Mga uri at tip para sa pagpili ng mga talahanayan ng trabaho sa kusina

Mahirap na labis na timbangin ang kahalagahan ng isang cutting table para sa mga hostess. Kung tutuusin, kailangan mong magluto halos araw-araw. Samakatuwid, ang lahat ay dapat na maginhawa at praktikal hangga't maaari. Ngunit hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa aesthetic na bahagi ng isyu. Alamin natin kung anong mga uri ng mga tagagawa ng cutting table ang inaalok sa atin, at kung paano pipiliin ang tamang opsyon.

Hindi tulad ng isang ordinaryong mesa sa kusina, ang isang cutting (o trabaho) na mesa ay dapat magkaroon ng isang bilang ng mga pakinabang at tampok. Ang mga maliliit na pagpapabuti at mga karagdagan na ito ay lubos na nagpapadali at nagpapabilis sa buong proseso ng pagluluto.

• Butas sa countertop para sa basura ng pagkain. Maaari ka ring gumawa ng ganoong rebisyon sa iyong sarili sa isang tapos nang worktop. Kapag naglilinis, naghihiwa at naghihiwa ng mga gulay at iba pang produkto, hindi na kailangang buksan ang basurahan sa bawat oras. Bilang karagdagan sa pagiging maginhawa, ito ay ligtas din mula sa isang punto ng kalinisan. Pagkatapos ng lahat, hindi mo kailangang hawakan ang takip ng bin gamit ang iyong mga kamay sa bawat oras. Sa teknikal na bahagi, ito ay isang ordinaryong butas kung saan nakakabit ang isang lalagyan o iba pang lalagyan ng kaukulang hugis. Habang napuno ito (o kaagad pagkatapos magluto), ito ay aalisin at ang mga nilalaman ay itinapon.
• Mga karagdagang drawer at pedestal. Ang cutting table ay maaaring nilagyan ng mga maginhawang espasyo sa imbakan para sa mga kagamitan at kasangkapan sa pagluluto. Lahat sila ay nasa kanilang mga lugar. Kasabay nito, hindi na kailangang tumakbo sa buong kusina at maghanap ng angkop na kutsilyo o tandaan kung alin sa maraming drawer ang nakaimbak.
• Sa karamihan ng mga kaso, ang mga propesyonal (production) cutting table ay collapsible o modular. Kung kinakailangan, maaari silang madaling i-disassemble at isalin, o baguhin lamang ang pagsasaayos.
• Kadalasan ang isang cutting table ay nilagyan ng maliliit na panig. Hindi sila nakakasagabal sa proseso ng pagluluto. Ang kanilang pangunahing gawain ay huwag hayaang mahulog ang anumang produkto mula sa ibabaw ng trabaho. Sa mga tuntunin ng kaginhawahan at kalinisan, ito ay isang mahusay na solusyon.
• Ang cutting table ay hindi palaging isang free-standing item.... Maraming mga module ang maaaring ilagay sa ilalim ng isang worktop. Ngunit ang bawat seksyon ay magkakaroon ng sariling layunin. Ito ay napaka-maginhawa sa mga kondisyon ng maliliit na sukat ng mga kusina. Kasabay nito, huwag malito ang karaniwang seksyon ng isang karaniwang set ng kusina na may cutting table. Sa disenyo na ito, ang lahat ay naisip at bilang maginhawa hangga't maaari: ang pagkakaroon ng mga bukas na istante, mga butas para sa basura, isang ibabaw na lumalaban sa pagsusuot, atbp.

Ito ang materyal ng countertop na higit na tumutukoy sa estilo at imahe ng cutting table. Maaari itong gawin mula sa iba't ibang mga materyales. Ang pagpili ng isa sa mga ito ay batay sa iyong mga kagustuhan, mga kakayahan sa pananalapi at ang estilo ng silid mismo.

