Mga pinggan

Anong mga materyales ang gawa sa mga plato ng pagkain?

Anong mga materyales ang gawa sa mga plato ng pagkain?
Nilalaman
  1. Mga pangunahing uri
  2. Iba pang mga materyales

Sa ngayon, sa anumang tindahan maaari kang makahanap ng mga plato ng hapunan - ang mga ito ay ginawa mula sa iba't ibang mga materyales, na ang bawat isa ay may sariling mga pakinabang at disadvantages. Isaalang-alang natin kung paano naiiba ang mga pagkaing metal mula sa mga ceramic, at ano ang mga kalamangan at kahinaan ng faience. At pag-usapan din natin ang mga tampok ng porselana, salamin, plastik at iba pang mga uri ng pinggan.

Mga pangunahing uri

Kabilang sa mga pinakasikat na materyales sa tableware ang porselana, earthenware, keramika at salamin. Ito ay nagkakahalaga ng paninirahan sa bawat uri nang hiwalay.

Porselana

Depende sa paraan ng pagpipinta, mayroong ilang mga uri ng porselana. Ang pinakamahal ay ang pabrika, na pinalamutian ng kamay - ang presyo nito ay napakataas na ito ay katapat sa halaga ng Rolls-Royce. Ang mga pinggan ng porselana ay maaaring palamutihan ng isang decal - ito ay mga embossed na burloloy na inilalapat gamit ang ukit o pagbubutas. Ang bone china ay lubos na pinahahalagahan. Gayunpaman, kadalasan ang porselana ay hindi pininturahan, dahil ang materyal na ito mismo ay mukhang solemne.

Karamihan sa mga plato ay gawa sa puti, dahil ito ang paboritong lilim ng karamihan sa mga designer sa mga araw na ito. Bilang karagdagan, ang naturang tableware ay unibersal - maaari itong isama sa anumang tablecloth at anumang estilo ng dining room. Ang isang bahagyang paglihis mula sa puti sa anyo ng isang gilid ng isang ginintuang o asul na tint ay pinapayagan - ang pangunahing bagay ay ang iyong mga plato ay kasuwato ng iba pang mga kubyertos. Halimbawa, kung ang mga pinggan ay pinalamutian ng mga palamuting ginto, kung gayon hindi kalabisan na maglagay ng mga ginintuang kutsara, tinidor o iba pang mga bagay sa mesa.

Ang porselana ay may isang bilang ng mga hindi maikakaila na mga pakinabang.

  • Inert sa pakikipag-ugnay sa mga kemikal. Sa ilalim ng impluwensya ng mga acid at alkalis ng pagkain, pati na rin ang mga detergent, ang materyal ay hindi nawawala ang mga katangian nito.
  • Kagalingan sa maraming bagay... Ang mga pagkaing porselana ay mukhang may kaugnayan sa anumang interior, ang mga ito ay nasa itaas ng mga uso sa fashion, kaya maaari silang magmukhang naka-istilong para sa maraming mga dekada.

Sa mga minus ng mga plato ng porselana, ang pagkamaramdamin sa impluwensya ng mataas na temperatura ay nakikilala: ang mga plato ay hindi inirerekomenda na hugasan ng mainit na tubig, ang pagkain ay hindi maaaring magpainit sa kanila.

Ang mga pagkaing porselana ay ginagamit lamang para sa paghahatid. Bilang karagdagan, ang materyal ay maaaring madilim sa matagal na pang-araw-araw na paggamit.

Faience

Ang Faience ay matagal nang tinawag na murang analogue ng porselana. Ang mga plato na gawa sa materyal na ito ay karaniwang may bilugan o siksik na mga gilid, ang mga ito ay matibay at napaka-komportable, samakatuwid ang mga ito ay pinakamainam para sa pagdaraos ng malalaking pista. Madaling makilala ang earthenware mula sa porselana - kung pinindot mo ang isang porselana na plato gamit ang isang kahoy na stick, makakarinig ka ng isang mataas na melodic sound, at ang earthenware ay tumutugon nang mapurol.

