Mga tampok at pangkalahatang-ideya ng mga nutcracker

Ngayon hindi mahirap bumili ng mga yari na binalatan, inasnan at toasted nuts sa tindahan. Samakatuwid, marami ang hindi nag-iisip tungkol sa pagkakaroon ng mga nutcracker. Ngunit ang sinumang nasa negosyo ng walnut o nagtanim lamang ng isang puno ng walnut sa kanilang hardin ay nahaharap sa problema kung paano mapagaan ang nakakapagod at matagal na paggawa ng pagkuha ng masarap na mga butil mula sa isang matigas na shell. Ang mga espesyal na aparato para sa paghahati ay makakatulong sa mahirap na bagay na ito, na tatalakayin sa aming artikulo.

Ang nutcracker ay isang espesyal na mekanismo na tumutulong sa pagsira sa matitigas na shell ng mga prutas na nakuha mula sa ilang uri ng mga puno o shrubs. Ang aparato ay mas mahusay kaysa sa isang simpleng martilyo, dahil inaayos nito ang nut, na pinipigilan itong dumulas sa sandali ng pag-crack. Ang basag na shell ay nananatili sa aparato at hindi lumilipad sa lahat ng direksyon, at ang kernel ng nut ay hindi patagin, tulad ng kaso mula sa isang normal na suntok sa isang matigas na bagay.

Ang mga nutcracker ay maliit sa laki, palagi silang may lugar sa kusina. Kadalasan, ang mga fixture ay binibigyan ng pandekorasyon na hitsura, kaya maaari silang magamit bilang isang orihinal na regalo para sa anumang okasyon. Ang mga mekanismo para sa pag-crack ng mga mani ay napakasimple, kahit na ang mga bata ay madaling makabisado ang mga ito.

Mahirap sabihin kung kailan lumitaw ang mga unang pantulong na produkto sa larangang ito ng aktibidad. Ang pinakamaagang pagbanggit ay nagpapadala ng mga mananaliksik halos 8 siglo na ang nakalilipas - iyon ay kung gaano karaming taon ng mga bato na may mga artipisyal na uka. Mahigit 50 sa kanila ang natagpuan sa Israel malapit sa Dead Sea.Naniniwala ang mga siyentipiko na sa tulong ng mga device na ito, pinadali ng mga tao ang kanilang trabaho kapag nagpuputol ng mga pistachio at almond.

Ang mga sikat na nutcracker figurine sa anyo ng isang mukha ng tao na may kakila-kilabot na ngiti ay lumitaw sa simula ng ika-19 na siglo sa Alemanya. Marahil sila ay ipinaglihi bilang mga tool para sa pagbubukas ng shell ng mga mani, ngunit bihirang ginagamit ito para sa kanilang nilalayon na layunin. Ang mga ito ay ibinebenta sa mga pamilihan ng Pasko bilang isang uri ng dekorasyon sa bahay para sa holiday.

Ang mga kategorya ng mga nutcracker ay naiiba sa layunin, sa materyal ng paggawa, sa mga uri ng mga mani. Ang mga device ay maaaring gawa sa kahoy, metal, mas madalas na mga opsyon sa plastic, at ang mga silver na device ay makikita bilang mga antique. Karamihan sa mga nutcracker ay idinisenyo upang gumana sa mga walnut, bihirang makahanap ng hiwalay na mga adaptasyon para sa mas maliliit na prutas, halimbawa, mga pine nuts, hazelnuts (hazelnuts) o ang kanilang katapat sa kultura - mga hazelnut.

Mas madalas na gumagawa sila ng mga unibersal na metal at kahoy na aparato na may mahigpit na pagkakahawak at diin sa mga mani na may iba't ibang laki. Posible na makahanap ng mga multifunctional na appliances na maaaring tumaga ng mga almendras, pistachio, pecan, at acorn o kastanyas. Ayon sa layunin, ang mga nutcracker ay pambahay at pang-industriya. Mayroong manu-mano, mekanikal at elektrikal na mga kategorya. Isaalang-alang natin ang mga ito nang mas detalyado.

Ang mga gamit sa bahay ay ginagamit sa pang-araw-araw na buhay, sa mga kumbensyonal na kusina, upang pumutok at kumuha ng maliit na dami ng mga butil mula sa shell. Mukha silang miniature handy tool. Sa trabaho, ang mga nutcracker ay madalas na ginagamit, na nagtatrabaho sa mga sumusunod na prinsipyo:

• ang presyon ay ibinibigay sa nut, inilatag sa conical bed sa pagitan ng dalawang hawakan na konektado sa isang punto;
• nangyayari ang paghahati dahil sa pagtaas ng karga sa sandaling hinihigpitan ang tornilyo.

Kabilang dito ang mga sopistikadong nakatigil na kagamitan (mga kasangkapan sa makina) na tumatakbo mula sa kuryente sa prinsipyo ng pag-crack ng mga nuts gamit ang isang espesyal na hugis na maaaring palitan ng baras. Pinoproseso ng aparato ang malalaking dami ng mga mani sa maikling panahon. Ang pag-bookmark ay nangyayari sa malalaking bahagi, at hindi isang prutas sa isang pagkakataon, tulad ng sa pang-araw-araw na mga kondisyon. Ang matibay at maaasahang mga device ay kayang tiisin ang anumang pagkarga.

Sa malalaking negosyo, bilang karagdagan sa mga kagamitan sa paghahati, isang buong linya ng mga aparato para sa pagproseso ng mga kernel ay kasangkot - drying cabinet, belt conveyor, vibrating sieve-calibrator (machine para sa pag-uuri ng mga nuts ayon sa laki) at iba pang mga de-koryenteng kagamitan na nagpapadali sa gawain ng isang factory worker. Ang kagamitan ay may kakayahang magproseso ng hanggang 200 kg ng mga produkto kada oras, na tumatanggap ng hanggang 70% ng buong kernels. Ang nasira o basag na materyal ay ginagamit upang gumawa ng nut butter, matamis na paste, mga additives sa confectionery.

