Mga kawali na "Biol": mga kalamangan, kahinaan at pinakamahusay na mga modelo

Ang mga kawali ay isa sa mga pinakalumang uri ng mga kagamitan sa kusina. At ngayon ang gayong mga kagamitan ay matatagpuan sa halos bawat kusina. Ngunit kung mas maaga ang lahat ng mga kinakailangang produkto ay niluto sa isa, mas madalas na dalawang kawali, ngayon mayroong isang hiwalay na uri nito para sa halos bawat ulam. Ito ay napakalawak na uri na inaalok ng tatak ng Biol sa mga customer nito ngayon. Kabilang sa maraming mga modelo, ang bawat maybahay ay makakahanap ng kanyang sarili, dahil ang bawat isa sa mga kawali ay may sariling mga katangian.

Ang Biol ay isang tagagawa ng Ukrainian na pumasok sa merkado ng mundo medyo kamakailan, ngunit nakuha na ang atensyon at pagmamahal ng maraming mga mamimili. Mula nang mabuo ang kumpanya, lalo na mula noong 1999, ipinoposisyon nito ang sarili bilang isang tagagawa ng mataas na kalidad, iba-iba at murang mga kagamitan sa kusina ng iba't ibang uri, na gawa sa aluminyo.

Ngunit noong 2012, nagsimulang muling idisenyo ang produksyon, at ngayon ang pangunahing lugar ng aktibidad nito ay ang paggawa at pagbebenta ng de-kalidad na cast-iron cookware, lalo na, mga pan ng iba't ibang uri.

At ito ay ang "Biol" na kawali na gawa sa cast iron na pinaka-interesado sa mga mamimili ngayon. Ang pangunahing tanong na ikinababahala ng lahat: ligtas ba at may mataas na kalidad ba ang mga pagkaing ito bago ang pag-usbong ng Teflon coatings? Upang makakuha ng sagot sa tanong na ito, dapat mong pag-aralan ang mga varieties ng naturang mga pinggan, ang kanilang mga kalamangan at kahinaan.

Kung pinag-uusapan natin ang mga negatibong aspeto ng ganitong uri ng cast iron cookware, kung gayon, sa prinsipyo, wala sila. Ngunit ito ay ibinigay lamang na ang lahat ng uri ng Biol pan ay maayos na inaalagaan.

Kapag pumipili ng maling lokasyon ng imbakan, gamit ang masyadong agresibong mga detergent at mahinang kalidad na paghuhugas ng mga kagamitan sa kanilang sarili, ang kalawang ay maaaring lumitaw sa ilalim nito, at pagkatapos ay sa mga dingding. At ang parameter na ito ang tanging makabuluhang kawalan. Totoo, hindi lahat ng mga mamimili ay nahaharap dito, ngunit ang mga hindi binabalewala lamang ang mga rekomendasyon ng tagagawa para sa pangangalaga.

Ang isa pang kamag-anak na kawalan ay ang medyo mabigat na bigat ng naturang mga kagamitan. Ngunit kailangan mong maunawaan na ang isang kawali na gawa sa tunay na cast iron ay hindi maaaring maging magaan. At ang kadahilanan na ito ay dapat isaalang-alang kapag bumibili.

Ngunit ang mga pakinabang ng ganitong uri ng cast-iron na kagamitan sa kusina ay higit pa.

• Abot-kayang presyo na sinamahan ng mataas na kalidad. Ang lahat ng mga pan ay gawa sa mataas na kalidad na mga materyales na nakapasa sa lahat ng kinakailangang mga pagsubok. Tinitiyak nito ang kanilang pangmatagalan at ligtas na operasyon. At ang mababang halaga ay nagpapahintulot sa lahat na maging may-ari ng isang tunay na cast-iron frying pan ng anumang uri.
• Ang kakaibang patong ng gayong mga kagamitan ay ginagawa itong matibay at madaling gamitin. Hindi na kailangang gumamit ng malambot na mga spatula, dahil halos imposible na scratch ang ilalim o mga dingding ng lalagyan kahit na may regular na kutsara o kutsilyo.
• Kahit na pagkatapos ng maraming taon ng operasyon, ang ilalim at mga dingding ng naturang mga kawali ay hindi deformed. Bilang karagdagan, kung mayroong isang naaalis o cast-iron na hawakan, kung gayon ang lalagyan ay maaaring gamitin hindi lamang sa kalan, kundi pati na rin sa oven.
• Ang mga pans na "Biol", na gawa sa cast iron, ay perpektong nagpapanatili ng init sa loob ng mahabang panahon at pantay na pinainit. Ito ay lalong mahalaga kapag nagluluto at nagluluto ng pagkain.
• Malawak na hanay ng. Ngayon ang ganitong uri ng kagamitan sa kusina ay ginawa ng tatak ng Ukrainian sa iba't ibang serye, at bawat isa ay binubuo ng ilang mga modelo. Ito ay nagpapahintulot sa tagagawa na matugunan ang mga pangangailangan ng kahit na ang pinaka-sopistikadong mga mamimili.

