Manu-manong mga gilingan ng pampalasa: kung paano pumili at gamitin?

Ang manual spice grinder ay isang napaka-kagiliw-giliw na katangian ng kusina. Pinagsasama nito ang hindi mapag-aalinlanganang mga benepisyo at aesthetics ng hitsura, at nagpapahiwatig din ng mataas na kakayahan sa pagluluto at pinong lasa ng may-ari nito. Bagama't ang produkto ay hindi pang-araw-araw na pangangailangan, ito ay madalas na makikita na nagbubunyi sa isang istante o nakatayo sa mesa ng isang maybahay.

Ang disenyo ng mechanical spice grinder ay napaka-simple at binubuo ng isang matibay na katawan, mga o-ring, hawakan at mga gilingang bato. Ang katawan, sa turn, ay nahahati sa dalawang kompartamento, sa isa kung saan ang mga hilaw na materyales para sa paggiling ay ibinubuhos, at sa pangalawa ang durog na produkto ay ibinuhos.

Ang lalagyan ay kadalasang gawa sa mga transparent na materyales., na nagbibigay-daan sa iyong biswal na subaybayan ang dami ng mga pampalasa sa loob ng gilingan. Sa loob ng kaso, sa hangganan ng dalawang kompartamento, may mga gilingang bato, na isang mekanismo ng gear, kapag nakabukas, ang iba't ibang uri ng asin, paminta, pampalasa at pampalasa ay giling.

Ang mas modernong mga modelo ng mga gilingan ay nilagyan ng isang pag-andar ng pagsasaayos, na isinasagawa sa pamamagitan ng paghihigpit o pag-loosening ng tornilyo sa takip ng produkto at nagbibigay-daan sa iyo upang malayang piliin ang laki ng mga particle ng lupa. Ang susunod na detalye ng disenyo ay ang hawakan, na hindi lamang nagpapadala ng metalikang kuwintas sa mga gilingang bato at pinapaikot ang mga ito, ngunit kung minsan ang pangunahing elemento ng pandekorasyon ng gilingan.

Sa pamamagitan ng kanilang disenyo, ang mga hawakan ay remote at built-in... Ang una ay isang uri ng pingga na, tulad ng isang gilingan ng kape, ay umiikot sa ibabaw ng katawan ng gilingan. Ang mga pangalawa ay maayos na nagpatuloy sa hugis ng katawan at umiikot sa kanilang axis, na kinakaladkad ang mga gilingang bato kasama nila.

Ang mga hand mill ay ginagamit upang makinis na gilingin ang asin, paminta at iba pang pampalasa at halamang-gamot nang direkta sa proseso ng pagluluto. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang hindi mailalarawan na aroma ng sariwang giniling na produkto at bigyan ang ulam ng isang natatanging lasa. Bilang karagdagan, ang mga hand mill ay kadalasang ginagamit bilang mga pandekorasyon na elemento ng interior, na magkakasuwato na pinagsama sa iba pang mga item.

Ang pag-uuri ng mga hand mill para sa paggiling ng mga pampalasa ay ginawa ayon sa ilang pamantayan, ang pangunahing kung saan ay ang uri ng konstruksiyon. Ayon sa pamantayang ito, ang mga disposable at reusable na mga modelo ay nakikilala, na naiiba sa bawat isa sa pinakamataas na buhay ng serbisyo at presyo.

• Disposable ay isang hindi mapaghihiwalay na disenyo at ginagamit nang eksakto hanggang sa maubos ang pampalasa. Ang mga naturang produkto ay ibinebenta na may mga pampalasa na napuno na, at hindi posible na maglagay muli ng mga stock. Bihira silang lumampas sa 10 cm ang taas at, sa masinsinang paggamit, mabilis na walang laman.

Pagkatapos ng pampalasa sa loob ay tapos na, ang gilingan ay itinapon. Ang mga bentahe ng mga disposable na modelo ay kinabibilangan ng kawalan ng pangangailangan na bumili ng mga kinakailangang pampalasa, compact size, simpleng disenyo at mababang gastos.

• Magagamit muli ang mga modelo ay mukhang mas kawili-wili kaysa sa kanilang mga disposable na katapat at available sa merkado sa iba't ibang laki at hugis. Kabilang sa mga ito mayroong parehong mga unibersal na pagpipilian, na idinisenyo para sa paggiling ng anumang pampalasa, at mga dalubhasa, na may kakayahang paggiling, halimbawa, mga gisantes lamang.

Karaniwang mayroon ang dating reinforced millstones, bukod pa rito ay pinalakas ng mga espesyal na kutsilyo at maaari pang gamitin para sa paggiling ng asin. Ang huli ay dinisenyo na isinasaalang-alang ang katigasan ng ilang mga pampalasa at kadalasang nilagyan ng magandang hawakan ng pingga na nagpapalamuti sa produkto.