• Hindi kinakalawang na Bakal. Ito ang mga mesa na makikita sa mga propesyonal na kusina, cutting shop at restaurant. Utang nila ang kanilang katanyagan sa isang espesyal na hanay ng mga katangian. Ang bakal ay hindi sumisipsip ng mga amoy, hindi napinsala ng maliliit na epekto at madaling linisin. Bilang karagdagan, ang istraktura ay collapsible, kaya madali itong madagdagan ng mga kinakailangang seksyon, drawer, basket, istante o mga kawit. Ngunit mayroon ding isang makabuluhang disbentaha.

• Plastic. Isa sa mga pinakasikat na materyales para sa mga countertop. Nag-aalok ang mga tagagawa ng mas maraming iba't ibang mga kulay. Maaari itong maging parehong mga solusyon sa monochrome at imitasyon ng mga likas na materyales (bato, marmol, kahoy). Ang presyo ay maaari ding maiugnay sa hindi mapag-aalinlanganang mga pakinabang. At kahit na may medyo mahal na mga modelo sa segment na ito, ang plastik ay nananatiling isa sa mga pinaka-abot-kayang materyales. Ang materyal ay lumalaban sa mekanikal na pinsala at pinapanatili ang mga katangian nito sa loob ng mahabang panahon. Hindi siya natatakot sa direktang sikat ng araw, kahalumigmigan, o kahit na mataas na temperatura.

• Pekeng brilyante. Ang ganitong mga countertop ay maihahambing sa plastik. Sa halip mahirap makilala ang materyal mula sa natural na bato. Bukod dito, ito ay mas wear-resistant. Mayroong isang malawak na iba't ibang mga shade at kulay sa merkado. Samakatuwid, magiging posible na madaling itugma ang countertop sa umiiral na disenyo ng kusina. Ang materyal ay lumalaban sa pagkupas, mga detergent at abrasive. Sa kasong ito, maaaring maibalik ang mga chips gamit ang paggiling. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng higit pa kaysa sa plastic na bersyon.

• Isang natural na bato... Ang mga mahilig sa lahat ng mahal, natural at maluho ay magugustuhan ang pagpipiliang ito. Sa mga materyales na ipinakita, ito ang pinakamahal. Kung hindi mo nais na gayahin ang marmol, bato o granite na gawa sa plastik (o artipisyal na bato), kung gayon ang mga tagagawa ay magiging masaya na mag-alok sa iyo ng ganoong pagpipilian. Ngunit dapat itong maunawaan na ang natitirang bahagi ng dekorasyon ay dapat na tumutugma sa tulad ng isang ambisyosong countertop. Bilang karagdagan, ang natural na bato ay napakabigat, at hindi gagana ang pag-install ng countertop sa isang manipis (halimbawa, plastik) na istraktura.

Isa sa pinakamahalagang parameter kapag pumipili ng desktop. Ang kadalian ng paggamit ay ganap na nakasalalay sa mga tamang napiling sukat.

Kung ipinapalagay na ang desktop ay tatayo nang hiwalay, kung gayon walang mga paghihigpit sa pagpili ng taas. Sa kasong ito kailangan mong tumuon sa iyong paglaki. Panatilihing patayo ang iyong likod kapag naghihiwa at nagluluto ng pagkain.Kung ang mesa ay mababa, kailangan mong yumuko, na humahantong sa mabilis na pagkapagod (at kahit na mga problema sa gulugod). Ang isang mesa na masyadong mataas ay hindi rin mangyaring.

Ang proseso ng paghiwa, halimbawa, ay magiging mahirap dahil ang mga kamay ay nasa hindi natural na taas. Madaling mahanap ang taas kapag isa lang ang hostess sa kusina. Ngunit kung iluluto ng pamilya ang asawa at asawa, at maging ang lumalaking mga anak, kung gayon ito ay magiging mas mahirap na pumili. Subukang humanap ng taas ng kompromiso na komportableng lutuin ng lahat. Para sa mga bata, maaari kang magbigay ng maliliit na stand-up na upuan.

