Thermal pot: mga tampok, mga tagagawa at pagpili

Sa pang-araw-araw na buhay, kaugalian na tawagan ang isang termos na isang espesyal na ulam ng init-insulating. Nagagawa nitong mapanatili ang isang mas mataas o mas mababang temperatura ng mga produktong pagkain sa mahabang panahon kumpara sa tagapagpahiwatig ng temperatura ng kapaligiran. Ang isang patent para sa pag-imbento ng isang thermos noong 1907 ay natanggap ng Aleman na negosyante na si Reingold Burger, na binuo ito batay sa Dewar vessel, at makabuluhang pinabuting ito.

Sa panahon ngayon, hindi lang mga inumin at sabaw ang nakaimbak sa thermos. Ang solusyon sa tanong kung paano panatilihing mainit at masarap ang lutong bahay na pagkain sa kalsada ay ang tinatawag na thermos pan o thermal pan.

Ang hitsura ng mainit na palayok ay katulad ng isang ordinaryong hindi kinakalawang na kagamitan sa kusina. Ngunit ang panloob na istraktura nito ay binubuo ng isang natatanging double thermal insulation system. Ang thermal insulating material ay naayos sa pagitan ng mga layer ng naturang mga pinggan, na tumutulong upang mapanatili ang isang tiyak na temperatura. Ang isang layer ng thermal insulation ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang loob at malamig.

Ang takip ng mainit na palayok ay may espesyal na bayonet lock. Pagkatapos ilagay ang pagkain sa kawali, isara ang takip at i-on ito sa isang posisyon na ang mga kandado sa mga hawakan ay mapupunta sa mga grooves. Ngayon ang thermos pan ay maaaring dalhin, kahit na may malakas na pag-alog, lahat ng pagkain sa loob nito ay mapagkakatiwalaan na protektado at hindi tumagas. Bilang karagdagan, pinipigilan ng naturang lock ang pagkalat ng mga amoy.

Kapag pumipili ng mga kagamitan sa kusina, dapat tandaan na ang mga thermal pot ay may mga sumusunod na pakinabang:

• Ang food-grade na hindi kinakalawang na asero ay hindi sumisipsip ng mga amoy ng pagkaing inilagay dito at napakadaling linisin sa pamamagitan ng kamay at paggamit ng dishwasher;
• ang mga thermal dish ay napakahusay sa pagpapanatili ng parehong mainit at malamig na temperatura sa loob;
• nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na maaaring mawala kapag pinainit;
• ay may selyadong bayonet lock;
• napapanatili ang lasa at aroma ng pagkain na mas mahusay kaysa sa pag-init;
• ginawa sa parehong maliit (1 litro) at malalaking volume (3-5 litro, at kahit 7);
• ang maliliit na kasirola ay maginhawang dalhin sa trabaho bilang mga kahon ng tanghalian.

Kasama sa mga disadvantage ang mataas na presyo ng ilang mga tatak ng mga thermal pot, pati na rin ang katotohanan na hindi sila magagamit sa kalan at sa microwave oven.

Ang thermos pan ay mainam para sa pag-simmer ng anumang lugaw, kinakailangan lamang na ilagay ito sa loob ng isang thermal pan pagkatapos magluto sa mga ordinaryong pinggan, at ang resulta ay magiging kamangha-mangha na parang ang cereal ay nanlulupaypay sa isang Russian oven.

Sa ganoong lalagyan, maaari kang magdala ng mga sariwang lutong pie, puti, muffin, pancake. Ang mga thermal pot ay nagpapanatili ng lasa at aroma ng karne, manok, isda, pasta at mga gulay. Kung mayroon kang mahabang paglalakbay sa labas ng bayan para sa isang piknik, kung gayon ang mini-refrigerator ay perpektong mapanatili ang pagiging bago ng pagkaing-dagat para sa pag-ihaw, anumang mga gulay at gatas.

Ang ganitong mga pinggan ay hindi inilaan upang magamit upang magluto ng pagkain sa kanila, ngunit hindi mahirap gumawa ng yogurt o kefir sa kanila. Upang gawin ito, maglagay ng isang litro ng mainit na gatas sa loob at maglagay ng isa o dalawang kutsara ng natural na yogurt dito. Haluin ang timpla at hayaang tumayo ang takip sa loob ng 5-8 minuto, pagkatapos ay isara ang bayonet lock at maghintay ng 3-4 na oras. Ang homemade yogurt ay handa nang kainin. Kung inilagay mo ang kefir sa halip na yogurt, maaari kang makakuha ng masarap na cottage cheese.

Sa pagbebenta madalas, makakahanap ka ng mga thermal pan ng mga sumusunod na tatak.

• Milton. Ang kumpanyang Indian na ito ay gumagawa ng mga elegante at functional na thermal pan sa abot-kayang presyo. Ang mga ito ay environment friendly at ligtas, gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero. Ang mga cookware na ito ay perpektong panatilihing mainit at malamig sa loob ng mga 6-8 na oras. Ito ay magagamit sa iba't ibang mga volume (mula 1 hanggang 5 litro) at sa murang mga kit. Ang lahat ng mga kaldero ay nilagyan ng madaling hawakan na mga hawakan.
• Pinnacle. Ang gumagawa ng mga thermos pan na ito ay India din. Ang mga pinggan ay gawa sa mataas na kalidad na plastik, na nangangahulugang hindi sila maaaring hugasan sa dishwasher o itago malapit sa mga pinagmumulan ng init. Ang parehong mga indibidwal na pan at set ay may kaakit-akit na disenyo sa puti at lilang kulay. Ang dami ng mga kaldero sa pangkalahatan ay 3-6 litro.
• TOiTO... Ito ay isa pang uri ng Indian cookware. Ito ay abot-kaya at gawa sa food grade steel. Ang hanay ng tatak na ito ay malawak na kinakatawan ng mga thermal na kaldero ng iba't ibang laki, mula sa maliliit na isang litro na kaldero. Ang mga hanay ay iba, halimbawa, mayroong isang set na binubuo ng mga maliliit na thermos pan na may dami ng 1, 1.5 at 2.5 litro, at ng mas malalaking pinggan na may dami na 2.5, 3.5 at 5 litro.
• Thermos. Ang mga produkto ng pinakasikat na brand na ito ng thermal cookware ay gawa sa China. Sila ang pinakamahal ngunit napakataas ng kalidad. Ang mga kaldero-thermoses na ito ay kadalasang may mga volume na 1.5 litro, 3 at 4.5 litro. Mayroon silang naaalis na inner pot kung saan maaari kang magluto sa ibabaw ng kalan at pagkatapos ay ilagay sa isang thermal container. Ito ang tinatawag na thermocooking technology.

Ang mga thermo pan na may selyadong takip ay mainam para sa pagdadala ng mga handa na pagkain o nabubulok na pagkain. Maaari mong dalhin ang mga ito sa iyo sa trabaho, dacha, paglalakbay. Ang mga modernong thermos na palayok ay naka-istilo, environment friendly at madaling linisin. Ang ilan sa mga kalderong ito na may iba't ibang laki ay tiyak na makakatulong sa iyo sa pang-araw-araw na pagluluto at sa paghahanda para sa holiday.

Para sa pangkalahatang-ideya ng TOiTO thermal pans, tingnan ang sumusunod na video.