Mga tampok at pagpili ng mga manual slicer

Ang mga tampok ng manual slicer ay hindi alam ng mga tao. Samantala, ang isang mekanikal na slicer para sa paghiwa ng tinapay, repolyo at mga kamatis sa bahay ay maaaring maging malaking pakinabang - kung pipiliin mo ang tamang produkto. Parehong mahalaga na malaman kung paano gamitin ang slicer sa bahay.

Ang pagputol ng iba't ibang mga produkto gamit ang isang kutsilyo ay pamilyar at kahit na medyo maginhawa, ngunit ito ay nakakapagod at nakakaubos ng oras. Hindi laging posible na makamit ang perpektong kalidad ng mga pagbawas. Para sa kadahilanang ito, ang isang manu-manong slicer ay magiging may kaugnayan - o, gaya ng sinasabi nila, isang mekanikal na slicer. Ang ganitong mga aparato ay gumagana nang maayos at medyo mabilis. Magiging posible na makamit ang isang perpektong tumpak na kapal ng mga piraso.

Hindi tulad ng electrical system, ang manual slicer ay hindi naglalaman ng dedikadong drive.... Samakatuwid, ito ay karaniwang mas mura at mas compact. Kailangan mong magtrabaho kasama ang gayong aparato na may dalawang kamay. Ang ganitong pagmamanipula ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan. Ang mga naturang device ay ginagamit hindi lamang sa bahay, kundi pati na rin sa maliliit na grocery store at panaderya.

Ang unang kagamitan ng ganitong uri ay naimbento noong ika-19 na siglo. Gayunpaman, mula noon, matagal na silang nawala mula sa mga handicraft at lumipat sa pang-industriya na produksyon ng mga cutting machine. Ang mga hiwa para sa pagputol ng mga produkto sa bahay ay ginawa ng maraming malalaking kumpanya, kabilang ang Bosch, Gorenje, Moulinex.

Ang modelo ng IKEA Spritta ay nararapat pansin. Ang slicer na ito ay angkop para sa pagtatrabaho sa mga sibuyas at mansanas, peras at kamatis. Makayanan nito ang iba pang mga gulay at prutas na may iba't ibang katigasan.Gamit ito, madali at mabilis kang makakapaghiwa ng pagkain sa eleganteng paraan. Ang Spritta ay madaling linisin sa mga dishwasher, at kahit na ang mga walang karanasan ay magagamit ito.

Dapat mo ring bigyang pansin ang German slicer. Tartufolo 54000. Karaniwan, ang maliit na laki ng device na ito ay idinisenyo para sa keso. Gayunpaman, hahawakan din nito ang:

• mushroom;
• mga gulay;
• prutas;
• iba't ibang mga produkto ng karne.

Ang aparato ay ginawa napakataas na kalidad... Nilagyan ito ng matibay na plastik na hawakan. Ang pangunahing gawain ay ginagawa ng isang perpektong sharpened double-sided blade. Ang Tartufolo ay madaling linisin sa makinang panghugas. Bilang karagdagan sa sitwasyong ito, pati na rin ang pagiging simple ng trabaho, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay-diin sa pagiging compactness.

In demand din ang Swedish Alligator... Ang slicer na ito ay praktikal at maaasahan. Napansin nila na nakakapaglingkod siya nang higit sa isang season. Ang talas ng mga talim ay walang pag-aalinlangan. Sa kanilang tulong, posible na i-cut ang iba't ibang uri ng mga produkto.

Kadalasan, ang mga multifunctional manual slicer ay binili para sa bahay. Pinapayagan ka nitong huwag isipin ang uri ng produkto na ipoproseso. Ngunit ang kakayahang umangkop na ito ay kailangang bayaran sa pamamagitan ng katotohanan na hindi lahat ay pinutol nang maayos at mahusay. Sa maraming mga kaso, lalo na para sa mga mahilig sa pagkain, ang mga mataas na dalubhasang modelo ay mas gusto. Ang mga slicer ng keso ay karaniwang may Teflon layer, na nagpapahintulot sa kanila na gumana nang mas mahusay na may malapot na masa.

Ang aparato sa paghawak ng isda ay nilagyan ng isang espesyal na aktibong karwahe. Kung ang makina ay angkop para sa keso, kadalasan ay angkop din ito para sa tinapay at mga kamatis. Kung pipili ka ng isang aparato para sa repolyo, dapat na ito ay dinisenyo para sa isang mas mataas na antas ng katigasan. Gayunpaman, hindi ito nagkakahalaga ng pag-iisip sa mga parameter na ito. Ito ay kinakailangan upang suriin na ang slicer:

• mabilis na gupitin ang pagkain;
• nabuo ang mga piraso na may makinis na mga gilid at parehong geometry;
• ay madaling gamitin;
• hindi nangangailangan ng kumplikadong pangangalaga;
• mahinahong tiniis ang mga suntok at pagkahulog;
• nagsilbi nang mahabang panahon.

Ang plastic na katawan ay nagbibigay ng isang entry-level clipper. Magiging magaan ito, ngunit hindi masyadong malakas. Ang plastic ay madali ring makalmot. Ang mga istrukturang metal ay mas malakas at mas maaasahan. Maaari silang magamit kapwa sa mga kondisyon sa tahanan at sa maliit na produksyon ng pagkain.

Kung, gayunpaman, ang kagustuhan ay ibinibigay sa isang plastic cutting machine, pagkatapos ay kinakailangan upang suriin kung ang katawan nito ay hindi yumuko kahit na mula sa isang bahagyang pagsisikap. Ang problemang ito ay madalas na nauugnay sa mga murang modelo. Ang mga nuances, gayunpaman, ay hindi nagtatapos doon.

Bago gamitin ang slicer, dapat mong suriin at suriin kung gaano kahusay ang patalim. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagsubok sa isang nakatigil na talim na may isang strip ng papel. Dapat itong putulin, hindi punit. Kung ang panuntunang ito ay nilabag, ang kutsilyo ay patalasin din. Susunod, ang nais na kapal ng pagputol ay nakatakda.

Pinakamainam na pagganap (sa milimetro):

• para sa mga naprosesong keso - 5-8;
• para sa pinausukang sausage - 1-2;
• para sa mga lutong sausage - mula 3 hanggang 5;
• para sa pinakuluang karne - mula 3 hanggang 5;
• para sa ham, carbonate, bacon, pinakuluang baboy - mula 2 hanggang 3.

Kapag naputol ang bahagi, huminto ang trabaho. Ulitin ito gamit ang isang bagong tab ng produkto. Ang katawan at ang mga kutsilyo mismo ay lubusan na hinugasan ng mga detergent na diluted sa mainit na tubig. Ang lahat ng mga bahagi ay dapat banlawan ng malinis na tubig at punasan ng tuyo. Ang mga produkto ay dapat na mapalaya mula sa packaging, mga hukay at iba pang mga solido.