Ang karaniwang taas ng desktop sa Russia ay itinuturing na 85 cm.Ito ay kagiliw-giliw na sa USA ito ay 5 cm mas mataas. isaalang-alang ang isa pang punto. Kung ang talahanayan ay matatagpuan sa ilalim ng parehong tabletop sa iba pang mga ibabaw, kung gayon ang kanilang taas ay magkapareho. Sa pagkakaroon ng isang maginoo (hindi built-in) hob, ito ay maaaring maging mahirap. Dahil ang lahat ng mga ibabaw ay maaaring nasa iba't ibang taas.

Mayroon ding karaniwang tinatanggap na mga pamantayan para sa mga opsyon sa dingding (headset). Ang mga tagagawa ng countertop ay ginagabayan din ng mga parameter na ito. At nag-aalok sila ng mga pagpipilian na may lapad na 60 at 70 cm.Kahit na isang bahagyang mas malaking lapad na 80 cm ay kailangan mong gawin sa pagkakasunud-sunod. Ngunit ito ay tiyak na ito lapad (60-70 cm) na ay sapat na. Pinapayagan ka nitong maginhawang ilagay ang lahat ng kailangan mo sa iba pang mga ibabaw (kung ito ay isang headset) at mag-iwan ng espasyo para sa trabaho sa cutting table.

Ang isang pagbubukod ay maaari lamang gawin para sa talahanayan ng isla. Sa kasong ito, maaari itong lapitan mula sa lahat ng panig, at ang isang malaking lapad ay hindi masasaktan. Sa dalawang-pinto na mga bersyon na naka-mount sa dingding, ang lugar na malapit sa dingding ay hindi gagamitin, at ito ay hindi maginhawa upang makuha ang mga pinggan mula sa kailaliman ng mga drawer.

Tulad ng bawat piraso ng muwebles, ang pagputol ng mga mesa ay may sariling mga merito at demerits. Kapag isinasaalang-alang ang mga ito, posible na maunawaan kung kailangan mo ng isang cutting table sa kusina o maaari kang makakuha ng sa pamamagitan ng karaniwang opsyon. Ang mga kalamangan ay ang mga sumusunod.

• Ang kaginhawaan at bilis ng pagproseso ng pagkain... Ang mga talahanayang ito ay idinisenyo sa layuning ito sa isip. Ang kadalian ng paggamit ay ang kanilang pangunahing alalahanin.
• Ang kakayahang pumili ng indibidwal na nilalaman. Ikaw mismo ang makakapagpasya kung aling mga kahon, mga basket ang kailangan mo. Kung ito man ay isang mesa na may mga bukas na istante o isang opsyon na may dalawang pinto. Maaari mo ring planuhin ang lugar ng lababo, mga bakanteng bukas, atbp.
• Sa gayong espesyal na mesa, masisiguro mo ang kaligtasan ng iba pang mga ibabaw. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga pinaka-mapanganib na mekanikal na proseso ay magaganap dito. Kapag ang talahanayan ay naging hindi na magamit, ito ay posible na palitan lamang, at hindi bumili ng isang buong bagong headset.
• Sa pamamagitan ng pagpili ng stainless steel worktop, masisiguro mo ang kaligtasan ng iyong pamilya. Ang mga chips at bitak ay hindi nabubuo dito, kung saan ang bakterya ay maaaring dumami. Madali itong linisin mula sa anumang dumi. Bilang karagdagan, ang mga naturang istraktura ay madalas na mobile, na kung saan ay napaka-maginhawa.

May mga disadvantages din.

• Sa paggawa ng plastik at artipisyal na bato, maaaring gamitin ang mga sangkap na nakakapinsala sa kalusugan.
• Kung ang kalidad ng countertop ay nag-iiwan ng maraming nais, pagkatapos ay lilitaw ang mga gasgas at chips dito nang napakabilis. Ito ay hindi lamang mukhang unaesthetic, ngunit maaari ding maging mapanganib (dahil sa pagdami ng microbes at bacteria sa kanila).
• Ang mga de-kalidad na likas na materyales ay napakamahal.

Para sa impormasyon kung paano pumili ng desktop sa kusina, tingnan ang susunod na video.