Mga form mula sa foil para sa pagluluto sa hurno: mga tampok, uri at mga patakaran ng operasyon

Kabilang sa iba't ibang mga kagamitan sa pagluluto na lumalaban sa init, ang mga form ng foil ay tumatagal ng isang espesyal na lugar. Sa kasalukuyan, bahagyang bumaba ang kanilang katanyagan. Ngunit sila ay ganap na nakalimutan sa walang kabuluhan. Mayroong maraming mga pagkain na magiging perpekto sa anyo ng foil. Ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay nagsasalita sa kanilang pagtatanggol. Ang ganitong pagkuha ay magiging kapaki-pakinabang at tiyak na magiging kapaki-pakinabang sa negosyo sa pagluluto.

Ito ay hindi para sa wala na ang mga naturang form ay gawa sa aluminyo. Salamat dito, mayroon silang maraming positibong katangian.

• Kaginhawaan at pagiging praktiko. Pinapabilis nila ang oras ng pagluluto ng mga produkto, nakakatipid ng enerhiya sa paghuhugas, kung ang modelo ay disposable.
• Multifunctionality. Dahil sa kanilang mahusay na paglaban sa init, hindi lamang sila maaaring maghurno, ngunit din mag-freeze at mag-imbak ng pagkain.
• Unipormeng pamamahagi ng init. Ang pagkain ay hindi masusunog sa paligid ng mga gilid at hindi mananatiling basa sa loob.
• Kaakit-akit na hitsura. Ang mga form ay kaaya-aya na gamitin, maaari silang maghatid ng mga lutong pagkain sa mesa. Ang ganitong mga pinggan ay nakakatulong upang mapanatili ang tamang temperatura.
• Pagsunod sa mga pamantayan sa kaligtasan para sa mga tao, walang nakakalason na sangkap.
• Pagkamagiliw sa kapaligiran. Ang biodegradable na materyal ay hindi makakasama sa kalikasan kapag itinapon.

Kung ikukumpara sa iba pang mga anyo (ceramic, salamin, bakal o cast iron), ang foil-coated ay mas magaan, ang mga ito ay maginhawa upang mag-imbak. Siyempre, sila ay mababa sa lakas at maaaring kulubot. Ngunit sa kabilang banda, hindi sila mababasag kapag nahulog, tulad ng salamin, walang mga chips sa kanila. Ang mga amag ng aluminum foil ay mas matatag at mas napapanatili ang kanilang hugis kaysa sa silicone o mga amag ng papel. Ang isang karagdagang plus ay ang mababang gastos na may magandang kalidad.Karamihan sa mga tao ay kayang bayaran ang mga baking dish na ito.

Ang mga produktong foil ay ligtas para sa pakikipag-ugnay sa pagkain. Siyempre, kung hindi ito nalalapat sa isang acidic na kapaligiran. Sa kasong ito, ang contact ay dapat na minimal sa oras. Kahit na sa madalas na paggamit, ang pagpasok ng aluminyo sa pagkain at, nang naaayon, sa katawan ng tao ay bale-wala at hindi maaaring magdulot ng malaking pinsala. Higit pa rito, ang foil baking dish ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang isang malusog na diyeta dahil hindi ito nangangailangan ng langis.

Dahil mayroong ilang mga uri ng mga anyo ng metal, dapat itong malinaw na maunawaan kung ano ang bumubuo sa isang produkto ng foil. Sa halos pagsasalita, mauunawaan lamang ang mga ito bilang mga uri ng aluminum baking dish na ginawa mula sa isang sheet (sa pamamagitan ng pagpindot). Ang cast aluminum cookware ay ganap na naiibang hitsura at magkakaroon ng iba't ibang katangian.

Ang mga produkto ay maaaring mag-iba sa kapal. Ang mas makapal na gilid at ibaba ay nagbibigay-daan para sa muling paggamit. Ngunit kahit na ang mga reusable na form ay dapat tratuhin nang may pag-iingat. Bilang karagdagan, ang mga hugis ay maaaring mag-iba sa laki, kapasidad at taas ng kwelyo. Ang mga maliliit na lata ay ginagamit para sa paghahanda ng mga bahaging pinggan.

Kadalasan, kapag bumibili, mas binibigyang pansin nila ang hitsura. Ang pinakakaraniwan ay:

• parisukat o hugis-parihaba;
• bilog o hugis-itlog;
• kulot (sa anyo ng isang bulaklak, puso, at iba pa).

Ang pinakasikat ay mga solong pagpipilian, ngunit mayroon ding mga doble, pati na rin ang mga binubuo ng ilang mga compartment. Ang ibaba ay maaaring makinis o embossed. Ang isang ribed bottom sa anyo ng isang tiyak na pattern ay maaaring maging isang dekorasyon para sa isang ulam, lalo na pagdating sa confectionery. Ganoon din sa mga bumper.

