Mga gilingan ng paminta at asin: mga uri, tatak, pagpili at pagpapatakbo

Ang nakikita lamang kung paano giniling ang mga butil ng asin at paminta, na nagiging mabangong pulbos, ay maaaring mapabuti ang gana. At kung idagdag natin na ang mga pampalasa sa lupa ay may natatanging lasa at aroma, kung gayon ang pangangailangan na bumili ng gilingan ay nagiging halata para sa kanila. Paano pumili ng accessory sa kusina, kung ano ang hahanapin at kung paano gamitin ito ng tama?

Ang Salt and Pepper Grinder ay isang kitchen accessory na nagbibigay-daan sa iyong makakuha ng tinadtad, sariwa at malasang asin at paminta. Ito ay posible dahil sa ang katunayan na ang mga pampalasa ay gumuho bago sila gamitin sa ulam. Ang paglalarawan ng aparato ay karaniwang bumababa sa pagbanggit sa mga katawan at gilingang bato, na naggigiling ng mga pampalasa at asin.

Ang pangunahing bentahe ng mga gilingan ay ang kakayahang makakuha ng mas mabango, masarap na pampalasa at pinong asin. Walang alinlangan, pinapabuti nito ang lasa ng mga inihandang pagkain. Tulad ng alam mo, ang paminta at iba pang pampalasa ay nagpapakita ng kanilang pinakamahusay na aroma sa panahon ng paggiling. Ang pagbili kahit na ang pinakamahusay na handa na pampalasa ay hindi makakakuha ng parehong epekto. Samakatuwid, ang gilingan ay ang pagpili ng mga gourmets at mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan.

Pinoprotektahan din ng mga gilingan ang paminta at asin mula sa paghahalo sa mga dayuhang amoy at kahalumigmigan.

Ito ang mga accessory na may angkop na laki at disenyo na mukhang mas kaakit-akit sa mesa kaysa sa karaniwang mga salt shaker at pepper shaker. Sa pamamagitan ng paraan, may mga sambahayan, paghahatid at propesyonal na mga modelo. Pipigilan ng gilingan ang mga pampalasa at asin mula sa pagtapon sa mesa - kahit na mahulog ang aparato, hindi sila matapon.

Sa wakas, ang paggiling ng paminta at magaspang na asin ay mas mura kaysa sa pagbili ng isang handa na tinadtad na produkto. Bilang karagdagan, ang mga sariwang giniling na pampalasa ay may mas malinaw na palette ng lasa, mas mabango ang mga ito, na nangangahulugan na ang kanilang pagkonsumo ay magiging mas mababa.

Ang mga gilingan ay disposable at magagamit muli. Ang una ay isang produktong plastik na may paminta, asin o iba pang pampalasa na ibinuhos dito ng tagagawa. Maaari mong dalhin ang accessory sa gumaganang kondisyon sa pamamagitan ng pag-twist sa takip. Karaniwan ang dami ay hindi hihigit sa 30-50 gramo. Ang mababang presyo, kadalian ng paggamit at iba't ibang pampalasa ay tumutukoy sa katanyagan ng produkto. pero, kapag naubos ang asin o paminta, kailangang itapon ang gilingan. Imposibleng gamitin muli ang lalagyan.

Ang mga bagay na magagamit muli ay karaniwang ibinebenta nang walang pampalasa sa loob. Ang mga modelong ito ay disassembled at binubuo ng isang lalagyan kung saan ibinubuhos ang asin o paminta, mga millstones, isang lalagyan kung saan naipon ang produktong lupa, isang panlabas na katawan at isang takip.

Ang mga gilingan ng asin at paminta ay maaaring magkaiba sa materyal ng katawan, mga sukat at disenyo, pati na rin ang uri ng disenyo ng drive.

Ang gawain ng gilingan ay ginagawa nang manu-mano sa pamamagitan ng pag-ikot ng naitataas na bahagi nito o ng isang espesyal na hawakan. Kasabay nito, ang mga ngipin ng aparato ay umiikot din, paggiling sa mga nilalaman.

Simple lang ang ganoong aksyon, at marami pa ngang pabirong tinatawag itong meditative. Ang tanging bagay ay ang masyadong siksik na butil (halimbawa, asin ng Himalayan) ay mahirap gilingin gamit ang kamay. Ilang modelo nilagyan ng pag-andar ng pagsasaayos ng antas ng paggiling (sa pamamagitan ng paghigpit o pag-loosening ng takip na tornilyo). Ang kinakailangang halaga ng mga pampalasa ay maaaring masukat nang mas tumpak sa pamamagitan ng kamay.

