Lahat Tungkol sa Garlic Press

Sa kusina, halos hindi mo magagawa nang walang chopper ng bawang. Ang mga connoisseurs ng culinary arts ay nagtaltalan na walang ibang paraan upang gilingin ang bawang sa parehong paraan na maaari mong gawin ito sa isang espesyal na pindutin ng bawang. Sa artikulo ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga uri ng gayong mga kagamitan sa kusina, tungkol sa mga gumagawa nito, kung aling garlic press ang mas mahusay pa ring piliin at kung paano gamitin ito nang tama.

Sa modernong merkado, makakahanap ka ng iba't ibang mga gilingan ng bawang. Maaari silang magkakaiba sa hugis (bilog, kalahating bilog, spiral, na may mga hawakan o may lalagyan), sa materyal ng paggawa (plastik, hindi kinakalawang na asero, aluminyo), maging manu-mano o de-kuryente.

• Mayroong malalaking propesyonal na pagpindot sa bawang, at may mga pinindot para sa paghiwa ng bawang para sa gamit sa bahay. Sa prinsipyo, hindi napakahalaga kung paano ang hitsura ng accessory sa kusina na ito, ang pangunahing bagay ay ang functional at praktikal na bagay na ito ay naging kailangang-kailangan para sa catering system at para sa mga ordinaryong maybahay.

• Ang mga modernong garlic presses ay maaaring gamitin para sa pagpuputol din ng iba pang mga produkto. Ngayon, ang mga naturang produkto ay ginawa ng iba't ibang uri at uri. Mayroon ding tradisyonal na bersyon sa anyo ng isang press, ngunit ginagawang posible ng mga makabagong teknolohiya na makagawa ng iba't ibang disenyo.

• Lever-type press. Ang garlic press na ito ay ang pinakakaraniwang opsyon para sa paggiling ng bawang. Ang prinsipyo ng operasyon ay ang pinakasimpleng: ang mga ngipin ay nalinis, inilagay sa isang pindutin at pinindot pababa gamit ang isang plato. Ang durog na masa ay nakuha sa pamamagitan ng mga butas; ang alisan ng balat ay maaaring manatili sa mga dingding ng mangkok, na tinanggal sa pamamagitan ng kamay.

• Pindutin ang bawang gamit ang mga hawakan (silicone o goma). Ang katawan ng mga disenyong ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, at ang mga hawakan ay natatakpan ng rubber base o silicone para sa kaginhawahan.

• Multifunctional na pagpindot sa bawang. Mayroong mga unibersal na aparato sa merkado na hindi lamang makapag-ipit ng bawang, kundi pati na rin upang makayanan ang iba pang mga gawain. Kaya, halimbawa, ang mga naturang pagpindot ay maaaring gumiling ng mga mani, damo, pampalasa. Ang isang kopya sa anyo ng isang gilingan ay hindi gumiling ng bawang sa tradisyonal na anyo para sa isang pindutin, ngunit pinuputol ang produkto sa maliliit na piraso. Minsan ang mga naturang device ay may kasamang baso o isang espesyal na lalagyan.

• Pindutin para sa paggiling ng cylindrical na hugis. Ang pagbabagong ito ay binubuo ng tatlong silid: isang bahaging "panlililak", isang lalagyan na may cutting grid, at isang transparent na plastic flask. Ang chopper na ito ay gumagawa ng pinong mga cube ng bawang sa labasan.

• Petal-shaped press. Ito ay isang hugis-itlog na plato, baluktot sa gitna sa lugar ng mga butas, na maginhawa para sa pagdurog ng bawang. Sa labasan, nakakakuha kami ng walang basurang produksyon, sapat na upang ilagay ang mga hiwa sa isang matigas na ibabaw at pindutin ang mga ito gamit ang isang pindutin. Ang ganitong "petal" ay maginhawa upang hugasan at iimbak: hindi ito tumatagal ng maraming espasyo.

• Isang plastic chopper na hugis ulo ng bawang. Ang nasabing pagpindot ng isang bagong sample ay inilabas ng tagagawa mula sa Spain Ibili. Dinudurog ang ilang mga clove nang sabay-sabay, na inilalagay sa isang lalagyan ng plastik. Ang lalagyan ay dapat na sarado at paikutin pabalik-balik. Ang antas ng paggiling ay depende sa mga paggalaw na ito: kung mas mahaba ang iyong paggalaw, mas pino ang masa sa labasan.

Kabilang sa mga nangungunang tagagawa ng mga produkto ng paggiling ng bawang ang mga gumagawa ng mga klasikong pagpindot. Bagama't may malawak na pagkakaiba-iba ng mga katulad na kagamitan sa kusina sa merkado ngayon, parehong single at ibinebenta bilang isang set, Ang mga nangungunang tagagawa ay gumagawa pa rin ng klasikong bersyon ng mga pagpindot sa lever.

• Sa listahan ng mga tagagawa ng Tescoma mula sa Czech Republic. Ang produkto ng tatak na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging simple nito, mababang gastos at magandang kalidad. Ang pinagtatalunang isyu ay kakayahang magamit.

