Si lola lang ang mas masarap: Ibinahagi ni Jamie Oliver ang sikreto ng perpektong pancake
Kilala ang British chef at TV host sa pagtataguyod ng malusog na pagkain. Sa kanyang trabaho sa culinary business, nagsulat siya ng maraming libro at nagbahagi ng masasarap na recipe sa mundo.
Minsan gusto mo talagang alagaan ang iyong mga mahal sa buhay ng isang bagay, halimbawa, mabango at masarap na pancake. Ngunit kadalasan ang una at maging ang pangalawang pancake ay lumalabas na bukol-bukol. Siguro dapat mong gamitin ang sikreto ni Jamie Oliver upang ang mga pancake ay perpekto sa unang pagkakataon?
Ang culinary secret mula sa chef
Para makagawa ng perpektong Oliver Pancake, maghanda ng mga pagkain:
- isang baso ng harina;
- 3 itlog;
- isa at kalahating baso ng gatas;
- isang kurot ng asin sa dagat.
Ayon kay Jamie Oliver, lahat ng mga sangkap ay halo-halong gaya ng dati, ngunit mahalaga na walang kahit isang bukol. Gagawin ng whisk ang trabaho nang perpekto.
Susunod, sabi ni Oliver, kailangan mong lagyan ng mantika ang kawali at ilagay sa apoy. Upang ang mga pancake ay mahusay na pinirito - 1 minuto sa bawat panig ay sapat na. Kung ito ay hindi sapat, sa proseso maaari mong taasan ang temperatura o babaan ito kung sakaling magsimulang masunog ang masa.
Ayon sa recipe ng chef, ang mga pancake ay maselan at masarap, huwag magtaka kung ang mga miyembro ng iyong pamilya ay kumain ng mga ito nang sabay-sabay! Maaari kang magluto nang maaga, ang mga pancake ay masarap!
Wala bang asukal?