Paano pumili ng mga ceramic na kaldero at kung paano alagaan ang mga ito?

Sa modernong mundo, ang mga tagalikha ng mga kagamitan sa kusina ay nagtuturo sa kanilang mga pagsisikap upang matiyak na ang pagkain ay niluto sa mga kaldero at kawali sa maikling panahon. Nagbibigay-daan ito sa pagkain na ganap na makatipid ng mga sustansya at bitamina.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga ceramic dish ay nasa gawain. Nananatili siya sa taas ng fashion sa mga mamimili sa loob ng maraming taon. Ang katanyagan ng naturang mga produkto ay binubuo ng maraming mga tiyak na tampok.

Sa mga pakinabang ng ceramic ang mga coatings ay kinabibilangan ng:

• seguridad;
• lakas;
• tibay;
• ang paggamit ng mga metal na kutsara;
• paglaban sa init;
• may mga non-stick na katangian;
• oras ng pagluluto;
• iba't ibang hugis at kulay.

Ang isang makabuluhang bentahe kapag pumipili ng ceramic cookware ay walang alinlangan ang init na paglaban nito at mahabang oras ng pagpapanatili ng init.

Salamat dito, ang mga cereal, gulay ay hindi pinakuluan, ngunit sumingaw, pinapanatili ang amoy at pagiging kapaki-pakinabang ng produkto.

Ang isa pang malakas na punto ng mga keramika ay ang pagkamagiliw sa kapaligiran, dahil ang patong ay ginawa mula sa mga likas na materyales.

Kapag nagluluto, ang mga naturang kagamitan ay hindi naglalabas ng mga mapanganib na sangkap na maaaring makapinsala sa kalusugan ng mamimili.

Kasama sa mga tampok ang katotohanang iyon Ang mga ceramic dish ay maaaring gawin sa iba't ibang kulay. Maaari mong lutuin ito na may kaunting pagdaragdag ng langis. Kung magpasya ka nang maaga sa layunin ng naturang mga pinggan sa kusina at gamitin ang mga ito na isinasaalang-alang ang mga tampok na ito, kung gayon maiiwasan ang mga hindi kasiya-siyang sorpresa.

Ang mga mababang-panig na kaldero ay ginagamit sa oven para sa pagluluto ng hurno.Mahusay na angkop para sa paghahanda ng mga likidong pinggan, para sa pag-stewing ng mga gulay at karne. Ang mga bagay na metal ay ginagamit upang pukawin ang pagkain.

Ang mga keramika, tulad ng anumang produkto, ay may mga disadvantages - mababang kalidad ng non-stick. Kung gumagamit ka ng mga kaldero o kawali para sa pagprito, pagkatapos ng ilang buwang paggamit, ang pagkain ay nagsisimulang dumikit sa ilalim.

Ito ay isang makabuluhang disbentaha; hindi na posible na ayusin ito.

Kasama sa mga disadvantage ang mataas na presyo para dito. Malayo ito sa opsyon sa badyet, samakatuwid, hindi available sa bawat mamimili.

Kapag pumipili ng mga ceramic dish, ang mga maybahay ay tumitingin hindi lamang sa mga kalamangan at kahinaan, ngunit isinasaalang-alang din ang mga teknikal na katangian. Ang hugis, sukat, disenyo at kulay ng produkto ay napakahalaga.

Para sa paggawa ng mga ceramic na pinggan, ginagamit ang luad. Ito ay isang kahanga-hangang moisture resistant mineral. Upang mapabuti ang mga katangian ng materyal, ang iba't ibang mga additives at pagpapalakas ng mga bahagi ay idinagdag sa komposisyon. Matagal nang ginagamit ang earthenware sa pang-araw-araw na buhay. Sa ating panahon, hindi ito nawala ang kaugnayan nito.

Ang dami ng mga pinggan ay dapat na tumutugma hindi lamang sa dami ng pagkain na niluluto, ngunit magkasya din sa laki ng burner. Titiyakin nito ang pantay na pag-init sa loob ng palayok. Ang mga hawakan ng produkto ay may mahalagang papel. Ang kanilang pangunahing layunin ay upang maprotektahan laban sa pagkasunog. Ang mga takip ay palaging kasama sa mga pinggan. Dapat silang lumalaban sa init.

