Mga form para sa gingerbread: mga kinakailangan, uri at tip para sa paggamit

Kamakailan, nagkaroon ng tunay na boom sa hindi pangkaraniwang hugis na gingerbread cookies na may orihinal na mga dekorasyon. Natutunan ng mga modernong master kung paano lumikha ng mga tunay na obra maestra mula sa kuwarta na nakalulugod sa mata, habang napakasarap. Samakatuwid, ang gayong mga matamis ay madalas na nagiging mga regalo na hindi lamang gusto ng mga bata. Upang makagawa ng magagandang gingerbread cookies, kinakailangan ang mga espesyal na hugis. Ito ay tungkol sa kanila na pag-uusapan natin ngayon, pag-aralan ang mga umiiral na varieties, matutong pumili ng tamang aparato at hawakan ito nang tama.

Hindi mahirap maghurno ng orihinal na tinapay mula sa luya sa iyong sarili, kahit na sa unang sulyap ay may ganap na magkakaibang opinyon. Upang ang resulta ay matugunan ang mga inaasahan, kailangan mong mag-stock ng magagandang kagamitan na hindi magpapabaya sa iyo at makakatulong na lumikha ng isang tunay na obra maestra mula sa kuwarta. Samakatuwid, napakahalaga na piliin ang tamang mga form para sa gingerbread. Dapat nilang matugunan ang ilang kinakailangang kinakailangan:

• lakas at tibay;
• pagsunod sa mga pamantayan ng pagkain, na tutukuyin ang posibilidad ng direktang pakikipag-ugnay sa pagkain;
• ang matalim na mga gilid ay ginagawang mas madaling magtrabaho at nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang nais na hugis ng hinaharap na produkto sa unang pagkakataon nang walang labis na pagsisikap;
• ang mga gilid ay dapat na pantay, nang walang nakikitang mga depekto.

Ang mga stencil sa anyo ng mga espesyal na hugis ay ginagamit upang gumawa ng pininturahan, volumetric at naka-print na tinapay mula sa luya. Ang mga hulma na ito ay gawa sa iba't ibang mga materyales, naiiba sa hugis at disenyo.Depende sa materyal na ginamit, mayroong ilang mga uri ng gingerbread molds.

Sila ay orihinal na ginamit upang gumawa ng gayong delicacy. Hindi pa rin nawawala ang kasikatan nila hanggang ngayon. Ngayon, tulad ng dati, ang mga naturang aparato ng confectionery ay mukhang mga plato kung saan pinutol ang mga pattern, inskripsiyon o indibidwal na mga bagay.

Noong nakaraan, ang mga naturang form ay dapat na greased na may langis upang ang kuwarta ay hindi dumikit at maayos na maghiwalay. Sa ganitong paraan, nakukuha ang naka-print at malalaking tinapay na gingerbread. Ang ganitong mga form ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng mga produkto na may pagpuno.

Ang mga ito ay pangunahing gawa sa bakal at aluminyo. Ang ganitong mga aparato ay tinatawag na fellings. Ang mga form na ito ay lalo na mahilig sa mga propesyonal na pastry chef, ngunit sa mga amateur ay marami sa kanilang mga tagahanga. Ang mga pinagputulan ay angkop hindi lamang para sa gingerbread, kundi pati na rin para sa mga cookies. Ang mga anyo ng metal ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang tibay at mataas na lakas, samakatuwid sila ay nakatiis kahit na masinsinang paggamit.

Upang gumana sa mga naturang aparato, kinakailangan upang igulong ang kuwarta sa isang layer ng kinakailangang kapal, kung saan ang mga gingerbread cookies ng nais na hugis ay nilikha sa pamamagitan ng pagputol. Ang mga blangko ay inililipat sa isang greased baking sheet at inihurnong.

Ang isang malaking assortment ng naturang mga aparato ay inaalok sa mga dalubhasang tindahan.

Sa mga tuntunin ng kanilang mga katangian, ang mga ito ay katulad ng mga pagpipilian sa metal. Ang mga plastik na hulma ay kadalasang naka-3D na naka-print. Ang mga ito ang pinakasikat dahil ang mga blangko ay detalyado, at napakadaling palamutihan ang mga ito sa hinaharap. Ang ganitong mga form ay aktibong ginagamit sa bahay, dahil ang kanilang gastos ay abot-kaya, at walang mga paghihirap sa pag-alis.