Ang kumpanya na "Biol" ngayon ay gumagawa ng maraming iba't ibang mga modelo ng mga kawali, at lahat ng mga ito ay nahahati sa mga tiyak na kategorya, na nagpapadali sa proseso ng pagpili ng isang mamimili.

Dito hinati ng tagagawa ang kanyang mga pinggan sa ilang mga grupo.

• Ang grill ay normal at may pindutin. Ang kawali na ito ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng pagkain na may kaunti o walang mantika. Mayroon itong kakaibang ribed surface, at ang sobrang taba ay dumadaloy sa mga espesyal na uka sa ilalim nito. Ang lalagyan na ito ay perpekto para sa paghahanda ng mga steak, gulay at kahit na mga sandwich o toast. Ang press pan ay binubuo ng dalawang bahagi at mainam para sa paghahanda ng kahit na mga steak, tabako ng manok at iba pang mga pagkaing kung saan ang tuktok ay dapat na lutuin gamit ang isang press. Ang hugis ng grill ay hugis-parihaba o bilog, tulad ng mga takip ng pindutin.

• Kapasidad ng pancake. Mayroon itong manipis at mababang pader, ang kapal ay hindi hihigit sa 3.5 mm. Ang ibabaw ay inihagis na may non-stick coating. Kadalasan, ang mga naturang kawali ay tinatawag ding portioned at ginagamit hindi lamang para sa paggawa ng mga pancake, kundi pati na rin para sa mga pancake, julienne at iba pang mga pinggan. Ang kanilang diameter ay naiiba - mula 20 hanggang 28 cm Ang hugis ay karaniwang bilog.

• Wok. Ang pangunahing layunin ng naturang mga pinggan ay ang pinakamabilis na posibleng pagprito ng mga produkto nang magkasama sa isang mataas na temperatura. Sa ganitong paraan, napapanatili nila ang higit pang mga benepisyo, at ang lasa ng tapos na ulam ay nagiging espesyal. Ang mga kawali na ito ay may makitid, mas makapal na ilalim at mataas, malawak na pader. Dahil sa form na ito naganap ang tama at mabilis na paghahanda ng pagkain. Diameter - mula 24 hanggang 38 cm.

Mayroon ding mga ordinaryong kawali sa assortment ng kumpanya ng "Biol", na idinisenyo para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng pinggan. Ang taas ng mga pader ay maaaring mag-iba mula 3 hanggang 7 cm, at ang lapad - mula 24 hanggang 36 cm.

Lahat ng cast iron na kagamitan sa kusina ng ganitong uri nahahati sa mga pangkat:

• na may kumpletong hanay (kabilang ang pangkat na ito hindi lamang mga kawali, ngunit buong hanay - na may isang spatula, lids, chopsticks at kahit na mga baso ng pagsukat - mula sa "woks" ng huling serye);
• nang walang kumpletong hanay (kabilang sa kategoryang ito ang mga pagkaing ibinebenta kahit walang takip sa kit, ang kanilang gastos ay mas mababa kaysa sa naunang uri).

Depende sa hitsura ng mga kawali, maaaring mayroong:

• na may mga hawakan ng cast iron;
• na may mga rivet ng metal;
• kahoy;
• naaalis o hinangin.

Kung plano mong gumamit ng gayong mga pinggan hindi lamang sa kalan, kundi pati na rin sa oven, pagkatapos ay pinakamahusay na pumili ng mga modelo na may cast iron o naaalis na mga hawakan.

Kapag pumipili ng isang kawali, makakatulong ang isang mini-rating ng mga pinakasikat na uri ng mga kagamitan sa kusina na ito mula sa mga mamimili. Ang pagpili ng alinman sa mga kopyang inilarawan sa itaas, kahit na ang pinakamabilis na mamimili ay masisiyahan.

• "Wok 0526C" Nangunguna sa pagbebenta ng mga kawali ng cast-iron ng tatak ng Biol. Ang mga pinggan ay nilagyan ng isang siksik, lumalaban sa init na takip ng salamin, may tamang hugis at isang komportableng maluwang na volume. Ang diameter ng utensil ay mula 26 hanggang 30 cm. Ang non-stick coating, ang makapal na ilalim at ang naka-istilong kaakit-akit na hitsura, kasama ang abot-kayang presyo at mataas na kalidad ng paggamit, ay nararapat na ginawa ang modelong ito na isang pinuno sa mga benta.

• Klasikong kawali 0120angkop para sa pagluluto ng pancake at fritters. Mayroon itong dalawang hawakan, ang isa ay isang cast iron round, ang isa ay isang naaalis na kahoy. Maaaring gamitin pareho sa oven at sa kalan. Diameter - mula 20 hanggang 28 cm Angkop para sa paggamit sa mga slab ng anumang uri, na ibinebenta nang walang kasamang takip, ngunit kung kinakailangan, maaari itong bilhin nang hiwalay.