Ang mga ito ay ginawa mula sa salamin, metal, at mas madalas mula sa parehong mga keramika. Ang kanilang pangunahing pag-andar ay upang lumikha ng presyon.

Ang takip ay dapat magkasya nang husto sa cookware.

Ang kanilang pantay at makinis na ibabaw, bilang panuntunan, ay madaling malinis ng dumi, at ang taba ay halos hindi nananatili sa mga keramika. Ang mga ceramic dish ay ligtas sa makinang panghugas. Ang patong ay makatiis sa temperatura at sa halip agresibong mga kemikal. Ngunit dapat mong iwasan ang madalas na paghuhugas dito.

Masisira nito ang proteksiyon na layer. Ngunit inirerekomenda pa rin na itakda ang temperatura ng tubig sa pinakamababa. Bilang isang resulta, nakukuha namin ang ibabaw ng mga pinggan na walang kulay-abo na patong.

Karamihan sa mga maybahay ay naghuhugas ng mga keramika sa pamamagitan ng kamay gamit ang pinakakaraniwang mga detergent. Pinapayagan na gumamit ng acidic at alkaline na mga ahente, dahil ang mga keramika ay may kakayahang labanan ang kemikal na kaagnasan ng metal, ngunit mas mahusay na kumuha ng mga ahente na tulad ng gel.

Ginagawa nila ang gawain nang maayos.

Pagkatapos hugasan, patuyuin ito ng maigi o punasan ng tuyong tela. Kapag naglilinis, hindi mo kailangang gumamit ng mga hard scraper at abrasive powder.

Sa anumang pagkakataon ay hindi pinapayagang gumamit ng malakas na epekto sa cookware.

Ang natitirang bahagi ng pagkain ay tinanggal gamit ang mga espesyal na brush na may malambot na balahibo ng tupa. Upang hindi mo kailangang kuskusin nang malakas ang lalagyan mula sa uling at uling, kailangan mong hugasan ito kaagad pagkatapos na palayain ito mula sa pagkain at palamig ito.

Ayon sa uri, ang mga ceramic na kaldero ay nahahati sa mga sumusunod na pagpipilian:

• para sa pagluluto sa hurno;
• para sa mga electric stoves;
• para sa mga microwave oven;
• para sa isang gas stove;
• dinisenyo para sa induction hobs.

Ang mga kawali para sa pagluluto sa hurno at mga glass-ceramic electric stoves ay lumalaban sa init, ngunit nangangailangan ng mabagal na pag-init.

Ang microwave ovenware ay angkop para sa parehong pagluluto ng pagkain at pagpainit ng handa na pagkain. Ang mga kagamitan sa pagluluto para sa isang gas stove ay dapat na may reinforced, solid na ilalim. Ang apoy ay hindi dapat tumama sa mga gilid ng kawali. Kung ang ilalim na diameter ay malaki, pagkatapos ay ginagamit ang isang splitter, ito ay magpapahintulot sa pantay na pamamahagi ng mga apoy. Para sa isang electric stove, ang ilalim ay pupunan ng isang espesyal na plato na may mga espesyal na katangian.

Ang mga kawali ay hindi dapat ilagay na walang laman sa anumang hob.

Bago magluto sa mga ceramic dish sa oven, kailangan mong maingat na pag-aralan ang mga tagubilin na kasama nito.Dito makikita mo ang pinakapangunahing at mahalagang mga punto ng paggamit, ang pinakamataas na temperatura na maaaring mapaglabanan ng mga pinggan ay ipinahiwatig.

Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang mga pinggan ay hindi nakikipag-ugnay sa mga dingding ng kalan, mga elemento ng pag-init. Ang mga maiinit na pinggan ay hindi dapat makipag-ugnay sa malamig na mga elemento. Halimbawa, hindi ito maaaring ibuhos o isawsaw sa ilalim ng malamig na tubig, ilagay sa isang malamig na ibabaw.

Dapat itong isipin na ang pagluluto sa isang gas oven ay tumatagal ng mas matagal kaysa sa kalan, lalo na sa mga modelong may makapal na pader. Ang bigat ng mga hilaw na sangkap ay nakakaapekto rin sa bilis ng pagluluto.

