Gaano dapat kataas ang isang kitchen countertop?

Sa mata ng isang taong hindi maliwanag, ang pagtatrabaho sa kusina ay isang elementarya at walang hirap na proseso. Ngunit ito ay sa unang tingin lamang. Sa kanyang trabaho sa kusina, ang babaing punong-abala ay gumagamit ng hanggang 40 na uri ng mga kalamnan ng buong muscular system ng katawan. Ang hindi makatwirang organisasyon ng anumang trabaho, kabilang ang gawain sa kusina, ay makabuluhang pinatataas ang pagkarga ng kalamnan, humahantong sa maagang pagkapagod, na sinusundan ng pagkamayamutin, karamdaman, kawalang-kasiyahan sa sarili at mga miyembro ng pamilya.

Sa kontekstong ito, ang pinakamainam na mode ng organisasyon ng trabaho ay kinakailangang kasama ang isang maginhawa at komportableng pag-aayos ng kusina, kung saan ang mga set ng kusina at ang kanilang mga pamantayan ay naging pangunahing kadahilanan.

Ang karaniwang mga parameter ng mga istruktura ng muwebles, bilang panuntunan, ay nakuha sa empirically, na tumutuon sa karanasan sa pagpapatakbo. Kadalasan, ang iba't ibang laki at distansya ay tinutukoy gamit ang ergonomic na pamantayan na nakatuon sa paglikha ng mga lugar ng trabaho at libangan. Ang layunin ng ergonomics ay lumikha ng isang functional, komportable at ligtas na espasyo para sa mahusay na paglutas at pagsasagawa ng mga partikular na gawain.

Sa kontekstong ito, ang pinakatama at pinag-isipang lugar ng kusina sa pagtatrabaho hanggang sa isang sentimetro ay maaaring makatipid sa isang maybahay ng hanggang 30% ng oras na ginugol sa pagluluto, pati na rin makabuluhang bawasan ang antas ng pagkonsumo ng enerhiya, pagpapanatili ng kalusugan at pag-aambag. upang mapanatili ang magandang kalooban.

Ang mga pamantayan para sa distansya mula sa sahig sa mga yunit ng kusina ay, marahil, ang mga pangunahing halaga sa buong sistema ng pagpapalaki na inilapat sa mga headset. Ang ganitong mga pamantayan ay malapit na nauugnay sa mga physiological parameter ng katawan ng tao at idinisenyo upang ganap na matugunan ang mga pangangailangan nito.

Ang taas ng countertop ay dapat tumutugma sa taas ng maybahay na gumugol ng maraming oras sa kusina. Karaniwan, ang mga karaniwang sukat ng mga module ng kusina ay nakuha sa empirically o kinakalkula sa ergonomya mula sa pagkalkula ng average na mga parameter ng babae. Para sa isang malinaw na dahilan, ang mga parameter ng taas sa iba't ibang mga bansa ay nag-iiba sa hanay na 10-15 cm.

Ito ay empirikal na itinatag na kapag ang gumagamit ay lumaki hanggang sa 1.5 m, ang lokasyon ng mga module ng muwebles na may mga countertop sa taas na 76-82 cm ay pinakamainam. para sa mga taong may taas na 1.8-2 m, ang inirekumendang parameter ay tungkol sa 100 cm. Ipinapakita ng pagsasanay na maraming mga tagagawa ang sumusunod sa karaniwang sukat na 86 cm.

Kadalasan, ang mga karaniwang halaga ay hindi ganap na nasiyahan sa hinihingi at malinis na maybahay. Sa mga kasong ito, may ilang paraan para iakma ang mga aktwal na sukat sa mga indibidwal na panlasa. Halimbawa, kung ang taas ng countertop sa kusina ay hindi sapat, posible na dalhin ito sa mga kinakailangang halaga nang mag-isa. Naisasagawa ito sa maraming paraan.