Ang mga bentahe ng mga reusable mill ay kinabibilangan ng posibilidad ng paulit-ulit na paggamit, pagtaas ng lakas at mahusay na pandekorasyon na mga katangian, at ang mga disadvantages - mas mataas, kung ihahambing sa mga disposable na modelo, gastos at pangkalahatang manipis ng istraktura.

Ang susunod na tanda ng pag-uuri ng mga hand mill ay ang materyal ng paggawa, na ginagamit bilang plastik, kahoy at metal.

• Mga produktong polimer madalas na may transparent na disenyo at nakikilala sa kanilang mababang timbang at mababang presyo. Gayunpaman, ang mga gilingang bato sa naturang mga gilingan ay kadalasang gawa sa plastik. Bagaman binabawasan nito ang gastos ng istraktura, hindi ito nagbibigay ng lakas at tibay.

Ang pinakakaraniwang sintetikong materyal na ginagamit sa paggawa ng mga accessories sa kusina ay acrylic... Ito ay ganap na hindi nakakapinsala sa kalusugan ng tao, hindi naglalabas ng mga nakakalason na sangkap sa pakikipag-ugnay sa mga pampalasa, ay maganda na pininturahan sa iba't ibang mga kulay at nagbibigay sa produkto ng isang maliwanag at eleganteng hitsura.

• Kahoy madalas din itong ginagamit para sa paggawa ng mga gilingan, nagbibigay ito ng mga produkto ng marangal at mayamang hitsura.Ang ganitong mga modelo ay mukhang napaka-aesthetically kasiya-siya sa kusina at perpektong akma sa karamihan sa mga modernong interior. Gayunpaman, ang mga gilingan na gawa sa kahoy ay mas angkop bilang pandekorasyon na mga palamuti kaysa bilang isang pang-araw-araw na manggagawa. Ito ay dahil sa kakayahan ng kahoy na sumipsip ng mga amoy ng mga pampalasa, kaya't kaugalian na gumamit ng mga produkto para sa paggiling ng isa lamang sa kanila.

Ang makitid na espesyalisasyon na ito ay makabuluhang binabawasan ang saklaw ng paggamit ng mga mill na gawa sa kahoy at hindi pinapayagan ang mga ito na magamit nang aktibo gaya ng gusto namin. Ang katawan ng mga kahoy na ispesimen ay madalas na pinalamutian ng larawang inukit at lacquer coating, at ang hawakan ay maaaring parehong panlabas at built-in.

• Hindi kinakalawang na Bakal ay isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng mga hand mill. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga naturang modelo ay nilagyan ng metal o ceramic millstones, na ginagarantiyahan ang mataas na pagiging maaasahan ng istraktura at makabuluhang pinatataas ang buhay ng serbisyo ng mga produkto.

Tulad ng para sa millstones, ceramics, hindi kinakalawang na asero at plastic ay ginagamit para sa kanilang produksyon. Ang huli ay makikita sa disposable non-collapsible na mga modelo, habang ang mas matibay na materyales ay ginagamit para sa pagpapalabas ng mga reusable na sample.

Ang modernong merkado para sa mga accessories sa kusina ay nagpapakita ng isang malaking assortment ng mga gilingan, kaya ang pagpili ng tamang produkto ay hindi mahirap. Kapag pumipili, kinakailangang isaalang-alang ang mga parameter tulad ng ang materyal ng katawan at millstones, ang pagkakaroon ng pag-andar ng pagsasaayos ng antas ng paggiling at ang disenyo ng hawakan.

Ang mga produktong acrylic na may metal na "insides", ang parehong hawakan at ang kakayahang ayusin ang paggiling ay napatunayan din nang maayos ang kanilang sarili. Ang hawakan ay madalas na may disenyo ng outrigger at chrome finish, na, kasama ang malinaw na kristal na katawan, ay mukhang napaka-istilo at moderno. Ang ganitong mga produkto ay ganap na magkasya sa anumang modernong interior at magtatagal ng mahabang panahon.

Kung ang gilingan ay pinili bilang isang pandekorasyon na elemento, kung gayon para sa mga klasiko, ekolohikal, Scandinavian at rustic na mga estilo, ang kahoy na modelo ay ang pinakamahusay na pagpipilian... Ito ay ganap na magkasya sa pangkalahatang hitsura ng silid at magkakasuwato na pinagsama sa iba pang mga panloob na item.

Higit pang naghihintay sa iyo ang isang pangkalahatang-ideya ng modelo ng badyet ng manual spice mill.