Mula sa isang kemikal na pananaw, ang earthenware ay pinaghalong spar, quartz at kaolin, Bukod dito, ang huli ay nagkakahalaga ng halos 85%, na nagbibigay sa materyal ng isang buhaghag na istraktura at tinutukoy ang mga makabuluhang pakinabang ng materyal:

  • mababa ang presyo - Ang mga lutuing luwad ay magagamit sa karamihan ng mga pamilyang Ruso;
  • kakayahang mapanatili ang init: lutong pagkain, inilatag sa mga plato ng earthenware, ilipat ang kanilang init sa kanila, at ang mga pinggan, naman, ay nagpapanatili ng kinakailangang temperatura ng ulam.

Kasabay nito, ang earthenware, tulad ng porselana, ay hindi pinahihintulutan ang masyadong mataas na temperatura.

Mga keramika

Ang pangunahing bentahe ng ceramic cookware ay ang kakayahang umayos ng kahalumigmigan at init. Ang mga ceramic plate ay maaaring panatilihing mainit ang sabaw sa loob ng mahabang panahon, at ang pinalamig na okroshka ay hindi magpapainit sa kanila. Pinapayagan na magpainit muli ng pagkain sa microwave sa mga clay plate, at maaari rin silang ilagay sa oven kung kinakailangan.

Ang ceramic tableware ay may maraming mga pakinabang na pinahahalagahan ng mga mamimili sa buong mundo:

  • kapaligiran friendly na komposisyon;
  • ibabaw na umuubos ng init;
  • pagkakapareho ng pag-init;
  • kadalian ng pagpapanatili.

Mahalaga na ang mga ceramic plate ay hindi chemically inert: kapag nakikipag-ugnayan sa mga solusyon sa acid-alkaline, hindi nila binabago ang kanilang komposisyon at hindi naglalabas ng mga mapanganib na sangkap, na nangangahulugan na maaari silang magamit nang walang takot para sa paghahatid ng mesa ng isang may sapat na gulang at mga bata. Ang mga plato na ginawa mula sa isang pinaghalong luad na may mga additives ng mineral ay may pag-aari ng moisture exchange: dahil sa mataas na buhaghag na istraktura, ang mga plato ay sumisipsip at nag-iipon ng kahalumigmigan, at pagkatapos ay ibigay ito sa mga produkto.

Ang pangunahing kawalan ng mga ceramic plate ay ang kahirapan sa paglilinis. Ang katotohanan ay halos imposible na linisin ang grasa mula sa gayong mga ibabaw. Bilang karagdagan, sinisipsip nito ang lahat ng mga amoy at hindi pinahihintulutan ang labis na temperatura - halimbawa, kung ibuhos mo ang mainit na sopas sa isang malamig na plato, agad itong pumutok. At sa pangkalahatan, ang mga keramika ay medyo marupok na materyal: kahit na may bahagyang pisikal na epekto, ang mga chips ay bumubuo sa mga ibabaw nito.

Ang polymer clay ay hindi ginagamit para sa paggawa ng tableware.

Salamin

Ang mga babasagin ay maaaring maging transparent o may kulay, ang mga gilid nito ay kinakailangang pantay, na may mahinang epekto, ang mga kubyertos ng salamin ay naglalabas ng banayad na melodic na tunog. Kadalasan, ang mga baso ay gawa sa salamin; ang materyal na ito ay angkop din para sa paggawa ng mga plato, kahit na ang mga glass ceramics ay pangunahing ginagamit. Ang katanyagan ng mga produktong salamin ay dahil sa kanilang mababang thermal conductivity, upang ang pagkain ay mananatiling mainit nang mas mahaba kaysa sa iba pang mga uri ng pinggan. Ang salamin ay madaling linisin at maaaring linisin gamit ang anumang ahente ng paglilinis, kabilang ang mga abrasive.