1. Sa pamamagitan ng pagsasaayos ng mga espesyal na binti. Ang mga modernong module ng kusina ay madalas na nilagyan ng mga espesyal na binti, sa tulong kung saan posible na madagdagan ang taas ng headset sa pamamagitan ng 3-5 cm.Maaari mo ring mag-ipon ng mga angkop na may hawak sa iyong sarili. Sa kasong ito, ang diameter ng mga binti ay dapat na hindi bababa sa 4 cm. Ang malawak na mga binti ay nagpapahintulot sa bigat ng istraktura na maipamahagi nang mas pantay, na tinitiyak ang higit na katatagan nito.
2. Sa pamamagitan ng pagbabago ng kapal ng countertop mismo. Ang modernong merkado ay nagbibigay ng mga ibabaw na may kapal na hanggang sa 150 mm, ngunit ang mga naturang sukat ay hindi lubos na maginhawa para sa pag-install ng isang gilingan ng karne. Gayunpaman, ang posibilidad ng pagsasaayos ng taas ng tabletop sa pamamagitan ng kapal nito, kahit na sa loob ng maliliit na limitasyon, ay naroroon dito. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang napakalaking ibabaw ay mas lumalaban sa pinsala at matibay sa paggamit. Bilang karagdagan, mas maginhawang i-mount ang naka-embed na kagamitan sa mga array.
3. Na may espesyal na pedestal. Ang pamamaraan ay ginagamit kapag walang posibilidad na madagdagan ang taas ng natapos na module ng kusina para sa isang matangkad na tao o kapag biswal na pag-zoning ang espasyo sa kusina.
4. Sa pamamagitan ng paghihiwalay sa tuktok ng talahanayan mula sa headset gamit ang "mga binti" o mga espesyal na bracket sa gilid. Ang pamamaraan ay ginagamit sa pagkakaroon ng mahigpit na saradong mga kahon, kapag ang isang libreng puwang ay nabuo sa pagitan ng mga kahon at ng countertop.

Sa variant na ito ng lokasyon ng mga espesyal na operating area, ang bawat isa sa kanila ay may indibidwal na taas. Ang hindi pamantayang diskarte na ito ay nagsusumikap sa solusyon ng ilang mga problema:

• paglikha ng isang mas komportableng kapaligiran sa pagtatrabaho;
• isang makabuluhang pagbaba sa antas ng stress sa likod;
• kung imposibleng gumamit ng mga standardized na pamamaraan para sa pag-install ng tabletop, ang workspace ay nahahati sa zonally.

Karaniwan, ang kabuuang lugar ng countertop ay inookupahan ng: isang lababo, direkta sa isang lugar ng trabaho, isang kalan. Sa mga kasong ito, inirerekumenda na i-mount ang lababo 10-15 cm sa itaas ng nagtatrabaho platform, kung saan ang mga produkto ay inihanda at pinutol.

Kung hindi posible na itaas ang countertop, ang mga overhead sink ay ginagamit, na naka-install sa tapos na ibabaw, kung saan ang isang butas ay pinutol upang maubos ang tubig.

Ang hob sa multilevel zone ay matatagpuan nang bahagya sa ibaba ng cutting zone, na ginagawang madali upang ilipat ang mainit na mga item sa kusina. Bilang karagdagan, posible na i-install ang oven sa antas ng katawan ng tao, na binabawasan ang panganib ng pinsala at pagkasunog kapag nag-aalis ng mainit na pagkain mula sa oven. Ang lugar ng pagputol ay naiwan sa mga karaniwang halaga nito.

Ang mga silid sa kusina, na nakaayos sa isang multilevel na pagkakasunud-sunod, ay inuri bilang hindi karaniwang mga opsyon.

Tulad ng ipinapakita ng kasanayan sa pagbebenta, karamihan sa mga maybahay ay pumipili ng pabor sa mga countertop ng iba't ibang antas. Ang mga nasabing handa na mga module ay may isang mataas na hanay na lugar ng pagtatrabaho, dahil ito ay isang independiyenteng lugar na nilagyan ng mga drawer sa plinth upang mapaunlakan ang iba't ibang mga kagamitan sa kusina. Ang pinakamataas na punto ng nagtatrabaho ibabaw ay maaaring umabot sa mga sukat na 115-130 cm Ang disenyo at paggawa ng naturang mga site ay palaging isinasagawa na isinasaalang-alang ang mga personal na opinyon at rekomendasyon ng maybahay.

