Cast iron pans para sa induction hobs

Mas pinipili ng mga modernong maybahay ang mga induction cooker, dahil mas maginhawa, matipid at praktikal ang mga ito. Ang pagiging mapagmataas na may-ari ng naturang kalan, marami ang interesado sa kung posible bang lutuin ito gamit ang mga pagkaing cast iron. Ang isang cast iron pan ba ay angkop para sa gayong kalan? Ano ang hahanapin kapag pinipili ito? Ang lahat ng mga sagot ay naghihintay para sa iyo sa materyal na ito.

Ang mga marunong at mahilig magluto ay lalong ginusto ang mga kawali na cast iron. Ang mga produktong gawa sa metal na ito sa panahon ng pagluluto ay pantay na namamahagi ng init sa buong ibabaw, na ginagawang mas masarap ang ulam. Bilang karagdagan, ito ay isang ganap na ligtas at environment friendly na materyal na hindi naglalabas ng anumang nakakapinsalang sangkap sa panahon ng pagluluto at hindi nakakaapekto sa lasa ng mga produkto.

Kung ang cast-iron frying pan ay binibigyan ng wastong pangangalaga, pagkatapos ay magsisilbi ito sa loob ng maraming taon nang hindi nawawala ang mga katangian nito at ang presentable na hitsura nito.

Ang mga nagmamay-ari ng mga induction cooker ay malamang na narinig ang opinyon nang higit sa isang beses na ang mga pagkaing cast-iron ay tiyak na hindi angkop para sa pagluluto sa naturang kalan at ang mga espesyal na kawali ay kinakailangan para sa induction, kung hindi man ay hindi gagana ang aparato.

Sa totoo lang hindi ito totoo. Sa isang kalan ng ganitong uri, posible na magluto sa isang cast-iron pan. Ang tanging bagay ay ang pumili ng tamang produkto na makakatugon sa lahat ng mga kinakailangan. Ngayon, maraming mga tagagawa ang gumagawa espesyal na cast iron cookware na mahusay para sa induction hobs.

Ang isang produktong cast iron para sa induction ay dapat ding matugunan ang iba pang mga kinakailangan. Ang diameter ng naturang kawali ay dapat na hindi bababa sa 12-14 cm.Masisiguro nito ang pare-parehong pagpainit at mataas na kalidad na pagluluto.

Tandaan mo yan Ang mga kagamitan sa pagluluto para sa naturang kalan ay dapat sumakop ng higit sa 70% ng kabuuang lugar ng burner. Alam ng lahat na ang mga kagamitan na angkop para sa pagluluto sa naturang kalan ay dapat na magnetically mabuti. Ito ang dahilan kung bakit maraming mga mamimili ang kumuha ng magnet sa kanila upang suriin ang kawali sa lugar. Kailangan nilang suriin nang eksakto ang ilalim ng produkto. Ang mga gilid ng kawali ay hindi dapat i-magnetize.

Kung gusto mong makahanap ng iba't ibang kawali para sa pagluluto sa isang modernong induction hob, pakitandaan iyon ang napiling produkto ay kinakailangang matugunan ang lahat ng mga kinakailangan sa itaas. Kung nais mong pumili ng isang kalidad na produkto ng cast iron kung saan maaari mong ligtas na magluto, pagkatapos ay bigyang pansin ang mga modelo na may non-stick coating.

Salamat sa mataas na kalidad na patong hindi dumidikit at masusunog ang pagkain habang niluluto ang paborito mong ulam. Bilang karagdagan, ang patong na ito ay nagpapahintulot sa paggamit ng isang minimum na halaga ng langis.

Ang mga cast iron pan ay may iba't ibang uri ng non-stick coatings. Ang pinakasikat na opsyon ay teflon at enamel. Mayroon ding mga modelo na nilagyan ng ceramic o titanium coating. Dapat tandaan na ang pinaka matibay at matibay na patong ay titan. Gayundin, kapag pumipili ng isang kawali, dapat mong bigyang pansin ang kapal ng mga dingding. Kung mas makapal ang mga dingding ng produkto, mas malaki ang paglipat ng init at mas mataas ang kalidad ng inihandang pagkain.

Dapat mayroon ang napiling produkto pagmamarkakung saan dapat ipahiwatig iyon ng tagagawa modelo na angkop para sa pagluluto sa isang induction hob... Upang ang kawali ay maglingkod nang mahabang panahon, kinakailangang ibigay ito ng wastong pangangalaga at siguraduhing isaalang-alang ang lahat ng mga rekomendasyon ng tagagawa para sa paggamit. Ngayon, madali kang makakakuha ng de-kalidad na cast iron induction pan. Maaari itong maging isang klasikong modelo, isang grill pan, o kahit isang pancake pan.

