Mga pagkaing lata: isang pagsusuri ng mga tagagawa, benepisyo at pinsala

Ang mga kagamitan sa pagluluto sa lata ay hindi pang-araw-araw na gamit sa kusina. Sa panahon ng Middle Ages, ito ay napakapopular at matatagpuan sa mga talahanayan lamang sa mga marangal na tao. Sa panlabas, ang mga pewter dish ay halos kapareho sa pilak, kaya madalas silang isang malugod na pagbili sa mga German burghers.

Ang Alemanya ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng karaniwang bapor ng lata, kung saan natuklasan ang mga unang deposito ng metal sa teritoryo ng sinaunang Saxony. At din sa teritoryo ng medyebal na Great Britain, ang mga produkto ng lata ay lalong popular. Ang pinabuting kalidad ng metal na haluang metal, paggiling sa tulong ng mga bagong pamamaraan ng pagpoproseso ng rotary, ay makabuluhang nagtaas ng lata sa mga produktong pilak at nagbukas ng daan para sa pang-industriyang produksyon ng mga kagamitan sa pagkain mula dito.

Ang lata ay palaging itinuturing na mahirap at mahal na mineral dahil sa "katamtamang" deposito nito. Para sa parehong dahilan, ito ang ikaapat sa mga marangal na metal, na nagbubunga ng mga posisyon sa platinum, ginto at pilak. Ngayon, ang pewter ay mayroon ding aesthetic at praktikal na halaga.

Para sa paggawa ng mga produktong lata, hindi purong metal ang ginagamit, ngunit mga haluang metal. Karaniwang 95% na lata ang ginagamit at ang natitirang 5% ay maaaring tanso o antimony. Ang nasabing tambalan ay ganap na ligtas, hindi ito nakikipag-ugnayan sa pagkain, hindi nag-oxidize at walang amoy. Para sa parehong dahilan, ang mga pagkaing niluto sa mga pinggan ng pewter ay nagpapanatili ng pinakamataas na benepisyo, dahil halos hindi sila nawawalan ng mga bitamina at panlasa.

May mga opinyon na ang mga pewter dish ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa kalusugan ng tao. Gayunpaman, ito ay posible lamang sa pagkakaroon ng mga impurities ng lead sa komposisyon nito, ang pagkakaroon nito ay ipahiwatig ng nalalapit na pagdidilim ng produkto.

Upang mapanatili ang mga pandekorasyon na katangian at pahabain ang buhay ng serbisyo ng mga pinggan ng pewter, ang ilang mga kondisyon ng pangangalaga ay dapat sundin:

• ang pangmatagalang imbakan ng pagkain sa mga pinggan ay hindi pinapayagan;
• dahil sa "lambot" ng metal, ang paghuhugas sa isang makinang panghugas ay hindi inirerekomenda, pati na rin ang paglilinis ng mga matitigas na brush at agresibong detergent;
• maaari mong alisin ang dumi mula sa pewter na may maligamgam na tubig at isang malambot na espongha na may isang maliit na halaga ng dishwashing liquid;
• para sa buli ng mga produkto ng lata, maaari mong gamitin ang polish para sa pilak o tanso, na inilapat sa isang malambot na tela at malumanay na kumalat sa ibabaw;
• ang mga metal na pinggan ay dapat na tuyo sa isang espesyal na dryer o sa isang spread towel.

Kapag pumipili ng souvenir o pewter tableware, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa maaasahang mga tagagawa na may magandang reputasyon, na may naaangkop na mga sertipiko ng kalidad ng produkto.

Ngayon ang isa sa mga kumpanyang ito ay ang tatak ng Austrian-German Artina SKS, na sa loob ng 50 taon ng pag-iral sa European market ay positibong itinatag ang sarili nito sa paggawa ng mga produktong pandekorasyon na lata.

Ang partikular na interes ay ang mga koleksyon ng anibersaryo ng mga pinggan, ang tema kung saan ay ang Alemanya at ang mga lungsod nito, pati na rin ang pangangaso, pangingisda.... Ang mga natatanging pewter plate, beer mug at decanter, na pinalamutian ng detalyadong bas-relief at mga ukit, ay magiging isang di malilimutang regalo para sa isang espesyal na okasyon.

kumpanyang Italyano Cosi tablelini ay gumagawa ng mga produktong lata mula noong 1954. Ang aming sariling pabrika ng produksyon ay gumagawa ng higit sa 400 mga item ng mga kubyertos, pinggan, panloob na mga item (mga vase, lampara, salamin), pati na rin ang tabletop at iba pang mga accessories (mga ashtray, magnifier, kalendaryo). Ang hindi nagkakamali na disenyo, pagka-orihinal ng mga form, manu-manong trabaho sa bawat produkto ay isang garantiya ng kalidad ng Italyano at sumusunod sa mga pamantayan ng EEC.

Ang isa pang kagalang-galang na tagagawa ng souvenir at tableware na gawa sa lata ay isang kumpanyang Ingles English Pewter, itinatag noong 1977 sa Sheffield. Ang produksyon ay batay sa paggamit ng isang espesyal na haluang metal ng lata at tanso - pewter, ang kalidad ng kung saan ay nabanggit sa pamamagitan ng mundo art connoisseurs.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang isang de-kalidad na produkto ng pewter ay may malaking halaga. Kadalasan, ang mga walang prinsipyong tagagawa ay gumagawa ng mga produkto mula sa mababang uri ng mga haluang metal (na may maliit na halaga ng lata), na pinatunayan ng isang kahina-hinalang mababang presyo ng produkto.

Ang mga pangunahing bentahe ng mga pinggan ng pewter ay batay sa mga positibong pagsusuri mula sa mga kolektor at mga connoisseurs ng sining, kung saan dapat itong tandaan:

• ganap na non-toxicity ng metal;
• katatagan ng oksihenasyon;
• ang pagkain sa mga pinggan ng lata ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian at natural na lasa;
• kaakit-akit na disenyo;
• "Solid" at opsyon sa status para sa isang regalo.

Sa kabila ng karamihan sa mga pakinabang, ang mga pinggan ng pewter ay mayroon ding ilang maliit na disadvantages, kabilang dito ang:

• ang pambihira ng isang natural na mineral, isang matrabaho na proseso ng manu-manong pagproseso ay makabuluhang nagpapataas ng halaga ng isang produkto na ginawa mula dito;
• buhaghag na istraktura ng metal, na hindi kasama ang paghuhugas sa isang makinang panghugas at pangmatagalang imbakan ng pagkain sa mga pinggan;
• pana-panahong pangangailangan para sa paggiling ng mga produkto;
• isang malaking bilang ng mga pekeng.

Ang mga produktong lata ay nararapat na ituring na tanda ng karangyaan at kayamanan. Ang mineral na komposisyon ng metal ay ganap na ligtas para sa kalusugan, na nagpapahintulot na magamit ito para sa paggawa ng mga pinggan at kubyertos. Ang kanilang natatanging disenyo at pagiging praktiko ay magdaragdag ng kasiyahan sa anumang interior at tiyak na maakit ang atensyon ng mga kolektor at tagahanga ng medyebal na kultura.

Ang isang pangkalahatang-ideya ng mga de-kalidad na pewter dish ay ipinakita sa sumusunod na video.