Bigyang-pansin ang mga gilid ng mga form:

• Ang hugis-L na gilid ay karaniwang may mga modelong may mga takip;
• Ang hugis-G na gilid ay mas angkop para sa pagluluto ng hurno at maaaring takpan ng angkop na sheet ng plain foil.

Ang pagkakaiba ay dapat gawin sa pagitan ng mga baking dish at cassette - isang uri ng mga disposable storage container na makakatulong na mapanatili ang pagiging bago ng pagkain. Maaaring painitin muli ang pagkain sa kanila.

Mga form ng foil maaaring ligtas na magamit para sa:

• baking mga produktong panaderya;
• pagluluto ng karne, isda, manok, gulay at prutas sa oven;
• para sa paghahanda ng malamig na meryenda at dessert;
• imbakan ng mga lutong pagkain;
• transportasyon ng anumang angkop na laki ng mga produkto;
• pagyeyelo at pag-init muli.

Upang maiwasan ang pagkabigo kapag gumagamit ng aluminum foil molds, may ilang mga patakaran na dapat tandaan.

• Bago ang unang paggamit, sa kabila ng opinyon na ang foil ay may mga katangian ng antibacterial, mas mahusay na hugasan ang produkto. Nangangailangan ito ng malambot na espongha at karaniwang naglilinis - ipinagbabawal ang mga abrasive at matitigas na brush. Bago muling hugasan, mas mainam na ibabad ang isang maruming lalagyan na magagamit muli sa maligamgam na tubig, pagkatapos ay hugasan at tuyo gamit ang isang tuwalya.
• Hindi na kailangang mag-lubricate ng amag. Ngunit ito ay kinakailangan upang matiyak na ang temperatura ay pinakamainam at ang ulam ay hindi nasusunog.
• Upang maghurno ng karne nang mas pantay, mas mainam na isara ang amag na may takip o palara. 10-15 minuto bago lutuin, ang takip ay aalisin at ang ulam ay pinapayagang maging kayumanggi. Ang foil ay makakatulong kung ang tuktok ay karaniwang nasusunog. Ang ermetikong selyadong baking dish ay magpapanatili ng mantika sa oven.
• Huwag magpainit ng mga walang laman na pinggan. Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mo lamang na painitin ang oven. Ang direktang kontak sa apoy ay maaaring magdulot ng pagkasunog.
• Ang pag-alis ng pagkain mula sa amag ay medyo simple.Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang mga spatula, i-on ang lalagyan o gupitin ang mga gilid.

Ang pagbili ng aluminum foil molds ay karaniwang hindi abala. Maaari silang mabili sa anumang espesyal na tindahan, gayundin sa ilang mga grocery store. Gayunpaman, kung kinakailangan, ang isang katulad na hugis ay madaling gawin gamit ang iyong sariling mga kamay, gamit ang ordinaryong foil para dito. Madali itong yumuko at kulubot, ngunit hindi mapunit. Siyempre, ang mas makapal na foil ay mas mabuti para sa mga amag., ngunit ang impormasyong ito ay hindi palaging nakasaad sa packaging, kaya kahit ano ay gagawin.

Ang pinakamadaling opsyon ay ang kumuha ng mga pagkaing angkop sa laki at hugis bilang batayan. Sa kasong ito, kailangan mong kumilos sa isang tiyak na paraan.

• Nakapatong ang mga sheet sa labas o loob ng napiling lalagyan. Dapat itong gawin upang ang gitna ng ibaba at mga sheet ay humigit-kumulang na nag-tutugma, at ang parehong distansya ay nananatili sa mga gilid.
• Pagkatapos ay nagsisimula kaming bumuo sa ilalim. Ang katatagan ng istraktura ay nakasalalay sa kung gaano kalinaw ang mga fold.
• Pagkatapos ng ibaba, nagpapatuloy kami sa pagpindot sa mga sheet sa mga gilid. Sa sandaling ito ay tapos na, ang nabuo na mga gilid ay dapat na putulin, at ang matalim na mga gilid ay dapat na baluktot.

Ginagawa namin ito nang mas madali sa maliliit na amag. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng dalawang magkaparehong baso na walang mga hawakan. Lumiko ang isa sa kanila, maglagay ng isang sheet ng foil sa itaas (sa ibaba mula sa labas) at ilagay sa pangalawang baso. Susunod, kailangan mo lamang ayusin ang mga gilid.

Ang mga lalagyan ng foil baking ay maaaring mabuo nang walang solidong lalagyan - sa pamamagitan lamang ng kamay. Para sa kaginhawahan, ang ilang mga hulma ay ginawa gamit ang mga hawakan. Sa kasong ito, ang ilalim ay hindi kailangang maging makinis - sa tulong ng mga improvised na paraan, ang mga angkop na impression ay maaaring gawin dito.

Para sa impormasyon kung paano gumawa ng baking lata mula sa foil, tingnan sa ibaba.