Caviar dish: mga tampok, uri at pagpipilian

Ang Caviar ay isang mahalagang elemento ng paghahatid. Ito ay dinisenyo upang maghatid ng isang marangyang delicacy na napakapopular sa Russia. Ang caviar ng mahalagang isda ay madalas na inilalagay sa mga sandwich, na naglalagay ng isang plato sa kanila sa gitna ng mesa. Gayunpaman, ayon sa mga patakaran ng mabuting panlasa, ito ay hindi katanggap-tanggap. Kung gusto mong mag-host ng isang high-end na kapistahan, ang produkto ay dapat lamang ihain sa isang espesyal na lalagyan.

Ang isang caviar dish ay isang bagay na idinisenyo upang maghatid ng caviar. Bukod dito, ito ay isang sopistikadong elemento na nagpapalamuti sa mesa. Ang ilang mga modelo ay may mga eksklusibong disenyo. Mayroong kahit na mga bagay na ginawa ng mga mahuhusay na manggagawa. Ang mga ito ay nararapat na tawaging mga gawa ng sining. Ang mga specimen na ginawa sa industriya ay tumutugma din sa papel ng katayuan ng delicacy ng isda.

Ang mga pagkaing caviar ay ginawa mula sa iba't ibang mga materyales. Ang sinumang customer ay makakahanap ng opsyong angkop sa paghahatid. Gayunpaman, dapat itong tandaan na walang murang mga plastic caviar dish. Para sa paggawa ng gayong mga kagamitan, ang kumikinang na kristal, pilak, ang pinakamagandang porselana, magandang faience ay karaniwang ginagamit. Sa malayong nakaraan, ang caviar ay inihain sa mga lalagyan ng ginto na may mga mamahaling bato.

Maaaring mag-iba ang hugis, sukat at disenyo ng mga modernong produkto.... Ang mga ito ay laconic ngunit matikas na mga mangkok, mga modelo ng pantasiya sa anyo ng mga isda, mga ibon at kahit buong komposisyon na naglalarawan ng mga eksena mula sa mga fairy tale.

Ang assortment ng mga caviar dish na inaalok ng mga tagagawa ay magkakaiba.Ang mga medyo simpleng modelo ay gawa sa mga keramika, matibay na salamin, kristal, mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero. Higit pang mga marangyang pagpipilian ay ginawa mula sa tanso, pilak, mahalagang bato. Ang mga materyales ay madalas na pinagsama.

Ang mga bagay na salamin ay mahusay para sa pang-araw-araw na paggamit. Magmumukha silang hindi gaanong maganda sa maligaya na mesa. Ang mga naturang produkto ay abot-kaya, naka-istilong, at madaling linisin gamit ang mga kumbensyonal na produkto. Para sa paggawa ng caviar, hindi sila kumukuha ng simpleng baso, ngunit gumagamit ng espesyal na kristal na salamin o thermal material. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng maganda ngunit matibay na mga produkto. Para sa pag-frame sa panlabas na bahagi ng mga pinggan, madalas na ginagamit ang bato, bakal, cupronickel, at pilak.

Ang mga produktong kristal ay napakapopular noong panahon ng Sobyet. Iniuugnay ng maraming tao ngayon ang katangi-tanging mga produktong kristal sa karangyaan. Ang mga modernong modelo, na pinutol ng isang hiwa ng brilyante, ay lumikha ng isang natatanging paglalaro ng liwanag. Minsan ang mga produkto ay kinukumpleto ng pilak o gintong foil.

Ang mga bagay na pilak ay inuri bilang mga luxury item. Ito ay pinaniniwalaan na bilang karagdagan sa magandang hitsura nito, ang metal na ito ay may mga nakapagpapagaling na katangian. Gayunpaman, nangangailangan ng oras para ang produkto sa naturang lalagyan ay mabusog ng mahahalagang ions. Kung maglagay ka ng caviar sa isang pilak na lalagyan sa loob ng kalahating oras, walang mangyayari. Gayunpaman ang katotohanan na ang materyal ay pumipigil sa paglaki ng bakterya ay hindi maikakaila... Ginagawa nitong posible na maayos na maimbak ang nabubulok na delicacy.

Ang mga item sa katayuan ng pilak ay gawa sa kamay. Ang mga naturang item ay hindi mura, ngunit perpektong umakma ang mga ito sa marangyang setting ng mesa.

Ang isa pang pagpipilian ay silvering. Ang mga bagay ay gawa sa aluminyo, hindi kinakalawang na asero o cupronickel. Mula sa itaas ay natatakpan sila ng isang layer ng silverware. Ang presyo ng naturang caviar ay mas mababa. Kasabay nito, sila ay mawawala nang hindi gaanong epektibo kaysa sa ganap na mga bagay na pilak. Sa unang sulyap, ang pagkakaiba ay halos hindi nakikita.