Ngayon, maraming sikat na tagagawa ang gumagawa ng iba't ibang cast iron cookware na mahusay para sa mga modernong kalan tulad ng induction. Nag-compile kami ng maliit na rating ng mga brand na iyon na nakakatanggap ng pinakapositibong mga review mula sa mga modernong consumer. Sikat na kumpanya BergHoff gumagawa ng iba't ibang modelo, kabilang ang cast iron.

pansinin mo serye ng kawali na "Ron", na mahusay hindi lamang para sa induction hobs, kundi pati na rin para sa gas at electric. Ang mga produkto sa seryeng ito ay nilagyan ng komportable at praktikal na mga hawakan ng abo na hindi umiinit habang nagluluto. Ang mga modelo sa seryeng ito ay perpekto para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng pagkain. Mabilis na uminit ang mga kawali at panatilihing mainit ang natapos na ulam sa mahabang panahon.

Sikat na kompanya Lodge gumagawa ng iba't ibang cast iron pan, na may mataas na kalidad, pagiging praktiko at tibay. Ang bawat tao'y makakahanap ng isang produkto na makakatugon sa lahat ng kanilang mga kinakailangan. Gumagawa ang brand ng mga klasikong cast iron pan na may matataas na gilid, mga modelong may mababang gilid at grill pan. Ang lahat ng mga modelo ay nilagyan ng mga kumportableng hawakan, na ginagawang mas komportable ang proseso ng pagluluto.

Mataas na kalidad at praktikal na mga kawali mula sa tatak Fissman ay napakapopular din sa mga modernong mamimili. Gumagawa ang kumpanya ng mga round pan at grill pan na mahusay para sa induction. Bilang karagdagan, ang mga produkto ay angkop din para sa pagluluto sa oven, na kung saan ay napaka-maginhawa. May mga modelo na may kumportableng mga hawakan na gawa sa kahoy, at may mga opsyon na may double cast iron handle at isang grooved bottom.

kumpanya "Seaton" gumagawa ng iba't ibang mga kawali ng cast iron. Ang mga ito ay parehong pancake at klasikong mga modelo na nilagyan ng non-stick coating. Ang isang malawak na assortment ay kawili-wiling sorpresa sa lahat na gustong magluto ng madalas at iba-iba. May mga kawali na may mga takip at naaalis na mga hawakan, na napakapraktikal at maginhawa. Ang mga produkto ay perpekto para sa induction hobs, at ilang mga modelo din para sa pagluluto sa oven.

Tatak ng Lava gumagawa ng iba't ibang mataas na kalidad na mga kawali ng cast iron. Ang lahat ng mga produkto ay nilagyan ng komportableng mga hawakan na gawa sa kahoy, na nagsisiguro ng komportable at ligtas na paghahanda ng anumang pagkain. Ang mga produkto ay mahusay para sa induction at may proteksiyon na patong para sa ito ay maginhawa hindi lamang upang magluto, ngunit din upang hugasan ang mga produktong ito.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang cast iron cookware ay maaaring tumagal ng mahabang panahon kung susundin mo ang mga patakaran para sa pagpapatakbo nito. Sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanya ng wastong pangangalaga, maaari mong makabuluhang pahabain ang buhay ng napiling modelo.

• Pagkatapos ng bawat paghahanda ng isang ulam, siguraduhing linisin ang ibabaw ng kawali mula sa mga labi ng pagkain. Pagkatapos nito, kailangan mong hugasan at tuyo ito. Mahalagang tandaan na ang cast iron ay hindi isang simpleng materyal, ngunit isang buhaghag. Alinsunod dito, ang kawali ay maaaring mabilis na sumipsip ng mga amoy kung ang pagkain ay naiwan dito o hindi nalinis sa oras. Ito ay totoo lalo na para sa mga modelong walang espesyal na proteksiyon na patong.
• Maipapayo na hugasan ang gayong mga pinggan sa pamamagitan ng kamay, mas mabuti na may mainit na tubig. Ang detergent ay dapat na ganap na ligtas, walang mga kemikal sa komposisyon. Mas gusto ng maraming maybahay na hugasan ang gayong mga kawali na may mustasa o baking soda. Hindi lahat ng mga produkto ay maaaring hugasan sa makinang panghugas, kaya siguraduhing basahin ang mga tagubilin para sa paggamit mula sa tagagawa upang hindi masira ang mga pinggan.
• Siguraduhing tuyo ang produkto, kung hindi, ang posibilidad na ang kalawang ay lilitaw sa lalong madaling panahon sa ibabaw ng kawali ay tataas nang malaki. Pagkatapos ng pagpapatayo, maaari mong grasa ang ilalim at panloob na mga dingding ng produkto na may langis ng gulay, na magsisilbing isang uri ng non-stick coating. Nalalapat ang payo na ito sa mga produktong walang patong.

Para sa impormasyon kung paano pumili ng cast iron pan para sa induction hobs, tingnan ang susunod na video.