Ang isang makabuluhang pagkakaiba ay na sa keramika, ang ulam ay malalanta, at hindi lamang maghurno. Kaya hindi na kailangan ng malaking halaga ng langis. Ginagawa nitong mas malusog ang pagkain at binibigyan ito ng espesyal na lasa at aroma.

Ang mga ordinaryong pagkaing inihurnong sa oven ay kikinang sa isang bagong paraan. Kadalasan, naghahanda sila ng iba't ibang pastry, casseroles, open pie, julienne, hodgepodge. Ang mga pinggan sa mga kaldero ay pag-iba-ibahin at palamutihan ang maligaya na mesa.

Para sa paggawa ng mga pinggan tulad ng isang ceramic pot na may takip, ang kilalang tagagawa na Wellberg ay gumagamit ng heat-resistant na ceramic na materyales sa isang madilim na lilim. Ang nasabing kawali ay may makabuluhang pakinabang at may kakayahang magbigay ng pare-parehong pagluluto sa buong volume, at nagpapanatili ng init sa loob ng mahabang panahon.

Ang pan ay nakumpleto na may komportableng mga hawakan at isang dilaw na takip. Ginagamit ito sa mga gas stoves, sa oven o gas oven, sa microwave oven, at para sa pag-iimbak ng pagkain sa refrigerator.

Sa mga tuntunin ng timbang nito, ang Wellberg pan ay medyo magaan. Mukhang katangi-tangi at mas mahusay kaysa sa iba para sa pagluluto na may pakinabang, kabilang ang sa oven.

Sa mga maybahay, maririnig ng isa ang parehong negatibo at positibong mga opinyon tungkol sa mga kaldero na pinahiran ng ceramic. Walang alinlangan na maraming mga plus, at lahat sila ay hindi maikakaila. Ang mga negatibong pagsusuri ay mas laganap sa mga taong hindi wastong gumamit ng mga pinggan at hindi sumunod sa mga tagubilin sa elementarya.

Hindi pinahihintulutan ng mga keramika ang malakas na pagkabigla at biglaang pagbabago sa temperatura. Samakatuwid, kailangan mong hawakan ito nang maingat at maingat.

Tinatawag ng mga mamimili ang presyo ng mga bilihin bilang isang makabuluhang kawalan.

Kapag pumipili ng cookware, mahalaga na huwag mahulog sa mga walang prinsipyong tagagawa upang mapalawig ang buhay ng produkto. Ang mas mabigat at mas makapal ang mga dingding ng cookware, mas pantay ang pag-init nito at pinapanatili ang init nang mas matagal.

Higit sa lahat, ang ceramic coating ay pinahahalagahan ng mga maybahay, kung kanino mahalaga sa pang-araw-araw na buhay na ang mga pinggan ay may non-stick na ibabaw at madaling hugasan. Siyempre, pagkatapos ng mga kagamitan sa Teflon, ang mga naturang kawali ay labis na mahilig sa.

Iyon ang dahilan kung bakit, sinumang sumusubok na gumamit ng mga pinggan na may ceramic coating sa unang pagkakataon, nag-iiwan sila ng labis na positibong mga pagsusuri. Madali itong ihanda, madaling hugasan at iimbak.

Maraming positibong feedback ang maririnig mula sa mga taong nagsasanay sa diyeta at tamang nutrisyon.

Salamat sa modelong ito, maaari kang maghanda ng iba't ibang malusog at pandiyeta na pagkain.

Ang mga keramika ay nakakuha ng katanyagan na ito dahil sa posibilidad ng hindi paggamit ng langis o pagdaragdag nito sa napakaliit na dami. Ang mga ceramic dish ay popular hindi lamang sa mga maybahay, kundi pati na rin sa mga propesyonal na chef. Kung tutuusin, ginagamit nila ito pareho sa bahay at sa mga mamahaling restaurant. Ang mga pinggan ay hindi lamang maganda, ngunit hindi rin masyadong mataas sa calories.At ang bawat mamimili ay nagtatala ng mahusay, katangi-tanging, walang kapantay na lasa ng mga pinggan.

Maaari mong malaman kung paano magluto ng mga pinggan sa mga ceramic dish mula sa video.