Cream wedding cake: magagandang pagpipilian sa disenyo at mga tip para sa pagpili

Ang isang walang kamali-mali na seremonya ng kasal ay palaging nagtatapos sa isang marangyang cake ng kasal. Ito ang obligadong paghantong ng gabi, na kinumpleto ng isang maayang tea party. Maaari itong maging mahirap na pumili ng isang wedding cake bilang isang palumpon at isang damit, at ito ay lahat dahil ngayon ang mga confectioner ay nag-aalok ng isang malaking iba't ibang mga decors para sa confectionery. Ang mga creamy pastry ay itinuturing na mga klasiko at pinipili nang kasingdalas ng mga mastic na opsyon. Dagdag pa, mas makikilala natin ang mga cream cake, ang kanilang mga tampok, isang malaking pagkakaiba-iba at, siyempre, malalaman natin ang payo ng mga espesyalista.

Ang mga cream wedding cake ay maaaring gawin sa iba't ibang uri ng mga hugis at fillings. I-highlight natin ang kanilang mga tampok, pati na rin ang ilang mga pakinabang at disadvantages.

• Ang mga cream na cake sa kasal ay nangangahulugang hindi lamang creamy na pagpuno, kundi pati na rin ang buong dekorasyon ng palamuti ng produkto na may cream. Sa isang banda, ito ay isang malaking plus, dahil ang naturang confection ay mukhang talagang maluho, ngunit sa kabilang banda, ang mga cream ay maaaring maging mamantika, at hindi para sa lahat.
• Ang mga biskwit na cake ay napaka-kasiya-siya, kaya ang karaniwang produkto ay sapat na upang pakainin ang lahat ng mga bisita.
• Ang cream cake ay maaaring gawin sa iba't ibang mga hugis. Ang mga multi-tiered round cake ay lalong popular, ngunit kung sila ay napakalaki, kung minsan ang mga tanong ay lumitaw sa kanilang transportasyon. Patok din ang mga opsyon na parisukat at hugis puso.
• Upang gawing hindi gaanong madulas ang cake, inirerekomenda ng mga eksperto ang pagpili ng mga layer ng keso para sa mga cake, pati na rin ang mga protina at tsokolate.Hindi dapat magkaroon ng anumang mga problema sa mga palaman, inaalok ito ng mga confectioner sa pinakamalawak na hanay.
• Kasama rin sa mga kakaiba ng mga cake ng kasal ang katotohanan na dapat silang maisama sa buong setting ng talahanayan at itugma ang istilo sa mismong pagkakakilanlan.

Sa pangkalahatan, ang mga cream cake ay may higit pang mga pakinabang, kung dahil lamang sa hitsura nila ay talagang chic at maluho, at para sa presyo, bilang panuntunan, nababagay sila sa maraming mga bagong kasal. Ang pinagsamang mga cake na may mga sariwang bulaklak at mga elemento ng mastic ay medyo mahal. Tulad ng para sa taba na nilalaman ng confectionery, hindi ito isang makabuluhang kawalan, dahil ang isang angkop na cream para sa pagpuno at panlabas na palamuti ay maaaring mapili na isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng customer.

Ang mga cream wedding cake ay isang medyo malawak na konsepto na may kasamang maraming kahulugan. Tulad ng nabanggit na, ang mga cake ng ganitong uri ay nagpapahiwatig hindi lamang pagpuno, kundi pati na rin ang palamuti. Susunod, isasaalang-alang namin ang mga pangunahing uri ng cream kung saan maaaring gawin ang mga produkto ng confectionery para sa isang kasal.

• protina. Ang cream na ito ay ang pinakamagaan na pagkakapare-pareho na parang meringue. Ito ay hindi mamantika at perpektong hinihigop ng katawan, at masarap din ang lasa. Ang ganitong uri ay ginagamit kapwa para sa impregnation ng mga layer ng cake at para sa pangunahing palamuti. Karaniwan itong kinukumpleto ng iba't ibang prutas bilang dekorasyon.

• Kadalasan, para sa mga multi-tiered na cake, pinipili nila mga butter cream, na perpektong pinagdikit ang mga layer ng confectionery. Gayundin, ang pagkakapare-pareho ng naturang cream ay perpekto para sa paglikha ng mahangin na mga numero sa isang cake. Kadalasan, ang mga confectioner ay gumagawa ng mga swans at lahat ng uri ng mga bulaklak.

• Butter creamay karaniwang nakukuha mula sa mataas na kalidad na condensed milk. Ang dessert na may ganoong layer ay karaniwang itinuturing na mabigat at medyo mataas sa calories, ngunit walang ibang cream na may ganoong lasa. Tamang-tama para sa impregnating cake. Ito ay napakapopular mula noong panahon ng Sobyet.

Ngayon, nag-aalok ang mga confectioner ng malawak isang seleksyon ng iba't ibang estilo ng mga cream cake.