• Ang magaan, maganda at komportableng garlic press ay ginawa ng tagagawa ng Aleman na KuchenHrofi... Ngunit ang presyo ng mga naturang produkto ay mas mahal din.

• Domestic manufacturer NPOA gumagawa ng magaan na square-hole press. Sa pamamagitan ng paraan, pinupuna ng mga eksperto ang mga produkto ng tagagawa ng Russia na ito para sa hitsura ng mga produkto, nakapagpapaalaala sa modelo ng Sobyet, at para sa mataas na halaga ng mga kalakal.

• Ang mga Amerikano (Dom Company) ay naglalabas ng mabibigat na pagpindotna nangangailangan ng pagsisikap kapag pinindot, ngunit ang mga modelo ay may mas malinis at mga plastic na overlay sa mga hawakan. Ang mga ganitong modelo ay mahal.

• Ang Chinese na bawang mula sa Appolo pareho sa presyo at sa kaginhawahan ay madaling makipagkumpitensya sa iba pang mga modelo sa merkado. Sa kabila ng katotohanan na dumating sila nang walang tagapaglinis at kakailanganin mong pindutin ang pindutin nang maraming beses upang makamit ang resulta, ang mga naturang produkto ay hinihiling.

Pinapayuhan ng mga eksperto ang pagpili ng mid-range na garlic press. Ang katotohanan ay ang masyadong murang mga kopya ay maaaring mabilis na masira, at ang masyadong mahal ay maaaring nakakabigo: ang mga ito ay hindi wastong kalidad at hindi binibigyang-katwiran ang kanilang gastos. Ang mid-range press ay isang magandang kompromiso sa kasong ito.

Pumili ng isang hugis upang ang aparato ay kumportable na gamitin sa iyong mga kamay. Ito ay mas mahusay, siyempre, na ang modelo ay mayroon ding isang cleaner para sa paglilinis ng mesh sa panahon ng operasyon. Ang ilang mga aparato ng ganitong uri ay may mapurol na mga pin sa ilalim para sa mga butas, salamat sa kung saan ang mesh ay nananatiling malinis.

Sinasabi ng ilang mga tagagawa na ang kanilang mga pagpindot sa bawang ay maaaring humawak ng mga hindi nababalat na clove. Sa prinsipyo, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, kung nag-load ka ng bawang na may balat sa anumang press, mananatili pa rin ito sa dingding, kaya hindi ka dapat magbayad para sa karagdagang advertising.Ito ay pinaniniwalaan na ito ay tiyak para sa pagkakataon na pindutin ang bawang gamit ang alisan ng balat na ang mga pagpindot ng bawang ay nagsimulang pahalagahan.

Mas mainam na bumili ng naturang aparato na hindi gawa sa plastik, ngunit kung magpasya kang bumili ng isang plastik na bawang, pagkatapos ay suriin ang pag-label ng materyal, dapat itong para sa mga layunin ng pagkain (PE, PP, PET, PETF). Ang hindi kinakalawang na asero na mga gilingan ng bawang ay itinuturing na pinaka matibay.

Ito ay pinaniniwalaan na ang bawang na tinadtad sa naturang aparato ay nagbibigay ng isang mas malakas na aroma kaysa sa kung saan ay pinutol gamit ang isang kutsilyo. Ito ay lumalabas na ang produkto ay mas nawasak ng mekanikal na stress.

Kahit na ang isang aparato na hindi pinipiga, ngunit pinuputol ang bawang, gumagawa ng mas manipis, mas malambot at mas magkatulad na mga plato na nagpapalabas ng isang mas mahusay na aroma kaysa sa mga hiwa na pinutol gamit ang isang kutsilyo.

Ang klasikong pindutin ay pinipiga ang bawang ayon sa prinsipyo ng piston. Ang silid ay puno ng nalinis na mga ngipin at pinindot ng mga hawakan. Ang isang pingga ay dinudurog ang bawang at pinipiga ang masa sa mga butas. Ang pinakamahalagang bagay ay ang aparato ay magkasya sa iyong palad.

Para sa kaginhawahan, pumili sila ng isang pindutin para sa kanilang mga kamay: kinakailangan na ang grip ay tumutugma sa iyong mga kakayahan sa presyon. Kung mahirap gamitin ang manu-manong pagpindot, bumili ng isang de-koryenteng bersyon - isa ring regular na klasiko o may mga karagdagang pag-andar.

Hindi mo kailangang maging bihasang gumamit ng regular na garlic press. Kahit na ang mga unang nakakita ng gayong aparato ay madaling makayanan ito.

Inirerekomenda na hugasan kaagad ang gayong mga kagamitan sa kusina pagkatapos gamitin, lalo na kung wala silang panlinis. Kung iiwan mong marumi ang device pagkatapos ng trabaho kahit saglit lang, magiging mahirap itong punasan: malamang na dumikit ang bawang sa base.