Pancake pans para sa induction hob

Gustung-gusto ng maraming tao ang mga pancake - isa sa mga tradisyonal na pagkaing Ruso. At madalas na inihahanda ng mga maybahay ang delicacy na ito. Gayunpaman, ang ilang modernong apartment ay nilagyan ng mga induction cooker. Malalaman natin kung aling mga pancake pan ang angkop para sa ganitong uri ng kalan, kung anong mga katangian ang mayroon sila, at isaalang-alang din ang mga subtleties ng pagpili at isang pangkalahatang-ideya ng pinakamahusay na mga modelo.

Ngayon, madalas na ang mga modernong apartment ay nilagyan na ng mga induction cooker. Ang kanilang natatangi ay nakasalalay sa katotohanan na sila ay nagpapainit ng pagkain nang mabilis at pantay. Samakatuwid, ang isang pancake pan para sa induction hobs ay dapat magkaroon ng ilang mga katangian. Kapag pumipili ng tulad ng isang kawali, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga katangian ng ferromagnetic nito, ang bilang ng mga layer, ang uri ng materyal, kapal ng ilalim, lakas at iba pang mga tampok.

Ang isang gumagawa ng crepe na gagamitin sa isang induction-type na hob ay dapat una sa lahat ay magnetic.... Ang ganitong mga pinggan ay dapat na kinakailangang magkaroon ng isang ferromagnetic na ilalim, at kasama rin ang ilang mga layer - sila ay responsable para sa pare-parehong pag-init ng kawali.

Kung isasaalang-alang namin ang cookware na gawa sa salamin, tanso, tanso o aluminyo, na walang espesyal na layer, pagkatapos ay mahigpit na ipinagbabawal na gamitin ito para sa mga induction cooker. Ngayon, ang mga tagagawa ay gumawa ng isang espesyal na marka, na nangangahulugan na ang cookware ay angkop para sa magnetic induction cooker. Ito ay ipinakita sa anyo ng isang spiral.

Ang katawan ng isang pancake pan para sa isang induction cooker ay maaaring gawin ng iba't ibang mga materyales, ngunit ang ilalim ng lalagyan ay dapat na magnetised, na nangangahulugan na dapat itong magkaroon ng ferromagnetic properties. Bilang karagdagan, ang mga pan na ito ay dapat matugunan ang mga sumusunod na kinakailangan:

• ang kapal sa ilalim ay dapat na 3 mm o higit pa;
• patag at pantay na ilalim;
• ang diameter ng ilalim ng lalagyan ay dapat na hindi bababa sa 2/3 ng diameter ng burner.

Ang pancake pan ay maaaring gawin ng tanso, cast iron at bakal. At ang ilalim ay dapat magkaroon ng mga pagsingit ng metal o isang espesyal na ferromagnetic layer. Isaalang-alang natin ang mga pangunahing uri ng kaso.

• Modelo ng cast iron. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa pagprito ng mga pancake kahit na sa isang medyo mataas na temperatura, habang hindi sila masusunog. Tulad ng alam mo, ang mga cast iron pan ay nailalarawan sa pamamagitan ng lakas, pagiging maaasahan at tibay.
• Mga pagpipilian sa tanso. Ngayon hindi sila hinihiling, ngunit mayroon silang isang kalamangan - ang tanso ay pantay na namamahagi ng init, na ginagarantiyahan ang mahusay na pagprito ng mga pancake, bilang isang resulta kung saan sila ay napakaganda.
• Mga kawali na aluminyo o hindi kinakalawang na asero. Ang mga ito ay perpekto para sa pagprito ng mga pancake, habang ang mga kondisyon ng mataas na temperatura ay maaaring gamitin. Ang mga naturang produkto ay maaaring hugasan sa isang makinang panghugas, napakadaling gamitin. Mangyaring tandaan: kung ang kawali ay gawa sa aluminyo, dapat itong i-cast. Ang mga opsyon sa aluminyo ay mura ngunit maaaring mahirap iprito sa mga pancake habang nasusunog ang mga ito.

Isaalang-alang ang rating ng mga sikat na kawali para sa induction hobs.

Ang modelong ito ay nararapat na ang pinakamahusay. Ito ay gawa sa die-cast na aluminyo. Ang kalamangan nito ay nakasalalay sa pagkakaroon ng isang naaalis at medyo mahabang hawakan ng Bakelite. Ito ay dinisenyo para sa parehong induction hob at oven application. Ang diameter nito ay 24 cm, ang taas ng mga gilid ay 10 mm, at ang kapal ng ibaba ay 10 mm. Ang pan ay may titanium coating. Ang modelong ito ay ligtas sa makinang panghugas.

Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng tibay at pagiging maaasahan dahil sa paggamit ng orihinal na teknolohiya sa pagmamanupaktura... Kabilang sa mga pagkukulang, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa nasasalat na timbang, pati na rin ang mataas na gastos. Ang produkto ay nagkakahalaga ng 7-8 libong rubles, na hindi kayang bayaran ng bawat maybahay.