Gayunpaman, kung pipiliin mo ang mga glass plate, tandaan na ang mga ito ay napaka-babasagin at kailangan mong mag-ingat sa kanila.

At kailangan mong magdusa sa pagpili ng isang tablecloth - dapat itong pagsamahin hindi lamang sa serbisyo ng hapunan, kundi pati na rin sa mga nilalaman ng plato... Halimbawa, kung maglagay ka ng isang pink na tablecloth sa mesa, pagkatapos ay ang ham na inilatag sa plato ay magsasama lamang dito.

Ang mga plato na gawa sa kristal ay magkahiwalay - ito ang pinakamahal na materyal pagkatapos ng mga mahalagang bato. Ang ganitong mga aparato ay kadalasang ginagamit para sa pagtatakda ng mesa at paghahatid ng malamig na pinggan - mga salad, prutas, matamis. Kung ilalantad mo ang kristal sa init, ito ay mababalutan ng pamumulaklak at magiging maulap. Kasabay nito, ang materyal ay mas malakas kaysa sa salamin, ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na lakas at kamangha-manghang hitsura.

Iba pang mga materyales

Bilang karagdagan sa mga materyales na inilarawan na, ang mga cymbal ay maaari ding gawin mula sa corian, metal at plastic. Ang mga ganitong uri ay hindi gaanong hinihiling, ngunit magagamit pa rin sila.

Corian

Minsan ang mga nakamit ng modernong kimika ay ginagamit para sa paggawa ng mga plato, salamat sa kung saan ipinanganak ang pinaka hindi pangkaraniwang mga materyales. Sa kanila, isang artipisyal na bato na tinatawag na Corian ang namumukod-tangi. Salamat sa pambihirang hitsura nito at pisikal at pagpapatakbo na mga katangian, maaari mong makuha ang pinakamagagandang, matibay at madaling linisin na mga plato.

metal

Ang mga tinidor, kutsara at kutsilyo ay karaniwang gawa sa metal. Sa paggawa ng mga plato, ang aluminyo, bakal at hindi kinakalawang na asero ay bihirang ginagamit - ang mga ito ay mga pandekorasyon na aparato o mga pagpipilian sa kamping na enamelled na hindi inirerekomenda na ilagay sa mesa bilang isang pang-araw-araw na pagpipilian. Kung hindi mo gustong mag-hike, maaari kang mag-imbak ng pagkain sa loob ng maikling panahon sa mga kasalukuyang lalagyan ng bakal. Ang parehong naaangkop sa mga produktong hindi kinakalawang na asero.

Huwag ilagay ang gayong mga kagamitan sa microwave. Ngunit ang mga cast iron at copper plate ay lumubog sa malayong nakaraan - ngayon ang mga naturang item ay matatagpuan lamang sa mga pribadong koleksyon at museo.

Plastic

Ang plastik ay isang mura at praktikal na materyal na ginagamit upang makagawa ng magagamit muli at disposable tableware, kabilang ang mga plato. Ang mga ito ay madaling hugasan, maginhawang iimbak, at ang mga ito ay mas mura kaysa sa lahat ng iba pang uri ng pinggan.

Gayunpaman, sa mahabang panahon, sinasabi ng mga environmentalist na ang plastik ay hindi ligtas para sa kapaligiran: dahan-dahan itong nabubulok, naglalabas ng mga mapanganib na sangkap sa lupa, tubig at hangin. Ito ay humantong sa katotohanan na sa maraming mga bansa ay ipinagbabawal na gamitin ang materyal na ito para sa paggawa ng mga pinggan, lalo na, Sa taong ito, ipinasa ang isang batas na nagbabawal sa paggawa at pamamahagi ng mga plastic tableware sa European Union - ito ay magkakabisa sa 2021.

Kung paano pumili ng mataas na kalidad na pinggan ay makikita sa video sa ibaba.

walang komento

Fashion

ang kagandahan

Bahay