Nagbibigay-daan sa iyo ang mga multilevel na headset na lubos na mapawi ang gulugod dahil sa mas pantay na pamamahagi ng mga load. Sa kurso ng trabaho sa naturang kusina, ang babaing punong-abala ay hindi kailangang palaging nasa isang posisyon, dahil kapag gumagalaw sa paligid ng silid, magbabago ang mga pose.

Sa proseso ng pagpili ng mga pasadyang kasangkapan sa kusina at sa paggawa nito, kinakailangang isaalang-alang ang isang bilang ng mga kundisyon:

• Ang paghuhugas at paggupit ng mga ibabaw ay dapat ilagay sa isang tiyak na taas upang ang maybahay ay hindi kailangang yumuko sa panahon ng mga operasyon;
• ang tinatayang taas ng lokasyon ng mga ibabaw ay dapat nasa antas ng sinturon ng tao;
• ang pangunahing gumaganang ibabaw na ginagamit para sa pagsasagawa ng pinakamaraming oras na pagmamanipula ay dapat na bahagyang mas mataas kaysa sa pangunahing zone, na magbabawas sa pagkarga sa muscular system at sa gulugod.
• mas mainam na planuhin ang cooking zone sa mas mababang antas.

Kaya, ang tinatayang mga parameter para sa pag-install ng mga di-karaniwang kasangkapan sa kusina ay:

• para sa paghuhugas - 1 m mataas;
• para sa nagtatrabaho ibabaw - 0.9 m;
• para sa pagluluto zone, ang taas ay magiging humigit-kumulang 0.8 m.

Sa isip, ang ibabaw ng pagputol ay dapat na kapareho ng taas ng lababo at malapit dito, dahil ang lahat ng mga hiwa ay paunang hugasan at nalinis. Ang isang aktwal na katangian para sa zone na ito ay ang angkop na lugar nito. Ang lugar kung saan pinutol ang mga produktong karne at minasa ang kuwarta ay dapat na nasa itaas lamang ng baywang. Ang mga kulot na hiwa ay mas komportable na gumanap sa isang bahagyang mas mataas na taas.

Ang mga benepisyo ng custom na kasangkapan sa kusina ay pinaka-maliwanag sa malalaking pamilya., kung saan natural ang pagkakaiba-iba ng mga miyembro ng pamilya sa paglaki.

Bilang isang patakaran, ang isang multilevel set ay ginawa upang mag-order, batay sa mga kagustuhan ng customer. Nagiging posible na magdagdag ng mga bagong elemento sa istraktura, pati na rin ang pumili ng anumang taas para sa paglalagay ng bawat isa sa kanila.

Ang mga pamantayan para sa mga sukat ng mga countertop sa mga freestanding na elemento ng mga module ng kusina ay dinadala sa isang tiyak na pamantayan, depende sa average na paglago ng mga entidad ng negosyo. Sa ilang mga kaso, pagdating sa custom-made na kasangkapan, ang mga espesyal na paraan ng pagkalkula ay ginagamit, na kinuha mula sa pagsasanay.

Kaya, para sa pagpili ng taas ng lababo-cabinet para sa isang tiyak na taas, mayroong isang espesyal na algorithm. Ang taas ng babaing punong-abala ay sinusukat mula sa dulo ng siko hanggang sa sahig, pagkatapos ay ang dating sinusukat na haba ng kamao ay ibabawas mula sa resulta na nakuha. Ang nakuha na resulta ay ang pinakamainam na halaga ng taas ng lababo. Mahalagang isaalang-alang ang laki na ito kapag pumipili ng taas ng countertop, dahil ang proseso ng pagbabago at pag-aayos ng mga hindi maginhawang module ay mangangailangan ng ilang karagdagang gastos.

Ang hob ay matatagpuan bahagyang mas mababa kaysa sa iba pang mga zone, dahil ang taas nito ay nadagdagan ng mga pagkaing inilagay dito, na matatagpuan sa proseso ng pagluluto. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang taas na 82 cm Ang pagkakaroon ng taas ng lababo, maaari mong tukuyin ang mga sukat ng ibabaw ng pagluluto sa pamamagitan ng pagbabawas ng 10-11 cm mula dito.