Hindi mahirap alamin kung may pilak na ulam o silver plated sa harap mo. Para dito, ibinigay ang pagmamarka. Ang tagagawa ay nagpapahiwatig ng data sa base na materyal, pati na rin ang nagbibigay ng impormasyon sa kapal ng patong (sa microns). Siyempre, dapat ding nakasulat ang isang sample ng metal na ginamit para sa dekorasyon.

Ang isa pang pagpipilian ay silver caviar dish, pinalamutian gamit ang enamel technique. Ito ay isang kumplikadong pagpipinta na nagiging isang gawa ng sining kahit na ang isang bagay ng hindi kumplikadong anyo. Ang pagpipinta ay inilapat sa enamel na sumasaklaw sa metal. Ito ay mga bulaklak, pattern, buong balangkas na mga larawan.

Ang nasabing elemento ng paghahatid ay maaaring maiuri bilang mga piling tao at kahit na nakolekta, dahil ang mga presyo para sa mga produktong pininturahan ng kamay ay napakataas. Kadalasang binibigyan ng mga tagagawa ang mga naturang produkto ng mga pangalan na "royal", "princely", at hindi ito sinasadya. Ang mga pinggan ay talagang parang isang bahagi ng dekorasyon sa mesa ng mga naghaharing tao sa nakalipas na mga siglo.

Ang porselana ay isang klasiko.Ito ay sopistikado, praktikal at matibay. Dahil sa ilang mga siklo ng pagpapaputok sa panahon ng proseso ng produksyon, ang materyal ay madaling makatiis sa anumang temperatura. Ang pandekorasyon na glaze coating ay neutral. Hindi ito nakakaapekto sa pagkain, hindi sumisipsip ng mga amoy.

Pinapayagan ka ng porselana na lumikha ng parehong mga produkto ng laconic at mga kulot na obra maestra. Ang ganitong mga pinggan ay puti lamang o may pattern. Ang mga bagay na may ginintuang o pilak na elemento ay mukhang eleganteng. Mayroong mga kagiliw-giliw na pagpipilian para sa paglikha kung saan ginagamit ang mga matatag na kulay na tina.

Dapat maglaan ng hiwalay na kategorya ceramic caviar dish, pininturahan gamit ang Gzhel technique. Ang sikat na maliwanag na asul na mga pattern sa snow-white surface ay nagpapatuloy pa rin sa pagsakop sa mga puso ng mga connoisseurs ng folk crafts. Marami ang nangongolekta ng mga pinggan at palamuti na ginawa sa ganitong istilo. Ang asul at puting caviar dish ay magiging isang karapat-dapat na karagdagan sa koleksyon. Maaari itong maayos na umakma sa mga katulad na item sa paghahatid o epektibong tumayo laban sa background ng mga pagkaing puti ng niyebe.

Ang Caviar ay isang produkto na mabilis masira. Ang temperatura ng silid ay negatibong nakakaapekto sa kanya. Sa pagsasaalang-alang na ito, sa Europa, isang magandang ideya ang lumitaw upang ihatid ang delicacy na pinalamig, na nagpapanatili ng isang pare-parehong temperatura. Ito ay totoo lalo na sa kaso ng isang produkto ayon sa timbang. Ang shelf life nito ay ilang oras lamang.

Ang pinalamig na caviar dish ay isang two-piece item. Ang una ay isang lalagyan ng yelo. Ang pangalawa ay isang mangkok para sa caviar. Ang teknolohiya ay napaka-simple. Ang isang malaking lalagyan ay puno ng yelo, at isang maliit - na may caviar. Kapag ang mga ice cubes ay nagsimulang matunaw, sila ay pinapalitan. Sa ganitong paraan, napanatili ang kinakailangang temperatura. Upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan, takpan ang mga pinggan na may takip.

Ang isang cooling caviar dish ay ginagamit kapwa para sa paghahatid ng mga delicacy sa mesa at para sa pag-iimbak ng produkto sa refrigerator. Ang ilang mga modelo ay nagpapahintulot sa seksyon ng paglamig na matanggal. Ang natitira ay isang ordinaryong socket, na maaaring ilagay sa mesa kung walang sapat na libreng espasyo.