• Upang makakuha ng isang eleganteng minimalist na cake, maaari mong hilingin sa pastry chef na gumawa ng isang texture na ibabaw mula sa buttercream, na karaniwang nangangailangan ng isang minimum na halaga ng palamuti. Ito ay sapat na upang palamutihan ang produkto na may maraming mga bulaklak o berry.
• Kapag gumagamit ng espesyal na confectionery na tsokolate sa isang cream cake, maaari kang lumikha ng napaka hindi pangkaraniwang, at sa parehong oras magandang streaks. Sa gayong cake, maaari kang mag-install ng mga yari na figure ng nobya at lalaking ikakasal. Ang produkto ay lalabas nang walang lahat na labis, ngunit napaka-maligaya.
• Ang mga bulaklak at iba pang mga figurine ay karaniwang nilikha gamit ang isang espesyal na pastry syringe. Ito ay nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, at samakatuwid ang mga tunay na gawa ng sining ay lubos na pinahahalagahan.

• Ang isang maliit ngunit kapansin-pansin na inskripsiyon sa kasal ay maaaring gawin sa cake. Maaari rin itong gawin mula sa cream o tsokolate.
• Ang mga cream cake na pinalamutian ng mga sariwang bulaklak at French mahangin na macaroon ay mukhang napaka-eleganteng. Bilang isang patakaran, ang mga naturang produkto ay ganap na pinahiran ng cream upang makakuha ng isang makinis na ibabaw kung saan matatagpuan ang buong palamuti.
• Hindi gaanong madalas, ang mga cream cake ay pinalamutian ng mastic wrap at iba't ibang mga figure mula dito. Gusto kong tandaan kaagad na ang mastic ay ginawa ng eksklusibo para sa dekorasyon. Sa kabila ng katotohanan na ito ay nakakain, wala itong espesyal na panlasa, kaya hindi ito kinakain. Sa mga cake na may mastic, ang lahat ng pansin ay binabayaran sa masarap na pagpuno ng cream.

• Lalo naming inirerekumenda ang pagbibigay pansin sa ombre cream cake. Ang Ombre ay ginawa mula sa mga layer ng cream, dahil sa kung saan ang isang magandang paglipat mula sa kulay hanggang sa kulay ay nakamit.
• Ang isang multi-tier na puting cake na natatakpan ng puting cream ay maaaring iba-iba sa mga sariwang magkakaibang mga berry. Ang mga blackberry, raspberry at strawberry ay nasa perpektong pagkakatugma sa creamy ganache.Kung maglagay ka ng mga berry at prutas nang maganda, kung gayon hindi sila magiging mas masama kaysa sa mga maaaring gawin mula sa cream.
• Ang isang pula at puting creamy cake na may mga hugis pusong rosas na matatagpuan dito ay maaaring magmukhang napaka-orihinal.

Bilang karagdagan sa kawili-wiling disenyo, dapat mong palaging isaalang-alang ang laki ng nakaplanong cake. Alamin natin kung anong laki ng matamis.

• Single-tiered. Bilang isang patakaran, ang mga naturang produkto ay hindi tumitimbang ng higit sa 4-5 kg. Sa mga single-tiered na cake, maganda ang hitsura ng creamy frame na may mga figure ng swans.

• Bunk. Ang mga cake na ito ay tumitimbang mula lima hanggang sampung kilo. Maaari silang palamutihan ng parehong sariwa at cream na mga bulaklak. Ang mga pastry na ito ay perpekto para sa katamtamang laki ng mga kasalan.

• Tatlong antas. Ang mga produktong ito ay madalas na pinili para sa mga kasalan, ang bilang ng mga bisita ay lumampas sa limampung tao.

• Multi-tiered (higit sa 3 tier). Ang ganitong mga cake, bilang panuntunan, ay kinokolekta sa lugar ng pagdiriwang, dahil napakahirap silang dalhin, at ang cream ay maaaring tumagas sa panahon ng transportasyon.

Upang matupad ng pastry chef ang pinakakanais-nais na cake, dapat isaalang-alang ng mga customer ang ilang punto at ipaliwanag kung ano ang gusto nilang makita sa kanilang pagdiriwang.

• Lubhang hindi kanais-nais na maglagay ng mga nakakalason na halaman tulad ng mga liryo ng lambak at calla lilies sa anumang cake; pinakamahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga rosas, chrysanthemum at peonies.
• Napakahalaga na palamutihan ang isang cream cake na may mga sariwang bulaklak ng hindi bababa sa 1.5-2 oras bago ihain, ngunit hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa isang produkto na may mastic, walang mangyayari dito, kahit na ito ay ginawa sa loob ng 24 na oras.
• Dapat kang maging maingat sa marupok na confectionery na protina. Pinakamainam kung ang mga confectioner mismo ang maghahatid ng dessert sa pagdiriwang.
• Ang cake ay mukhang hindi kapani-paniwalang maganda, ang stand kung saan ay pinalamutian ng mga tunay na bulaklak o mga sprigs ng pandekorasyon na halaman.

Para sa impormasyon kung paano mag-assemble at magdekorasyon ng wedding cake, tingnan ang video sa ibaba.