Ang isang katulad na gawain ay isinasagawa nang walang anumang pagsisikap ng tao sa pamamagitan ng isang electric drive. Pindutin lamang ang pindutan upang makuha ang asin at paminta ng nais na giling. Ang mga modelong ito ay pinapagana ng baterya o rechargeable na baterya. Inirerekomenda ang mga ito para sa paggiling ng isang malaking halaga ng mga pampalasa, nakayanan nila ang paggiling kahit na siksik na asin sa dagat.

Sa mga de-koryenteng aparato, posible na ayusin ang antas ng paggiling sa pamamagitan ng pagtatakda ng mga tagapagpahiwatig sa sukat kung kinakailangan. Walang alinlangan, ang "mga plus" ng elektronikong aparato - ang kakayahang mabilis at walang kahirap-hirap na gumiling ng mas maraming paminta at asin. Gayunpaman, ang halaga ng naturang mga aparato ay mas mataas kaysa sa kanilang mga mekanikal na katapat.

Gayunpaman, mayroon ding propesyonal na hand mill. Ito ay karaniwang nakikilala sa pamamagitan ng isang mas malaking dami para sa pagbuhos ng asin o paminta, isang matibay na katawan at metal millstones.

Sa pagsasalita tungkol sa mga uri ng accessory na ito, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng isang modelo na nagbibigay-daan sa iyo upang gilingin ang 2 uri ng pampalasa nang sabay-sabay o pampalasa at asin. Dalawang panig na gilingan mukhang isang orasa, isang hiwalay na uri ng pampalasa ay ibinuhos sa bawat guwang na bahagi, maaari silang gilingin nang walang paghahalo.

Ang katawan ng gilingan ay kadalasang gawa sa acrylic, hindi kinakalawang na asero o kahoy.

Mga Plastic na Modelo kadalasang gawa sa malinaw na food grade. Salamat dito, ang kaso ng accessory ay magaan at transparent. Kapansin-pansin na ang mga plastic millstone ay kadalasang ginagamit sa mga naturang modelo. Ito, siyempre, ay binabawasan ang gastos ng gilingan, ngunit maaaring walang tanong ng lakas at pangmatagalang operasyon.

Mga modelo ng acrylic maaaring magkaroon ng maliwanag na disenyo, na nagiging isang tunay na dekorasyon ng kusina. Madali silang pangalagaan - maaari silang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo o punasan ng isang mamasa-masa na tela. Ang acrylic ay hindi nakakapinsala sa mga tao at inaprubahan para sa pag-iimbak ng pagkain.

Ang produkto ay madali ring linisin, ngunit dapat mong protektahan ito mula sa matagal na pakikipag-ugnay sa tubig, punasan ito ng tuyo pagkatapos hugasan.

Ang kahoy ay isang maayang pandamdam na pandamdam, marangal na hitsura. Kung plano mong gamitin din ang accessory bilang isang pandekorasyon na elemento ng kusina, kung gayon ito ay pinakamahusay na magkasya sa klasikong interior. Ang ibabaw ng wood mill ay maaaring matt o barnisado, sa unang kaso mahalagang protektahan ito mula sa dumi, ang hitsura ng mga mamantika na marka, dahil hindi ito madaling alisin.

Gayunpaman, ang mga analogue ay mas maaasahan at matibay. mula sa mga keramika at hindi kinakalawang na asero. Naturally, ang isang gilingan na may ganitong mga gilingan ay may mas mataas na presyo. Ang mga ceramic millstone ay maaaring tumagal ng hanggang 5-7 taon, mga metal - hanggang 10 taon.

Kung nais mong bumili ng isang gilingan na magtatagal ng mahabang panahon, ay magagalak sa iyo sa kalidad ng paggiling at naka-istilong disenyo, dapat mong malaman ang tungkol sa mga pinakasikat na tatak na gumagawa ng accessory na ito.

Ang pangunahing bentahe ng mga produkto ng tagagawa na ito ay ang pagkakaroon ng mga espesyal na millstones. Ang mga ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero ayon sa isang patentadong formula at may mekanismo ng double-row na gear.

Salamat sa ito, ang accessory ay makayanan kahit na may siksik na asin at magsisilbi nang higit sa isang taon. Gayunpaman, hindi gusto ng ilang mga gumagamit ang katotohanan na ang kaso ay ginawa sa mga bersyon ng kahoy at acrylic. Ang una ay sumisipsip ng mga amoy, tungkol sa pangalawa, mayroong isang opinyon na ang acrylic ay hindi masyadong matibay.