Kung ang caviar ay sumasakop sa isang katamtamang lugar sa iyong mesa, hindi ka dapat bumili ng mga mararangyang pinggan para sa produktong ito. Ang isang miniature outlet ay sapat na. Maaari itong magkaroon ng isang regular na bilog o hugis-itlog na hugis. Maaari ka ring pumili ng isang orihinal na bersyon (halimbawa, isang caviar dish na ginawa sa anyo ng isang dahon, isang sea shell, atbp.).

Ang takip ay kailangan upang ang mga itlog ay hindi matuyo, matuyo at hindi sumipsip ng mga dayuhang amoy. Sa refrigerator, ang delicacy ay naka-imbak lamang sa ganitong paraan (kung ang iyong caviar dish ay hindi nagbibigay para sa pagkakaroon ng elementong ito, dapat mong takpan ang produkto ng isang maliit na plato o iba pa). Maaaring tanggalin ang takip bago ihain.

Ang kutsara ng caviar ay isang kapaki-pakinabang na karagdagan. Hindi kaugalian na ilapat ang produkto gamit ang isang ordinaryong kutsara. Ang aparato ay dapat magkaroon ng isang espesyal na hugis at haba. Ito ay tulad ng isang elemento na ang ilang mga tagagawa ay nakakabit sa caviar dish.

Napaka-convenient ng set na ito. Ang kutsara ay hindi makagambala sa lahat. Ito ay maaaring ilagay sa isang espesyal na recess sa takip, o ito ay naka-attach sa lalagyan mismo. Sa kasong ito, ang buong set ay ginawa sa parehong estilo.Ang lahat ng mga elemento ay naaayon sa bawat isa, na mukhang naka-istilong at mahal.

Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pagpapasya sa laki ng caviar. Ang parameter na ito ay depende sa iyong mga pangangailangan at gana. Kung ang caviar sa iyong mesa ay bihira at sa maliit na dami, ang isang maliit na labasan ay magiging sapat para sa iyo. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa pamamagitan ng pag-aalok sa kanila ng "kumain ng caviar na may mga kutsara", dapat kang bumili ng maluwang na pinggan. tandaan mo, yan ayon sa mga patakaran, ang lalagyan ay dapat na ganap na mapuno.

Maraming tao ang naglalagay ng delicacy sa gitna ng mesa para makuha ng lahat ang tamang dami. Sa kasong ito, ang isang kutsara at hanay ng paglamig ay isang mahusay na pagpipilian. Maaari mo ring bigyan ang bawat bisita ng indibidwal na portioned na mini caviar dish. Sa kasong ito, dapat kang bumili ilang magkaparehong saksakan ng maliit na volume. Maaari silang ihain nang buo o ilagay na walang laman sa tabi ng bawat lugar upang ang panauhin mismo ay mapuno ang lalagyan sa kalooban.

Ang mga bagay na pilak ay maaaring tawaging unibersal. Ang mga ito ay kasuwato ng anumang pinggan (kristal, salamin, porselana). Ang gold-plated na modelo ay isa ring magandang pagpipilian. Maaari itong maging isang kahanga-hangang regalo, dahil ang mga ganitong bagay ay mukhang eleganteng at katayuan.

Ang isa pang magandang opsyon ay caviar na gawa sa salamin. Ang ganitong mga pinggan ay mukhang eleganteng at angkop din para sa lahat. Halimbawa, sikat ang mura ngunit orihinal na mga produkto ng tatak ng Muza.

Ang isang hindi pangkaraniwang modelo ng disenyo ay maaaring maging isang tunay na dekorasyon ng mesa. Sa mga tindahan maaari kang makahanap ng mga produkto sa hugis ng isang isda (halimbawa, isang beluga o sturgeon), isang balyena, isang sisne, isang shell, isang mini-bucket o isang bariles, atbp. Mayroong maraming mga alok. Halimbawa, ang Imperial Porcelain Factory ay nag-aalok ng isang modelo sa puti at asul na kulay na may orihinal na takip.

Ang mga pagkaing Caviar na gawa sa salamin at keramika ay hindi nangangailangan ng espesyal na pansin. Ang kristal ay hinuhugasan ng eksklusibo sa maligamgam na tubig at pagkatapos ay pinupunasan ng tuyo. Sa pagkakaroon ng pagtubog, ginagamit ang isang may tubig na solusyon ng suka.

Para sa mga silverware, linisin ito gamit ang isang piraso ng flannel, suede, o iba pang malambot na tela. Para sa pandekorasyon na paglilinis ng prophylactic (1-2 beses sa isang buwan) gumamit ng isang espesyal na solusyon, na maaaring mabili sa isang tindahan ng alahas.

Para sa isang pangkalahatang-ideya ng "Sturgeon" caviar dish na may kutsara, tingnan ang susunod na video.