Mga takip ng palayok: pagpili at imbakan

Ang takip ay isang hindi mapaghihiwalay na kasama ng kawali. Pinapanatili nito ang kahalumigmigan sa loob nito, na hindi pinapayagan ang ulam na matuyo - ito ay lumalabas na makatas at mabango. At din ang proseso ng pagluluto ay pinabilis.

Ang takip ay karaniwang kasama sa palayok. Ngunit sa kahilingan ng babaing punong-abala, maaari din siyang bumili ng isang mas maginhawang accessory.

Karaniwan, ang pagpili ng takip para sa isang kasirola ay hindi mahirap. Ang lahat ng mga tagagawa ng mga kagamitang ito ay gumagamit ng mga karaniwang sukat. Batay sa kanila, ang diameter ng mga pabalat ay mula sa 16-32 cm na may isang hakbang na 2 cm.

Kung ang kagamitan ay may mga hindi karaniwang mga parameter, kung gayon ang takip, bilang panuntunan, ay dapat isama sa kit.

Ang pinakakaraniwang mga takip ay salamin at hindi kinakalawang na asero. Ang mga ito ay itinuturing na maraming nalalaman, napakadaling gamitin, hindi nakakaapekto sa lasa ng pagkain, at madaling pangalagaan.

Ang produktong salamin ay perpektong nahuhugasan, na nililinis kahit sa makinang panghugas. Maaari itong magamit sa mga microwave oven. Ang salamin ay nagpapanatili ng perpektong temperatura.

Ngunit mayroon ding isang minus - nadagdagan ang hina.

Kapag pumipili ng takip ng salamin, bigyang-pansin ang gilid nito. Ang kanyang presensya ay hinihikayat habang siya ay:

• binabawasan ang pag-slide at alitan ng produkto laban sa mga gilid ng kawali;
• nagbibigay ng snug fit;
• Ang pagpapanatili ng salamin sa isang malakas na gilid ay nakakabawas sa trauma nito.

Ang bezel ay gawa sa hindi kinakalawang na asero o silicone. Kung wala ito, kung gayon ang produkto ay dapat gawin ng sobrang malakas na salamin.

Ang bakal na takip ay mas matibay at hindi gaanong marupok.Ngunit sa kabilang banda, pinananatili nito ang init na mas malala. At, na natatakpan ang kawali dito, hindi mo magagawang obserbahan ang proseso ng pagluluto, dahil ito ay malabo. Ito ay kontraindikado para sa mga microwave oven.

Ang isang pagkakaiba-iba ng unibersal na takip ay ang accessory sa isterilisasyon ng lata. Maaari itong maging salamin o bakal. Ito ay nakikilala mula sa isang regular na produkto sa pamamagitan ng isang butas sa gitna na naaayon sa laki ng lata. Inilalagay ito sa ibabaw ng kumukulong tubig sa isang kasirola, isang garapon ang ipinasok sa butas, na isterilisado ng singaw na nabuo kapag kumukulo ang tubig. Ito ay simpleng bagay na hindi maaaring palitan para sa mga seryosong nakikibahagi sa konserbasyon.

Bilang karagdagan sa mga karaniwang materyales - salamin at bakal, ang iba pang mga materyales ay ginagamit para sa paggawa ng mga lids. Halimbawa, ang mga keramika. Ngunit maaari mong gamitin ang naturang produkto ng eksklusibo para sa isang kasirola na gawa sa materyal ng parehong pangalan. Ito ay may kaakit-akit na hitsura, madaling linisin, at angkop para sa mga oven at microwave. Ngunit natatakot siya sa mga biglaang pagbabago sa temperatura.

Ang mga takip na gawa sa kahoy ay palakaibigan sa kapaligiran ngunit hindi praktikal. Isinasaalang-alang na ang kahoy ay natatakot sa kahalumigmigan, ang paggamit ng mga naturang produkto ay mahigpit na limitado. Ang mga ito ay alinman sa natatakpan ng mga yari na pinggan, o ginagamit para sa pagluluto ng pilaf, stews at iba pang mga pinggan kung saan ang dami ng likido ay minimal. Tugma sa mga kawali ng cast iron.