Ayon sa kaugalian, ang rating ng naturang mga accessory ay pinangunahan ng mga tagagawa mula sa Italya. Ang kumbinasyon ng mataas na kalidad at naka-istilong disenyo ay ang tanda ng gilingan ng paminta ng tatak na ito.

Ang isa pang produkto ng tagagawa ng Italyano, isang accessory na maaaring tawaging isang gawa ng sining. Ang katawan ng gilingan ay gawa sa abo at porselana. Gayunpaman, hindi lamang ang visual appeal ang "plus". Ang aparato ay nilagyan ng matibay na metal millstones na nakaayos sa 2 hilera. Pinaliit nito ang paggiling ng basura at ginagarantiyahan ang pangmatagalang operasyon ng accessory.

Ang mga produkto ng tatak na ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kung nais mong bumili ng isang gilingan ng asin at paminta nang isang beses at para sa isang buhay. Ang tagagawa ay nagbibigay ng panghabambuhay na warranty para sa nakakagiling na accessory. Ang katawan ng produkto ay gawa sa plastik at metal, ang disenyo ay kahanga-hanga: naka-istilong, moderno, ergonomic.

Kasama sa koleksyon ng tatak ang mga modelo na nagbibigay-daan sa iyo upang gumiling ng asin at paminta sa parehong oras. Ang katawan ay gawa sa transparent na salamin at bakal, ang mga gilingan ay ceramic.

Ang electric home mill ay nakalagay sa isang beech wood casing na pinapagbinhi ng vegetable wax. Pinahuhusay nito ang natural na butil ng kahoy at pinoprotektahan ang cabinet mula sa masamang epekto. Pinapatakbo ng isang network, na nagpapakita ng bilis ng paggiling na hanggang 100 gr. / minuto.

Electric salt and pepper mill sa hindi kinakalawang na asero na may mga metal grinder, pinatalas ng pamamaraan ng laser. Ang modelo ay nagpapakita ng lakas, pagiging maaasahan at tibay.

Mayroong backlight para gamitin sa gabi. Ang aparato ay pinapagana ng 4 na baterya.

Hand mill na gawa sa salamin at may metal na tuktok. Kumportableng hawakan, mukhang naka-istilong sa kusina. Binibigyang-daan kang mag-load ng hanggang 100 gramo sa isang pagkakataon. pampalasa.Metal millstones at ang kakayahang ayusin ang antas ng paggiling - ilang higit pang mga punto na pabor sa modelong ito. Hindi isang masamang pagpipilian sa isang abot-kayang presyo.

Isa pang uri ng mekanikal na accessory sa hanay ng kalagitnaan ng presyo. Ang katawan ay ginawa sa 2 bersyon. Gawa sa bakal, mayroon itong maliit na insert na salamin, na nagbibigay sa disenyo ng device ng eleganteng hitsura. Bilang karagdagan, mayroong isang kahoy na katapat. Bilang karagdagan sa materyal ng paggawa, naiiba sila sa hugis at sukat. Ang mga millstone ay pareho sa parehong mga modelo - ceramic. Mayroong pagsasaayos ng antas ng paggiling.

Kapag bumibili, dapat kang magabayan ng ilang pamantayan.

Ang pagpili ng isang partikular na produkto ay depende sa mga kondisyon ng operating. Maaaring kalawangin ang mga modelong metal kung inilagay sa mga lugar na mahalumigmig. Ang kahoy na katapat ay mabilis na mawawala ang pagiging kaakit-akit at pag-andar sa gayong mga kondisyon. Bilang karagdagan, ang kahoy ay sumisipsip ng mga amoy, kaya ang mga produkto na may tulad na katawan ay hindi maaaring maging unibersal, iyon ay, sa parehong gilingan posible na gilingin lamang ang parehong uri ng paminta, halimbawa.

Ang mga accessories na salamin at ceramic ay marupok at maaaring masira kung malaglag o malaglag. Bukod sa, hindi sila dapat hugasan sa masyadong mainit na tubig o malantad sa magkakaibang temperatura.

Ang pangunahing mekanismo ng gilingan ay mga gilingan. Mas mainam na agad na iwanan ang pagbili ng mga produkto na may mga elemento ng plastik dahil sa kanilang hina. Gayunpaman, kung ang accessory ay disposable, pagkatapos ay walang punto sa labis na pagbabayad para sa mas malakas na ngipin.