Maaari mo ring empirically matukoy ang pinakamainam na taas ng slab. Inirerekomenda ng mga eksperto sa larangan ng ergonomya ang 80-83 cm Maaari mong linawin ang mga inirekumendang numero sa pamamagitan ng paglalagay ng mataas na kapasidad sa matinding burner. At kung ang pagmamanipula ng pagpapakilos at kontrol sa proseso ng pagluluto ay maginhawa para sa maybahay, kung gayon ang pagpipiliang ito ay magiging pinaka-katanggap-tanggap.

Ang karaniwang halaga para sa taas ng mesa sa kusina mula sa sahig hanggang sa countertop (ayon sa GOST) para sa mga taong may average na taas ay 165 cm. Ang kinakailangang laki ay maaaring kalkulahin gamit ang algorithm: H = Rsr * Bgst / Rst,

H ang kinakailangang taas;

Рср - average na taas ng mga user na nasa hustong gulang;

Vgst - taas ayon sa GOST (750 mm);

Рст - average na taas ng isang may sapat na gulang (1650 mm).

Sa malalaking kusinang taga-disenyo, bilang karagdagan sa mga lugar ng trabaho, madalas na ibinibigay ang mga lugar ng libangan (para sa pag-inom ng mga cocktail at inuming may alkohol). Kapag lumilikha ng gayong mga zone, ang mga postura ng taong nagpapahinga sa likod ng counter (nakaupo o nakatayo) ay isinasaalang-alang. Mahalagang mahulaan nang maaga ang mga uri ng mga upuan na binalak para gamitin sa home bar (mga espesyal na bar stool o ordinaryong upuan).

Ang karaniwang taas ng bar counter ay 105 cm. Gayunpaman, ang mga tagagawa ay madalas na labis na tinatantya ang halagang ito ng 5-20 cm. Ito ay dahil sa taas ng mga upuan sa bar, na kadalasang ginagamit sa mga silid ng studio bilang isang conditional partition sa pagitan ng kusina at ng bar. Ang mga rack na ginawa bilang bahagi ng mga module ng kusina ay ginawa ng 15-20 cm na mas mababa (isinasaalang-alang ang mga sukat ng basement at mga countertop - 86 cm).

Ang mga rack ay dapat piliin na isinasaalang-alang ang taas ng bawat miyembro ng pamilya.

Ang pagkalkula ng antas ng mga kasangkapan para sa isang tiyak na taas ay hindi mapaghihiwalay mula sa paglilinaw at pagpili ng iba pang laki ng mga module ng kusina:

• ang lapad ng pagbubukas para sa pag-install ng mga kahon;
• ang taas ng mas mababang headset;
• antas ng pag-install ng mga cabinet sa ibaba at dingding, mga hood;
• ang laki ng apron;
• distansya sa pagitan ng worktop at mga drawer.

Bagama't ang bawat parameter ay may sariling mga karaniwang halaga, maaaring kailanganin ang mga karagdagang indibidwal na sukat.

Ayon sa pamantayan, ang distansya sa pagitan ng worktop at ng mga nakabitin na drawer ay dapat na panatilihin sa loob ng 45-60 cm. Ang laki na ito ay ang pinakamabuting kalagayan para sa buong saklaw ng buong lugar ng trabaho at maximum na libreng pag-access sa mga accessory sa mga nakabitin na drawer. Sa kasong ito, ang distansya sa hood ay magiging 70 sentimetro o higit pa.

Ang mga pagkalkula na ginawa gamit ang mga error ay maaaring humantong sa iba't ibang negatibong kahihinatnan:

• kakulangan sa ginhawa kapag ginagamit ang lugar ng pagtatrabaho at mga cabinet;
• hindi maginhawang lokasyon nang direkta sa likod ng countertop sa panahon ng paggawa ng mga operasyong nagtatrabaho;
• mahinang kalidad (hindi nasa antas) na pag-install ng headset.

Aling countertop ang mas mahusay na piliin, tingnan sa ibaba.