ang lahat ng posibleng mga pagpipilian.Samakatuwid, bago bumili, kailangan mong maingat na pag-aralan ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan, positibo at negatibong mga punto, at pagkatapos ay itigil ang iyong pinili sa isa sa mga materyales.
• Taas at dami. Ang mga teknikal na katangian na ito, iyon ay, ang mga sukat ng lalagyan, ay dapat ding isaalang-alang. Depende sa kanila kung gaano kataas at kalaki ang diameter ng cake sa hinaharap.
• Manufacturer. Dahil sa mataas na demand para sa bakeware, hindi nakakagulat na mayroong isang malawak na pagpipilian at assortment mula sa iba't ibang mga tagagawa. Pumili ng cookware mula sa pinakasikat at mahusay na tatak.

Bigyang-pansin ang gastos. Tandaan: ang matibay, maaasahan at de-kalidad na baking dish ay hindi magiging mura. Sa kasong ito, mas mahusay na huwag mag-save.

Para sa impormasyon kung paano tamang pumili ng baking dish, tingnan ang susunod na video.