• Portion pan 02032. Ganap na cast model na may dalawang cast iron handle sa mga gilid. Ang ibabaw ay non-stick gaya ng nakasanayan, ang taas ng mismong produkto ay 3.5 cm. Tamang-tama para sa pagbe-bake ng mga maluwag na pie, portioned dish at pancake. Maaaring gamitin sa lahat ng uri ng mga tile at sa oven. Diameter - mula 20 hanggang 26 cm.

• Grill 10241. Ang pinakamabentang modelo ng ganitong uri ng mga kawali. Hiwalay, ang mamimili ay may pagkakataon na bumili ng alinman sa isang takip ng salamin na lumalaban sa init, o isang takip ng pindutin, o maaaring pareho nang sabay-sabay. Ang taas ng lalagyan ay 4 cm, ang diameter ay mula 40 hanggang 46 cm Ang grill ay may dalawang hawakan: ang isa sa kanila ay naaalis na kahoy, at ang isa ay cast iron. Ang ibabaw ay klasikong ribed. Magagamit ito sa lahat ng uri ng kalan, sa oven at maging sa grill.

Sa karaniwan, ang halaga ng isang naturang cast-iron na kawali ng tatak ng Biol ay mula 1,300 hanggang 3,500 rubles.

Upang hindi mabigo sa isang bagong pagbili at maging masaya na gamitin ito sa loob ng maraming taon, tinatamasa ang kakaibang lasa ng pagkain, ito ay kinakailangan upang tama na lapitan ang proseso ng pagkuha ng isang cast-iron frying pan mismo.

• Magpasya sa layunin ng karagdagang paggamit ng mga kagamitan. Ang uri at tiyak na modelo ng kawali ay nakasalalay dito.
• Ang uri ng plato kung saan gagamitin ang cookware. Kinakailangang pag-aralan ang mga rekomendasyon ng tagagawa at alamin kung aling mga tile ang angkop para sa lalagyan, kung maaari itong magamit sa oven.
• Tukuyin ang tinatayang dami ng pagkain na balak mong lutuin. Ito ay kinakailangan upang makakuha ng isang pan ng isang angkop na taas at diameter.
• Ang ganitong uri ng kagamitan sa pagluluto ay dapat mabili nang direkta mula sa tagagawa o sa mga pinagkakatiwalaang tindahan.

Ngunit hindi sapat na pumili lamang ng isang cast iron pan, ginagabayan ng mga rekomendasyong ito. Kinakailangang alagaan ito nang regular at maayos. Pagkatapos ng lahat, ito ang tanging paraan na mapapanatili nito ang mga katangian ng pabrika sa loob ng maraming taon.

Ang bawat produkto ng kumpanya ng Biol ay sinamahan ng isang indibidwal na pagtuturo, na naglalarawan nang detalyado sa mga pangunahing patakaran para sa pag-aalaga ng mga kagamitan sa kusina. Tungkol sa mga kawali ng cast-iron, ang mga ito ay ang mga sumusunod:

• bago ang unang paggamit, ang lalagyan ay dapat na lubusan na banlawan ng maligamgam na tubig;
• punasan ang kawali na tuyo, at pagkatapos ay mag-apoy sa katamtamang init para sa 15-30 minuto, na sumasakop sa ilalim ng asin;
• pagkatapos ay alisin ang lalagyan mula sa apoy at hayaan itong lumamig sa temperatura ng silid;
• alisin ang asin mula sa ibabaw at banlawan muli sa maligamgam na tubig;
• sa katamtamang init, initin muli ang kawali sa isang temperatura na humigit-kumulang 10 degrees at, gamit ang isang brush, i-brush ang panloob na ibabaw at mga dingding nito na may manipis na layer ng langis ng gulay;
• alisin mula sa init at iimbak sa isang maaliwalas at tuyo na lugar.

Pagkatapos ng bawat paggamit, ang kawali ay hinuhugasan sa maligamgam na tubig na may likidong detergent, pinupunasan nang lubusan, at pagkatapos ay nag-aapoy sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto, na nagpapadulas sa loob ng isang manipis na layer ng langis sa bawat oras.

Ang mga may-ari ng cast-iron pans ng Ukrainian production ng firm na "Biol" ay may kumpiyansa na nagsasabi na ang kanilang mga pinggan ay ang pinakamahusay. Sa murang halaga, nakakakuha ang bumibili ng talagang de-kalidad, ligtas, madaling gamitin at matibay na kagamitan.

Ang mga review ng customer ay nagpapahiwatig na, napapailalim sa lahat ng mga rekomendasyon para sa pagpili at pangangalaga ng naturang mga kawali, ang kanilang hindi nagkakamali na buhay ng serbisyo ay walang limitasyon... Ang isang malawak na hanay ng mga modelo ay nagpapahintulot sa iyo na pumili ng mga kagamitan para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng mga pinggan.

Ang mga cast iron frying pan na "Biol" ay talagang isang karapat-dapat na pinuno ng merkado, at ang mga pagsusuri ng mga customer ng kumpanyang ito ay nagpapatunay lamang nito.

Tingnan sa ibaba para sa isang pangkalahatang-ideya at paghahanda para sa paggamit ng Biol frying pan.