Para sa mga produktong magagamit muli, mas gusto ang ceramic o metal burrs.... Ang huli ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Bigyang-pansin ang mga tampok ng millstones - pinakamainam dapat silang magkaroon ng 2 hilera ng mga ngipin. Tanging sa diskarteng ito posible na makamit ang mataas na kalidad at walang basurang paggiling.

Para sa paggiling ng malalaking volume ng asin at paminta, paggiling ng siksik na dagat o asin ng Himalayan, mas matalinong bumili ng elektronikong bersyon. Ang paggamit nito ay makatipid ng oras at pagsisikap. Ang pinakamahusay na variant ng kaso ay metal, ang plastic ay pumutok mula sa mga vibrations na nagmumula sa panahon ng operasyon.

Kung hindi na kailangang gilingin ang mga naturang produkto, kung gayon ang isang manu-manong modelo ay sapat.

Ang nasabing gilingan ay dapat magkasya nang kumportable sa kamay, hindi mabigat, hindi tumalon. Ang mga gilingang bato ay dapat gumalaw nang madali at pantay. Kung kailangan mong gumiling ng isang medyo malaking halaga ng mga pampalasa sa isang pagkakataon, pagkatapos ay mas mahusay na pumili ng mga modelo na may hawakan.

Para sa gamit sa bahay huwag bumili ng sobrang laki ng device. Ang mga kamay ay mabilis at hindi kinakailangang mapagod, ito ay mas maginhawa, kung kinakailangan, upang punan ang isang bagong batch ng peppercorns o butil ng asin. Pinakamainam na taas - 30 cm o kapasidad 80-100 gr.

Ang fineness ay isang karagdagang feature na available sa mamahaling handheld at halos lahat ng electronic na modelo. Maaari mong baguhin ang tagapagpahiwatig na ito, sa pamamagitan ng pagtatakda ng halaga sa isang espesyal na sukat (electronic na bersyon) o sa pamamagitan ng paghihigpit / pagluwag ng turnilyo sa takip ng accessory (hand mill).

Maaaring mayroon silang hindi mapagkakatiwalaang mga plastic millstones o kahit na wala sila sa lahat. Ito ay maaaring isang double mill, na sa katunayan ay mayroon lamang isang set ng millstones. Lohikal na hindi mo ito magagamit para sa 2 uri ng pampalasa.

Bago bumili, dapat mong subukan ang mill sa aksyon: isang mataas na kalidad na accessory ay hindi jam o mag-scroll.

Ang gilingan ay madaling gamitin. Kung ito ay isang disposable na modelo, buksan lamang ang accessory at iikot ang gulong. Magwiwisik ng mga pampalasa o asin mula sa gilingan. Sa sandaling sila ay nasa sapat na dami sa ulam, ito ay kinakailangan upang ihinto ang pag-ikot ng gulong, i-on at isara ang gilingan.

Sa internet, makakahanap ka ng mga tip sa kung paano magbukas at mag-refill ng isang disposable mill. Sa prinsipyo, posible, ngunit huwag linlangin ang iyong sarili - pagkatapos ng 2-3 beses ng paulit-ulit na "hindi awtorisadong" paggamit, ang mga gilingang bato ng gilingan ay giling pababa, ang aparato ay nagsisimulang mag-jam.

Pagkatapos nito, kailangan mong simulan ang pag-ikot ng hawakan o simulan ang mekanismo ng elektrikal. Kapag may sapat na paminta at asin, itigil ang mga pagkilos na ito.

Mahalagang gamitin ang gilingan para lamang sa layunin nito, nang hindi sinusubukang gumiling ng kape, cereal, at mamantika na sangkap (mga buto, mani) sa loob nito.

Ang mga reusable power mill ay dapat hugasan pagkatapos ng bawat pag-alis ng laman. Banlawan ang mga gilingang bato ng malamig na tubig at patuyuing mabuti. Ang mga metal, plastik at acrylic na mga kaso ay maaaring hugasan nang ligtas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang pangunahing bagay ay pagkatapos ay punasan ang tuyo. Hugasan lamang ang mga katapat na gawa sa kahoy kung talagang kinakailangan.

Bilang karagdagan, ang naturang gilingan ay hindi maaaring maging pangkalahatan, dahil ang materyal ay sumisipsip ng mga amoy, iyon ay, kung ang isang uri ng paminta ay giniling dito, hindi ito dapat gamitin para sa isa pang pampalasa, kahit na pagkatapos na ito ay ganap na walang laman.

Tingnan sa ibaba para sa isang pangkalahatang-ideya ng gilingan ng paminta at asin.