Bakit mali ang pagluluto natin ng dumplings sa buong buhay natin
Mukhang walang mas madali kaysa sa kumukulo na dumplings - ilagay mo ang mga ito sa isang kasirola at hintayin silang maluto. Tulad ng nangyari, sa China, kung saan nagmula ang ulam, ang paggawa ng mga dumplings ay hindi isang madaling gawain.
Ano ang hirap ng pagluluto? At ano ang matututuhan natin sa mga Intsik?
Wastong paghahanda ng dumplings
Bago lutuin, ibabad muna ang dumplings sa tubig sa loob ng 3 minuto. Ginagawa ito upang hindi sila pumutok habang nagluluto. Kung sanay kang magtapon ng dumplings sa kumukulong tubig, nagkakamali ka, mabilis itong pumutok.
Ang mga Intsik ay naglalagay ng mga dumpling sa isang malaking halaga ng tubig (mga 3 litro bawat 500 g), nang hindi naghihintay ng kumukulo - ang mga bula ay lilitaw lamang sa ilalim.
Pagkatapos ng tubig na kumukulo, kailangan mong ibuhos ang isang baso ng malamig sa kawali. Pipigilan nito ang maagang paghahanda ng kuwarta. Ulitin ang trick na ito ng 3 beses. Pagkatapos kumulo ang tubig sa pangatlong beses, maaari mong ilabas ang dumplings at magsimulang kumain.
Magugulat ka kung gaano makatas at masarap ang dumplings!