Ang silicone lid ay nangangailangan ng espesyal na pansin - hindi kumukulo. Isa lamang itong kaloob ng diyos para sa sinumang maybahay. Ang pangalan nito ay nagsasalita para sa sarili nito: pinipigilan nito ang paglabas ng likido mula sa kawali. Ang istraktura nito ay nagiging sanhi ng mabula na takip na nakolekta sa ibabaw ng takip, at ang tubig ay dumadaloy pabalik sa lalagyan. Pinapanatili nitong ganap na malinis ang iyong kusinilya sa lahat ng oras. Sa tulong ng teknolohiyang ito, ito ay maginhawa upang pakuluan ang gatas, pakuluan ang mga sabaw at iba pang mga likidong pinggan.

Ang mga benepisyo nito ay hindi nagtatapos doon. Ang silicone "hood" ay madaling nagiging double boiler, kung ilalagay mo ito sa isang palayok ng tubig, ilagay ang pagkain dito, at takpan ito ng takip. Kapag nag-iimbak ng mga pagkaing halaman sa refrigerator, ang takip ng silicone ay panatilihin itong sariwa at magulo sa mahabang panahon. Sa pangangalaga, ito ay napakasimple: madali itong linisin kahit na sa makinang panghugas.

Kapag pumipili ng mga takip para sa mga kasirola, dapat mo munang isaalang-alang ang materyal kung saan sila ginawa. Ito ay ang kalidad ng materyal na nakakaapekto sa buhay ng serbisyo ng produkto at ang lasa ng lutong pagkain.

Gayunpaman, may mga mas maliliit na detalye na gumaganap din ng papel sa operasyon.

• Panghawakan ang materyal. Maghanap ng mga produktong may silicone o bakelite handle. Halos hindi sila uminit, na ginagawang posible na dalhin ang mga ito nang walang mga kamay. Ang parehong ay hindi masasabi tungkol sa pag-init ng bakal nang masyadong mabilis.
• Ang pagkakatugma ng laki ng kawali at ang takip, higpit kapag sarado.
• Isang butas sa ibabaw ng takip ng salamin upang payagan ang singaw na makatakas.
• Ang pagkakaroon ng isang proteksiyon na gilid.

Dahil ang mga takip ay kadalasang ginagamit sa proseso ng pagluluto, dapat itong madaling ma-access ng babaing punong-abala. Ngunit gayon pa man, dapat itong ayusin sa isang maayos na paraan upang hindi mahulog at hindi lumikha ng maraming ingay kapag inaalis ang mga ito.

Nagbabayad kami ng espesyal na pansin sa pag-iimbak ng mga takip ng salamin, dahil ang mga ito ay napaka-babasagin.

Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga takip. Tinatanggap namin ang pamamaraan ng matandang lolo - kasama ang isang kasirola. Ngunit ang mga modernong uso ay gumagawa ng kanilang sariling mga pagsasaayos. Mayroong iba't ibang mga tool upang matulungan kang ayusin ang lahat ng iyong mga takip:

• pahalang na kumakatawan sa perpektong visibility ng lahat ng mga accessories;
• mga vertical holder na may mga divider - naka-install ang mga ito sa mga drawer, sa isang mesa o nakabitin sa isang dingding;
• rehas - isang patayong stand, ang mga may hawak nito ay maaaring magbago ng posisyon;
• sa pintuan ng gabinete, kung saan ang mga kawit, mga piraso, mga may hawak ay nakakabit;
• pull-out na istante na binuo sa muwebles;
• mga dryer;
• mga organizer.

Ang mga takip ay lubusang nililinis at pinatuyong mabuti bago ipadala sa imbakan. Mag-imbak ng mga produkto na tuyo lamang.

Para sa impormasyon kung paano mag-imbak ng mga takip ng palayok, tingnan ang video sa ibaba.