Ang mga mekanikal na nut processing machine ay angkop para sa maliliit na aplikasyon ng negosyo. Sinasakop nila ang isang intermediate na link sa pagitan ng manu-manong nutcracker at pang-industriya na kagamitan.

Gumagana ang aparato nang walang tulong ng kuryente, gamit ang lakas ng kalamnan ng tao, nagpoproseso ng hanggang 30 kg ng mga mani kada oras. Nangangailangan ito ng kaunting pagsisikap ng kamay, ngunit minsan ginagamit ang mga mekanismong pinapatakbo ng paa. Ang ganitong uri ng kagamitan ay nagkakahalaga ng negosyante nang mas mura kaysa sa pang-industriya na kagamitan, at tumatagal din ng kaunting espasyo.

Ang nutcracker ay hindi ang pinaka-kinakailangang bagay sa kusina. Upang maakit ang mga mamimili at mag-alok sa kanila hindi lamang isang praktikal na aparato, kundi pati na rin isang pandekorasyon na produkto na maaaring ituring bilang isang orihinal na regalo, ang mga tagagawa ay nagsimulang gumawa ng mga aparato sa anyo ng mga hayop (squirrels, wolves, aso, usa), mushroom, fairytale heroes (dragon). Tulad ng para sa mga karakter ng tao, ang kanilang paggamit ay nagsimula noong ika-19 na siglo sa sikat na Nutcracker.

Tingnan ang katatawanan kung saan bumaling ang mga Amerikano sa imahe ng kanilang politiko na si Hillary Clinton. Siyanga pala, si dating US President Bill Clinton, ang asawa ni Hillary, ay hindi rin pinansin ng mga malikhaing manggagawa - ang kanyang imahe ay ginamit bilang isang corkscrew para sa pagbubukas ng mga bote. Isang magandang spherical o hemispherical na disenyo ang ginagamit sa anti-stress device. Ang isang nut ay inilatag sa loob ng aparato. Upang masira ito, kailangan mong itapon ang isang maximum na enerhiya, gumawa ng isang pagsisikap, pagpindot ng bola sa isang pader o sa isang kamao sa isang hemisphere.

Ang pinaka-badyet na aparato para sa pagbubukas ng isang walnut ay isang maliit na susi, na parang hiniram mula sa isang laruan ng orasan. Mayroon itong matalim na dulo, na itinutulak sa pagitan ng mga kalahati ng shell at, na gumagawa ng mga paggalaw sa kanan at kaliwa, hatiin ang nut sa kalahati. Magagandang nutcracker "Mushroom", gawa ng kamay, na gawa sa siksik na beech wood. Ito ay batay sa isang tornilyo. Sa makapal na binti ay may isang butas kung saan dapat kang maglagay ng nut ng anumang laki - walnut, almond, kagubatan, maaari kang maglagay ng prutas na kastanyas. Pagkatapos, hinawakan ang takip ng kabute, kailangan mong gumawa ng mga paggalaw ng pag-ikot, pag-twist ng gimbal hanggang marinig mo ang kaluskos ng shell.

Ang Dragon nutcracker ay ginawa ng industriya ng Sobyet. Ipinapalagay na ang nut ay ilalagay sa bibig, at ang katawan ng dragon ay magsisilbing levers ng pressure. Sa pagsasagawa, kailangan ng maraming pagsisikap upang i-crack ang shell, at ang aparato mismo ay ginamit nang higit pa bilang isang pandekorasyon na elemento upang palamutihan ang kusina.

Ang bilis at kalidad ng pag-crack ng nut ay nakasalalay sa kani-kanilang mga aparato. Ang pagpili ng maaasahang tagagawa ng ganitong uri ng mga device, nakakakuha kami ng mataas na porsyento ng mga buong core. Ang kagamitan ng kilalang kumpanyang Pranses na AMB Rousset at ang kumpanyang Aleman na Feucht-Obsttechnik ay napatunayang mabuti sa lugar na ito. Nag-aalok kami ng pangkalahatang-ideya ng mga sikat na nut crackers mula sa iba pang mga tagagawa.

Ang isang maliit na aparato mula sa kumpanya ng VKTECH ay kabilang sa pinaka-maaasahang mga kagamitan sa sambahayan para sa pag-crack ng mga mani. Sa proseso ng trabaho, mayroong isang mahigpit na pag-aayos ng prutas at isang mabilis na paghahati ng shell nito. Ang istraktura ng bakal ay komportable na nakaupo sa isang kahoy na stand.

Ang naka-istilong sopistikadong walnut cracker mula kay Christopher Kuh ay isang aluminum tube. Ang isang nut ay ipinadala dito, na hawak ng mga panloob na incisors. Ito ay nananatiling lamang upang mag-scroll sa mga halves ng aparato at makuha ang natapos na nucleolus.

Ang isang maliit na hindi pangkaraniwang produkto ay nagbitak ng mga mani na may iba't ibang laki. May plastic na katawan na may mangkok para sa prutas. Ang gumaganang hawakan ay gawa sa bakal at maaaring makatiis ng paulit-ulit na pagkarga.

Isa sa mga pinakamurang device na idinisenyo para sa mga buto at maliliit na mani (pistachios, pine nuts). Mukhang isang pares ng gunting (tong), kung saan, sa halip na mga blades, ang mga espesyal na bingaw ay ginawa upang mahawakan ang nut. Ang prutas ay dapat lamang ilagay sa butas at pisilin ng mga hawakan ng aparato.