Kapag pumipili ng mga katulad na hugis mahalagang bigyang-pansin ang materyal. Ang plastik ay dapat na magiliw sa kapaligiran at may access sa paghawak ng pagkain. At ang lakas ng materyal ay mahalaga. Ang mga plastik na hulma ay magagamit sa isang malaking assortment, ang bawat modelo ay nailalarawan sa pamamagitan ng tumpak na pagdedetalye.

Hindi sila madalas na ginagamit para sa gingerbread. Ang lambot ng materyal ay hindi nagpapahintulot sa pagputol ng mga blangko mula sa kuwarta, samakatuwid ang gingerbread cookies ay inihurnong direkta sa mga hulma na may espesyal na depresyon. Ang kuwarta ay hindi dumikit sa silicone, kaya ang mga hulma ay hindi kailangang lagyan ng mantika.

Ang anumang confectionery ay nangangailangan ng mga de-kalidad na kagamitan. Ang lahat ng mga uri ng mga aparato ay hindi lamang mapadali ang proseso ng trabaho, ngunit makakatulong din sa pagkuha ng nais na resulta. Ang pangunahing aparato para sa gingerbread cookies ay mga hulma, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na lumikha ng kinakailangang bilang ng mga blangko na maganda ang hugis. Tutulungan ka naming magpasya sa pagpili ng mga kinakailangang produktong ito.

1. Para sa Tula gingerbread mas mainam na pumili ng mga kahoy na anyo. Ang mga fixture na ito ay may kinakailangang taas upang lumikha ng mga punong matamis. Ang mga kahoy na hulma ay magagamit sa iba't ibang mga disenyo, kaya ang pagpili ng tama ay hindi mahirap. Bukod dito, ang mga naturang device ay custom-made ng maraming kumpanya.
2. Para sa naka-print na tinapay mula sa luya mas mahusay din na kumuha ng mga kahoy na anyo na nagmumula sa anyo ng mga rolling pin. Ang parehong mga pagpipilian ay madaling gamitin. Kahit na ang paggawa ng gingerbread ay hindi magiging gawain ng iyong buhay, ang mga hulma na ito ay gagana nang maayos para sa mga cookies at palamutihan ang iba pang mga matamis.
3. Para sa gingerbread mas angkop ang mga plastic at metal na hulma. Ang ganitong mga matamis ay ginawang manipis at hindi kasama ang isang pagpuno sa loob. Samakatuwid, hindi na kailangang gumamit ng mga form na may malaking depresyon.Para sa mga naturang sweets, ang mga device na may 3D pattern ay angkop na angkop.

Napakadaling gumawa ng maganda, orihinal na gingerbread cookies na hindi magiging mababa sa mga propesyonal na produkto sa hugis, kulay at lasa. Kahit na ang mga bata ay maaaring masangkot sa prosesong ito, na ganap na makakasali sa prosesong ito. Nasa ibaba ang isang pangunahing gabay upang gawing mas madali ang proseso.

1. Ihanda ang mga form para sa trabaho. Dapat silang banlawan at greased upang ang kuwarta ay hindi dumikit kapag lumilikha ng mga blangko.
2. Ginagawa namin ang kuwarta ayon sa isa sa aming mga paboritong recipe. Ang paghahanap ng tama ay hindi mahirap. Mayroong isang malaking bilang ng mga simple at mabilis na mga recipe na maaaring hawakan ng isang baguhang pastry chef. Ang inihandang kuwarta ay natatakpan ng cling film at inilagay sa refrigerator sa loob ng halos isang oras.
3. Binubuksan namin ang oven at pinainit ito hanggang 200 degrees. Masahin ang pinalamig na kuwarta at igulong ito gamit ang isang rolling pin. Ang kapal ng pagbuo ay karaniwang nag-iiba sa pagitan ng 0.8-1.2 cm.
4. Kinukuha namin ang mga form, pinindot ang mga ito sa kuwarta at pisilin ang mga kinakailangang blangko.
5. Ang mga nagresultang elemento ay inilipat sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Ang pagbe-bake ay isinasagawa sa temperatura na 200 degrees Celsius para sa mga 7 minuto, depende ito sa kapal ng kuwarta at sa laki ng mga piraso. Huwag panatilihin ang gingerbread cookies hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung ang mga gilid ay namula, kung gayon ang mga matamis ay maaari nang makuha.
6. Maaari mong palamutihan ang mga produkto lamang pagkatapos ng ganap na paglamig. Para sa mga layuning ito, ang icing at tinunaw na tsokolate ay mas angkop.

Para sa pangkalahatang-ideya ng mga form para sa naka-print na gingerbread, tingnan sa ibaba.