Mga inukit na tabla: mga uri, panuntunan ng pagpili at pangangalaga

Ang bawat maybahay ay may ilang mga cutting board sa kanyang kusina. Ang gayong accessory sa kusina ay hindi lamang maaaring gamitin para sa nilalayon nitong layunin, kundi maging isang bagay din para sa dekorasyon ng kusina at pagpupuno sa interior. Upang bigyan ang kusina ng isang tiyak na istilo, ang mga inukit na tabla na gawa sa kahoy ay kadalasang ginagamit.

Ang mga kahoy na chopping surface ay maaaring gawin mula sa makinis, sanded na kahoy, at pinalamutian din ng mga pattern na inukit ng kamay. Ang lahat ng mga kahoy na board ay maaaring nahahati sa 3 uri, na nagpapahiwatig ng paraan ng paggawa ng mga ito.

• Solid na kahoy... Sa pamamaraang ito, ang isang piraso ng solidong kahoy na 3-5 cm ang kapal ay pinakintab, binibigyan ng isang hugis o iba pa, ang mga gilid ay naproseso at, kung kinakailangan, ang isang inukit na pattern o pagguhit ay ginawa. Ang ganitong mga board ay mabigat at mahal. Kadalasan, ang solid wood ay ginagamit ng mga craftsmen na gumagawa ng mga board sa pamamagitan ng kamay.
• Nakadikit na kahoy... Ang mga cutting board na ito ay binubuo ng 2 o 3 manipis na patong ng kahoy na pinagdikit. Ang ganitong mga modelo ay ginawa sa mga mass-production na negosyo. Ang mga ito ay may mababang halaga, mas madaling masira habang ginagamit.
• Tapusin ang mga cutting board. Ang ganitong mga solusyon ay napakakapal at napakalaking. Ang ganitong mga board ay maaaring makilala sa pamamagitan ng katangian ng pag-aayos ng mga hibla ng kahoy: tumatakbo sila patayo sa hiwa. Ang mga dulong tabla ay lumalaban sa pagsusuot at ginagamit para sa pagputol ng karne. Bilang karagdagan, ang mga kutsilyo na ginagamit sa pagputol ng pagkain sa mga dulo na tabla ay hindi gaanong madaling kapitan ng pagkapurol, dahil ang talim ng kutsilyo ay dumudulas sa butil ng kahoy sa panahon ng operasyon nang hindi pinuputol ang mga ito.

Ang mga inukit na tabla ng kahoy ay maaaring gawin mula sa iba't ibang uri ng kahoy, na ang bawat isa ay may positibo at negatibong katangian. Kadalasan, ang mga cutting surface ay ginawa mula sa mga sumusunod na lahi.

Ang ganitong materyal ay magagamit, ay may mababang halaga. Ngunit dahil sa mataas na hygroscopicity, ang isang board na gawa sa pine ay sumisipsip ng maraming kahalumigmigan, unti-unting namamaga at hindi na magagamit.

Ang kahoy na ito ay itinuturing na pinakamalambot, kaya naman ang mga wood carver ang kadalasang nakikipagtulungan sa kanya.

Nakaugalian din na palamutihan ang mga produktong linden na may inukit na pattern. Ang pintura o barnis ay mahusay sa kahoy na ito., samakatuwid, ang mga linden board ay mas madalas na ginagamit bilang pandekorasyon na gizmos kaysa para sa kanilang nilalayon na layunin.

Ang mga tabla ng oak ay magiging napakabigat at mahal. Walang mga ukit o pattern ang ginagamit sa mga board na ito.

Ginagamit din ang lahi na ito sa paggawa ng mga cutting surface. Ngunit kailangan mong tandaan na kapag nakikipag-ugnay sa tubig, ang isang birch board ay mabilis na magpapadilim at mawawala ang maayos na hitsura nito.

Ay maganda matibay at lumalaban sa abrasion na materyal. Gayunpaman, ang beech ay may kakayahang sumipsip ng kahalumigmigan.

Ang pinaka-angkop para sa pang-araw-araw na paggamit ng mga tabla. ganyan ang materyal ay may mahusay na moisture resistancekaya hindi masisira ang board pagkatapos hugasan. At salamat sa init na paglaban ng larch, ang cutting surface maaaring gamitin bilang isang mainit na pad.

Ang mga kahoy na pinagputol na ibabaw ay may iba't ibang laki at hugis. Ang pagpili ng modelo ay dapat matukoy ng layunin. At kung maaari kang pumili ng anumang mga hugis, sukat at kulay para sa panloob na dekorasyon, kung gayon para sa trabaho sa kusina, ipinapayong magkaroon ng ilang mga tabla ng karaniwang sukat.

• Laki ng board 30x50 cm angkop para sa pagkakatay ng karne, manok o isda. Mas mabuti kung ito ay may proteksiyon na patong upang maiwasan ang pagsipsip ng mga amoy at labis na kahalumigmigan.
• Laki ng tabla 25x40 cm perpekto para sa paghiwa ng mga keso, sausage, gulay o prutas.
• Laki ng instance 15x20 cm angkop para sa pagputol ng mga inihurnong gamit.

Kapag bumibili ng isang partikular na modelo kailangan mong isaalang-alang kung para saan ito gagamitin. Ang iba't ibang mga produkto ay mangangailangan ng iba't ibang mga board. Halimbawa, ang produkto ng pag-ukit ay hindi maaaring gamitin sa pag-ukit ng prutas. Bigyang-pansin ang hugis ng board, dahil kailangan mong magtrabaho kasama ito araw-araw. Ang mga hugis-parihaba na produkto ay magiging pinaka-maginhawa.

Mahalaga na ang napiling board ay may proteksiyon na patong. Popular at dalawang panig na mga modelo: sa isang panig ay magkakaroon ng larawang inukit, at sa kabilang banda ay magkakaroon ng ordinaryong kahoy na nilayon para gamitin.

Pangunahing pangangalaga para sa mga inukit na kahoy ay binubuo sa ganap na pagpapatuyo sa kanila pagkatapos makipag-ugnay sa tubig at lubusan na paglilinis ng mga recesses sa pagguhit. Ang basang kahoy ay maaaring umitim, yumuko, hindi maganda ang amoy, at magkaroon ng amag at amag dahil sa mga labi ng pagkain.

Maaari mong malaman kung paano gumawa ng inukit na cutting board gamit ang iyong sariling mga kamay sa susunod na video.