Nag-aalok ang Italian brand na Risoli ng cast aluminum pans. Ang modelong ito ay may titanium coating, isang mahabang hawakan, na hindi naaalis. Ang diameter ng item ay 28 cm, at ang kapal ng ibaba ay 7 mm. Ang kawali na ito ay hindi ovenproof o dishwasher safe, ngunit mainam para sa mga induction hob. Ang patong ng produkto ay ginawa sa isang batayan ng tubig, na ginagarantiyahan ang kawalan ng mga nakakapinsalang sangkap.

Ang lalagyan ay mabilis na uminit, na nagbibigay-daan sa iyo upang makabuluhang makatipid ng kuryente... Ang halaga ng modelo ay 5000 rubles. Ang mga disadvantages nito ay ang kawali ay ibinebenta nang walang takip, at hindi rin angkop para sa paghuhugas sa makinang panghugas.

Ito ay isang magandang induction hob pancake pan na gawa sa mga materyal na friendly sa kapaligiran. Ang modelong ito ay maaari ring gamitin para sa oven, na nagsasalita ng kagalingan sa maraming bagay ng produkto. Ang diameter ng kawali ay 32 cm at ang ilalim ay 6 mm ang kapal.Ang modelong ito ay may induction bottom at gawa sa die-cast aluminum. Ito ay ligtas sa makinang panghugas.

Ang halaga ng produkto ay 4000-5000 rubles. Ang modelong ito ay perpekto para sa parehong mga klasikong pancake at dietetic pancake. Ang produkto ay may mahabang buhay ng serbisyo, habang ang patong ay matibay, at ang mga pancake ay hindi nasusunog. Kung isasaalang-alang natin ang mga disadvantages, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng noting lamang ang katotohanan na ang timbang nito ay umabot sa 2 kg.

Ang mga produkto mula sa kilalang kumpanya na Tefal ay mataas ang demand. Ang Expertise pan ay may diameter na 25 cm, isang titanium non-stick coating, na ginagarantiyahan ang tibay. Ito ay dinisenyo para sa lahat ng uri ng mga kalan, kabilang ang mga induction.

Ang pag-init ay isinasagawa sa loob lamang ng 60 segundo, habang ang isang bilog sa gitna ng produkto ay nagpapahiwatig ng pag-init. Ang mga pancake na niluto sa kawali na ito ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin, at halos hindi ginagamit ang langis para sa pagprito. Ang modelo ay maaaring hugasan sa makinang panghugas o sa ilalim ng gripo. Sa panahon ng pagpapatakbo ng modelo, ang hawakan ay hindi umiinit. At kabilang sa mga minus, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa napalaki na gastos.

Kung gusto mo ng mga premium na produkto, ang sumusunod na modelo ay sulit na tingnan. Ang Tescoma i-Premium 602036 ay nailalarawan sa mababang timbang, mababang gilid at tibay. Ito ay mahusay para sa paggawa ng mga pancake, habang maaari itong gamitin para sa iba't ibang uri ng mga kalan, kabilang ang induction. Tinitiyak nito na ang mga pancake ay inihaw nang maayos. Ang produkto ay gawa sa aluminum alloy at may non-stick coating.

Maaaring hindi gumana ang mga pancake sa unang pagkakataon, at dapat kang maging handa para dito. Ngunit sa paglipas ng panahon, magagawa mong umangkop sa produkto. Ang mga disadvantages ng kawali ay hindi maalis ang hawakan, at wala ring tagapagpahiwatig ng pag-init.

Karamihan sa mga maybahay ay sasang-ayon na ang kalidad ng kawali ay nakakaapekto sa lasa at hitsura ng mga pancake. Kung isasaalang-alang namin ang paghahanda ng mga pancake sa isang induction cooker, dapat kang maging maingat lalo na sa pagpili ng pancake pan. Kung gumamit ka ng mga maling pinggan, kung gayon ang mga pancake ay hindi gagana. Upang piliin ang tamang kawali para sa paggawa ng mga pancake sa isang induction-type na kalan, dapat mong bigyang pansin ang isang bilang ng mga puntos.

• Ito ay nagkakahalaga ng pagsusuri ng kawali hindi lamang sa iyong mga mata, ngunit hawakan din ito sa iyong mga kamay, habang dapat mong bigyang-pansin kung gaano kahigpit ang hawak ng mga hawakan. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay hindi naaalis na mga hawakan, habang dapat silang gawa sa kahoy at bukod pa rito ay pinapagbinhi ng isang espesyal na anti-nasusunog na tambalan.
• Ang laki ng produkto ay gumaganap ng isang mahalagang papel - ang pinakamahusay na pagpipilian sa diameter ay mula 20 hanggang 25 cm Sa tulad ng isang kawali, maaari kang magluto ng mga klasikong pancake na minamahal mula pagkabata.
• Ang pagkakaroon ng isang espesyal na tagapagpahiwatig ng pag-init ay isang hindi maikakaila na kalamangan, dahil ang pulang bilog sa ilalim ng lalagyan ay nagpapahiwatig na ang kawali ay umabot sa pinakamainam na temperatura ng pag-init at maaari nang magamit para sa layunin nito.

Para sa impormasyon kung paano pumili ng tamang pancake pan para sa isang induction cooker, tingnan ang susunod na video.